咖啡知识列表
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咖啡豆之收获、加工、储存
咖啡豆的处理之摘收 每年的冬天即干季是咖啡豆的收成期，咖啡树经过三到四年的生长，日渐成熟，开始结果，一颗颗果实挨着树枝排成一串一串或成一团一团。咖啡豆包在红色的外衣 里面，一变红就可以摘了。 大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期在68月，罗巴斯塔咖啡豆
2014-06-10 咖啡豆 加工 储存 -
哪些奶制品是咖啡的忠实小伙伴？
咖啡和牛奶是一对最好的“伙伴”，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。把牛奶加入咖啡既可以提高咖啡的营养价值，也可以改善它的口感，让它显得甜香顺滑。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡伴侣 咖啡牛奶 -
咖啡机在日常操作中需要注意哪些事项？
咖啡机在日常使用时，为了保障机器得到良好的保养，减少在制作咖啡时所出现的一些小问题，笔者建议广大用户在使用机器时要注意以上所提到的注意事项。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡机维护 咖啡机教程 -
咖啡机流量该如何设置?
咖啡机流量的设置，在每台处于原始状态的咖啡机里，每个按键的水量是无限制性的，可以根据个人的需求而设定，其具体设定的方法笔者就此与广大朋友分享分享，希望能够对大家有所帮助。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡机设置 咖啡机教程 -
辨别咖啡豆鲜度的诀窍
好的咖啡豆, 形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙。冲煮后香醇，后劲足；不好的咖啡豆形状不一，且个体残缺不完整。 冲煮后谈香，不够香醇。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡豆鲜度 咖啡百科 -
咖啡的小常识总汇
界上三大饮料是：咖啡、茶、可乐。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡常识 咖啡百科 -
咖啡的三大原生种
咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有，阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚种这三种称为“咖啡三大原生种”
2014-06-09 咖啡知识 咖啡品种 咖啡百科 -
两大咖啡树种
目前全世界最重要的咖啡树主要有阿拉比卡以及罗布斯塔，这两个品种的咖啡树是咖啡树的两大原种，所产的咖啡豆品质亦优于其他咖啡树所产的咖啡豆。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡树 咖啡百科 -
咖啡豆的加工秘籍
收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、内果皮及银皮。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡豆加工 咖啡百科 -
咖啡礼节
1、怎样拿咖啡杯 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起 2、怎样给咖啡加糖 给咖啡加糖时，砂糖
2014-06-09 咖啡知识 咖啡礼节 咖啡百科 -
如何甄别一杯好的咖啡
爱喝咖啡的你们，知道怎样甄别一杯好的咖啡吗？
2014-06-09 咖啡知识 咖啡技术 咖啡百科 -
浅谈打奶沫的误区
对于奶泡，有这样几个误区是我们要了解，这才能便于我们更好地理解奶泡。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡奶泡 咖啡培训 -
咖啡店常用花式咖啡操作手册
1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在
2014-06-09 咖啡知识 咖啡拉花 咖啡百科 -
关于一些咖啡豆拼配的资料
什么是拼配咖啡?咖啡拼配基础知识，人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡资料 咖啡拼配 -
生咖啡豆的加工方法
咖啡的加工方法有水洗法、半水洗法、自然干燥法。因应不同地区、气候、咖啡豆的种类等因素而采用不同的加工方法。经过不同方法加工后的咖啡豆味道也会呈现不同的风味。
2014-06-09 咖啡知识 生咖啡豆 咖啡加工 -
咖啡树··介绍··
咖啡树的种植与地域分布，咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡百科 咖啡树 -
关于咖啡的分类
单品咖啡的分类单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡分类 咖啡百科 -
关于咖啡的术语
现代人喝咖啡已习以为常了，但咖啡的特性却不是每个人都熟知的，只有掌握了咖啡术语，准确品味风味、酸度、气味等，才能品尝出独特性。
2014-06-09 咖啡知识 咖啡术语 咖啡名词 -
咖啡豆真空保存的各种方法!
咖啡豆保存的方法很多，下面就看看我在网上给大家找的咖啡豆保存的方法：
2014-06-09 咖啡知识 咖啡豆 咖啡保存 咖啡百科 -
咖啡机的保养清洁知识
不管是年轻人还是现在的年轻人，都有一个习惯，就是办公桌上总离不开咖啡，咖啡的口味浓醇，具有提神醒脑和帮助消化的作用，但是需要提醒大家的是咖啡中含有咖啡因，孕妇、哺乳期妇女，有胃病和皮肤病的人不适宜饮用，所以饮用时要注意。
2014-06-09 咖啡用品 咖啡机 保养清洁