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Philz咖啡在家不用10分钟轻松完成｜Mint Mojito Coffee

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三藩的特色咖啡店近年愈开愈多数近年崛起最快的，Philz 必定是其中之中特色主打：耹听客人需求，慢慢手冲出每一杯合适个人口味的咖啡重点是不同于普通咖啡店，只会卖美式咖啡，拿铁等等它家可是
2017-09-27 Philz 咖啡在家不用 10分钟轻松完成 Mint
咖啡工房研习课室【手冲&虹吸冲煮示范】哥斯达黎加葡萄干处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天跟大家分享的是手冲虹吸的对比冲煮示范。主角是最近很受欢迎的哥斯达黎加塔拉珠产区卡内特庄园葡萄干处理法音乐家系列之莫扎特。好了，我们简称：莫扎特吧。国家：哥斯达黎加等级：SHB 产
2017-09-27 咖啡工房研习课室手冲 amp 虹吸冲煮示范哥斯
手冲单品咖啡喝到腻？试试手冲拼配，拼出你的专属风味！

2 不同种类与产地的咖啡豆，各有独特的味道、香气与口感，依照自己喜爱的风味混合调配，就能做出自己的专属咖啡。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般来说，单一产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口
2017-09-27 手冲单品咖啡试手冲拼拼出你的专属风味不同种
手冲单品咖啡喝到腻？试试手冲拼配，拼出你的专属风味！

2 不同种类与产地的咖啡豆，各有独特的味道、香气与口感，依照自己喜爱的风味混合调配，就能做出自己的专属咖啡。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般来说，单一产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口
2017-09-27 手冲单品咖啡试手冲拼拼出你的专属风味不同种
冷冻海盐咖啡手摇淡奶奶盖版Chilled Sea Salt Coffee制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你没有常备鲜奶油在冰箱的习惯，用罐头淡奶是更方便的。我这咖啡控常有淡奶在冰箱中。故用这方法做奶盖十分方便，也比用鲜奶油便宜。保持瓶子和所有用料冰冷、加入椰子油、苹果醋和摇晃瓶子时不
2017-09-27 冷冻海盐咖啡手摇奶奶盖版 Chilled Sea
手冲咖啡 | 闷蒸水量和时间的差别造成的风味影响实验总结

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地
2017-09-27 闷蒸水量间的差别造成风味影响实验总结专业
如何选择适合自己的咖啡如何判断咖啡豆的好坏质量新鲜度？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何选择适合自己的咖啡现在要买咖啡到处都找得到，在许多百货公司的咖啡专柜或是一些咖啡店中都售有各式各样的咖啡，比较起来从国外原装进口的咖啡售价远高于国内生产的咖啡，如果抱着舶来品就比
2017-09-27 如何选择适合自己的咖啡判断咖啡豆好坏质量新
咖啡的主要成分。加工过程以及咖啡豆烘焙度介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的主要成分咖啡的主要的成分包括了咖啡因、矿物质、单宁酸、糖份、水分、脂肪、蛋白质、纤维，其中咖啡因、单宁酸、糖份是形成咖啡风味的主要元素，咖啡因也会刺激我们的大脑皮质，提神醒脑，
2017-09-27 咖啡主要成分加工过程以及咖啡豆烘焙介绍专业
咖啡的演进。生长环境以及常见的咖啡品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的演进刚开始咖啡的用法是将果实捣碎和油搅拌做成丸子来吃，而后逐渐演变成将果实和叶子一起煮成汁来喝，而像现在这样将咖啡豆煎焙后磨成粉来使用是13世纪才形成的；15世纪时咖啡在回教的圣地
2017-09-27 咖啡演进生长环境以及常见品种专业交流
如何能让虹吸咖啡里的成分完全、充分、均匀、一致的释放出来？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人学虹吸壶的时候都被告知ㄧ分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释
2017-09-26 如何虹吸咖啡成分完全充分均匀一致释放出来
当我们喝不出精品咖啡的时候精品咖啡有什么价值?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我有一个做茶的朋友，他现在致力于推广台湾茶到欧洲及俄罗斯。这个朋友是我在1993年跟随一些咖啡界的同业去日本东京幕张参观餐饮设备展时，因为全程住同一间房而认识的，我都称呼他[大师]，大师是[
2017-09-26 我们不出精品咖啡时候什么价值专业交流
现在所谓的[精品咖啡]顶多只能称之为[小产区咖啡]

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）某个夏日的夜晚，卖生豆的安东尼来台北，最后一站来我这儿，那一天聊得蛮晚的。当然有许多话题是绕着业界和[精品咖啡]转的。谈到所谓的[精品咖啡]时，我跟安东尼说，[很感谢您踏入这难搞的生豆业，
2017-09-26 现在所谓精品咖啡顶多只能称之为产区专业
咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我一直强调烘焙，甚至认为烘焙比生豆质量更重要?有人说没有好的生豆质量再好的烘焙也没用!但是没有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者说根本就不需要好的生豆!因为烘焙技术很烂根本分不出甚么
2017-09-26 咖啡烘焙一件越学越难艺术比生质量重要专业
家庭制作冷咖啡的简单指南只要一个冷泡壶够

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在较早的文章冷啤酒咖啡不是火箭科学中，我概述了在家里做冷咖啡是多么容易。无论你如何处理冷酿的任务，都会分解成一些基本步骤：将咖啡研磨成中等粗糙或常规粗糙的设置。将咖啡放在一些过滤
2017-09-26 家庭制作咖啡简单指南只要一个冷泡壶
你试过了没有？用法压滤泡壶制作冷咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在INeedCoffee上，我们有几个咖啡冲泡教程，用于制作冷咖啡。您可以买到 Primula ，一个 Toddy 或一个冷冲泡过滤袋。或者也许你根本不需要专门的咖啡酿造商。那就是我们决定找出来的。我们想
2017-09-26 你试过了没有用法压滤泡壶制作咖啡专业
自己动手做冷萃咖啡阿尔卡尼冷萃咖啡壶冲煮评论与教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来在家用咖啡冲泡中发生的重大事件之一就是冷咖啡机的创新。创新意味着什么？毕竟，冷啤酒不需要电力或需要保持特定的温度。一个冷咖啡冲泡机只是一种容器，让磨咖啡与水接触12-24小时。创
2017-09-26 自己动手做冷咖啡阿尔卡尼冷萃咖啡壶冲煮评论
冷萃冷泡冰酿咖啡很简单！并不是什么火箭科学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当时咖啡店开始销售价格过高的冷咖啡，那一年又一次。一杯冷咖啡支付4美元或5美元是可笑的，一旦你知道自己做多么容易。冷酿咖啡浓缩物不是火箭科学。将磨碎的咖啡与冷水接触数小时。过滤掉咖啡
2017-09-26 冷萃冷泡冰酿咖啡简单并不是什么火箭科学
用咖啡袜酿造咖啡：法兰绒滤布手冲咖啡冲煮法教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年夏天，我收到了我所见过的最简单的咖啡酿造方法。它是连接在电线上的袜子。不只是袜子。咖啡袜是一种紧身针织袜子，非常适合咖啡冲泡。我不去野营，但如果我这样做，那么对于希望保持包装重
2017-09-26 咖啡酿造法兰绒滤布手冲煮教程专业交流关
过滤萃取与浸泡萃取的结合：Chemex咖啡壶冲煮- 历史与教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我第一次看到一个Chemex是在2002年12月。它不是在咖啡店，而是在一个艺术博物馆。 Chemex是圣地亚哥艺术博物馆的 Vital Forms 展览的一部分。在1940年至1960年的原子时代，画廊专注于美国艺术
2017-09-26 过滤萃取浸泡取的结合 Chemex 咖啡壶冲煮历
塑料的聪明杯咖啡冲煮评测：究竟聪明还是傻瓜？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明的咖啡滴液器已经得到很多的嗡嗡声。声称是它提供最好的滴水和法国出版社，没有任何一个的缺点。巧克力咖啡滴液 - 添加过滤器巧克力咖啡脱水器 - 插入咖啡过滤器它的核心是非常类似于一个手
2017-09-26 塑料聪明咖啡冲煮评测究竟还是傻瓜专业