咖啡知识列表
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巴拿马手冲咖啡的做法 花蝴蝶手冲咖啡水粉比15g冲煮分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街巴拿马花蝴蝶咖啡冲煮分享（每天分享咖啡相关知识） Boquete是高海拔的火山区，因为巴鲁火山带来相当肥沃的土壤，高耸的地形、湿冷的天气，日照不同、丰沛雨量，有河汇流经过
2019-12-13 巴拿马 手冲 咖啡 做法 蝴蝶 水粉 15g 冲煮 分享 专 -
什么是chemex咖啡壶介绍 chemex咖啡壶制作前需要什么制作使用方
什么是 Chemex咖啡机 ？Chemex是一种一体式小时玻璃形容器，有一个宽口漏斗。有些Chemex配有一个饰有木领和皮革领带的领口，便于操作。使用Chemex所需的唯一附加配件是过滤器。 Chemex Brewing - 逐步说明 Chemex需要手动浇注过程。通常将该过程和产生的味道
2019-05-24 什么 chemex 咖啡壶 介绍 制作 需要 使用 C -
巴拿马圣特蕾莎庄园Caturra咖啡处理法，等级，风味，产区
圣特蕾莎庄园，Best of Panama的常胜军，位于巴拿马和哥斯达黎加边界的圣塔克拉拉（Santa Clara）产区较高海拔的位置，拥有丰富的深色火山土壤，并同时接受太平洋和大西洋的气候滋润，这些独特优势造就了庄园每年生产出优质咖啡。庄园拥有100公顷面积，其中
2019-02-28 巴拿马 圣特 蕾莎 庄园 Caturra 咖啡 处理 等级 -
巴拿马科特瓦庄园卡杜拉咖啡产区，处理法，风味
Kotowa庄园是巴拿马极富盛名的咖啡庄园，1913年由加拿大的Alexander Duncan MacIntyre先生创立，目前由第四代庄园主Ricardo Koyner经营.（Ricardo旗下有kotowa，Duncan，Don K三座庄园，都是巴拿马非常重要的咖啡庄园，也是每年BOP；Best of Panama常胜军）.K
2019-02-28 巴拿马 Kotowa 庄园 杜拉 咖啡 产区 处理 风味 K -
巴拿马科特瓦庄园Geisha咖啡生产者，处理法，产季，产区
庄园特写：一个真正的精品咖啡庄园Panama Kotowa Geisha（巴拿马科特瓦庄园艺伎）,说到位在Boquete（波奎特山谷）的Kotowa庄园，大多数的咖啡人眼睛会为之一亮！而这也是联杰咖啡的伙伴们，最喜欢的巴拿马庄园！ 品名：科特瓦庄园日晒/水洗艺伎 生产者：Rica
2019-02-28 巴拿马 科特 庄园 Geisha 咖啡 生产者 处理 产季 -
卢安达Arabica咖啡的风味走向和最佳烘焙度
每年3月到7月是卢安达咖啡豆产季，非洲豆感觉是强烈带一股狂野奔放的印象，但卢安达的咖啡却是如此柔软、浓香、颗粒和、比其他地方的豆子温和许多，这是我对卢安达咖啡的第一印象。因该国主要靠生产高品质的好咖啡豆而兴旺。卢安达咖啡的口味被描述为青草香
2019-02-28 卢安达 安达 Arabica 咖啡 风味 走向 最佳 烘焙 -
卢安达红波旁咖啡豆的故事，风味，酸质及处理法
卢安达位在非洲内陆的中心地带，其国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境，因为它的山区地形肥沃土地、以及拥有古老传统的波旁种，而咖啡是1904年由德国传教士引进卢安达，1930起年因为咖啡是乡村农家唯一可以赚取收入的作物，因此种植咖啡开始蓬勃发展，
2019-02-28 卢安达 安达 红波 咖啡豆 故事 风味 酸质 处理 -
巴拿马Geisha咖啡的烘焙与风味：追寻世界最完美的咖啡
巴拿马Geisha被评价为目前世界上最好的咖啡之一，所以每年五月BOP（Best of Panama）竞赛就成为咖啡界的一大盛事，大家引领期盼这绝妙的咖啡，全球买家不管白天黑夜同时间一起在线竞标，只为了赢得品尝这咖啡的机会。巴拿马Geisha的产区是Callejon Seco，Boq
2019-02-28 巴拿马 Geisha 咖啡 烘焙 风味 追寻 世界 最完 美 -
咖啡豆的保存指南：爱上咖啡的新鲜风味
实际上，就跟大部份的食物一样，越新鲜越能品尝到最真实的美味。咖啡豆也是如此，越是新鲜的咖啡豆他的风味越好。好不容易买到高品质的咖啡豆，如果因为存放不周一定会大打折扣。咖啡豆对外界环境很敏感，最佳赏味期限也不长，如何正确地存放咖啡豆，对于追
2019-02-28 咖啡豆 保存 指南 爱上 咖啡 新鲜 风味 实际上 大部份 -
马拉维Mzuzu咖啡：小产地里的大风味
原产国：马拉维 种植：Mzuzu咖啡由小农咖啡农民信托基金会生产，该基金会由马拉维北部五个种植区的近4000名农民组成。 生长海拔：1200-2900米 品种：卡提莫、阿加洛、艺伎、蒙多诺沃、蓝山、卡特拉。 品质：Mzuzu咖啡来自遍布马拉维北部地区的45个清洗站。因
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印度尼西亚苏门答腊曼特宁咖啡： 什么是曼特宁咖啡风味
今天我们将介绍咖啡中的绅士苏门答腊曼特宁咖啡，她是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印度尼西亚诸岛，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部
2019-02-28 苏门答腊 曼特 咖啡 中的 绅士 今天 我们将 介绍 -
曼特宁咖啡的口味介绍和处理方式
曼特宁咖啡的口味介绍： 她的风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可
2019-02-28 曼特 咖啡 口味 介绍 处理 方式 -
冷萃咖啡和热咖啡的对比:谁才是炎炎夏日的最佳标配
想必不少人都有每日喝咖啡的习惯，但在夏日，喝一杯为你倒到满的热咖啡，反而成为一个苦差，咖啡还没喝完，体温已提升更高。喝冻咖啡呢，冰块却容易冲淡咖啡浓厚的质感。若想两全其美，或许你可以改尝冷萃咖啡（cold brew coffee）。喝起来够凉快，又保留咖啡
2019-02-28 冷萃 咖啡 对比 才是 炎炎 夏日 最佳 标配 -
咖啡因的好处与危害：咖啡爱好者必须了解
现代人压力很大，大部分人都有喝咖啡的习惯，早上办公室随处都可看到桌上的咖啡。咖啡因可以用来提神和止痛，所以常被当作止痛药的辅助剂，它本身也可以用来治疗低脑压性头痛，但是如果长期使用或滥用的话，容易造成头痛慢性化，或出现咖啡因戒断症候群。那
2019-02-28 咖啡因 好处 危害 咖啡 爱好者 必须 了解 现代人 压力 -
每日喝咖啡的适当份量：小心咖啡因的不良影响
到底怎样喝咖啡才是适当的份量？ 咖啡是很多爱喝的饮料之，除了它的气和感，它更有提神和痛的效果，但是喝太多或喝太久都容易产咖啡因的戒断症候群，甚头痛慢性化的情形。有的研究显每天摄取超过300mg的咖啡因容易产头痛慢性化的情形，但结果因异。根据2015
2019-02-28 每日 咖啡 适当 份量 小心 咖啡因 不良 影响 到底 怎样 -
防弹咖啡要怎么买才好？--教你一秒变购买专家
防弹咖啡要怎么买才算好呢？ 要防弹咖啡要买，必须注意以下几点。 第一点：必须要看营养标示有没有碳水化合物，我看过一些标榜着防弹咖啡的招牌，但碳水化合物却占相当成分的冲泡包，与防弹咖啡的根本原理有冲突，顶多就是喝好喝的，不建议长期饮用。 第二点
2019-02-28 防弹 咖啡 怎么 教你 一秒 购买 专家 -
防弹咖啡的比例和做法：屡试不爽的个人经验
防弹咖啡的比例: 不啰嗦，我喝防弹咖啡有一段时间了，我把建议的比例列在下方，供大家参考， 1.咖啡@300~350ml 2.椰子油或MCT油@8~12g之间 3.草饲奶油@15~30g之间（约为一个半到两个拇指大） 4.无水奶油@8~12g之间（无水奶油与草饲奶油择其一） 接下来要说的
2019-02-28 防弹 咖啡 比例 做法 屡试不爽 个人 经验 比 -
防弹咖啡的原理和作用：神奇背后的真相
防弹咖啡是最近非常流行的议题，一开始是由矽谷工程师戴夫，以西藏酥油茶为灵感，研发的能量供给饮品。许多人声称喝完可减少饥饿感，精神也变得很好，身体像是穿了防弹衣一样坚强，彷佛有刀枪不入的效果，故取名防弹咖啡（Bulletproof Coffee）。 防弹咖啡的
2019-02-27 防弹 咖啡 原理 作用 神奇 后的 真相 最近 -
东帝汶咖啡的故事：不忘本心的销售之路
说起咖啡，大家会想到哪个国家的出品呢？马来西亚、哥伦比亚、巴西还是印度？不知道大家有没有想过原来在东帝汶，也有出产咖啡的呢？ 东帝汶是一个以农立国的国家，在这个国家里有80%的人口都是从事农业生产的，而咖啡农是其中之一。在东帝汶出产的咖啡里，
2019-02-27 东帝 咖啡 故事 不忘 本心 销售 之路 -
多明尼加咖啡的种类：不同种类有着不同的喜爱人群和口感
多明尼加共和国在加勒比海上，属于火山岛土壤，其面积约为台湾的1.33倍，是国际上主要的咖啡产区之一。很多国家所产生的咖啡口感及香气特殊，在国际上也享有盛名。但是，由于地理位置遥远，多国的咖啡过去并未有规模的引进台湾销售，许多台湾咖啡的爱好者，
2019-02-27 明尼 咖啡 种类 不同种类 有着 不同 喜爱 人群 口感 明