咖啡知识列表
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单品咖啡及其种类 什么是单品咖啡？
什么是单品咖啡? 所谓单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡 都是以咖
2015-11-03 单品 咖啡 及其 种类 什么 所谓 就是 -
如何挑选适合自己口味的咖啡豆？
首先，让我们了解一下各种咖啡豆的区别。 1.巴西：是世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3，广大的国土上大约有10个州大量生产咖啡豆。巴西咖啡口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不可缺少的原料。 2.哥伦
2015-11-03 如何 挑选 适合 自己 口味 咖啡豆 首先 我们 了解 一下 -
经典的拿铁咖啡种类 了解一下几款独特的拿铁咖啡
意式咖啡缔造了一个新的咖啡传奇，虽然说意大利并不是咖啡的起源地，但意大利人所调配出来的意式咖啡确实在世界具有举足轻重的影响力。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光
2015-11-03 经典 拿铁 咖啡 种类 了解 一下 几款 独特 意式 -
咖啡馆里喝点啥？北美最常见的经典咖啡种类
爱喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作乐的口感，引人入胜的香气也令人喜爱。 爱喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作乐的口感，与引人入胜的香气，以及提神醒脑的作用，适量的咖啡还有益健康。但是在咖啡店里，咖啡品种眼花缭乱，总弄不清楚要点什么?看
2015-11-03 咖啡 馆里 喝点 北美 常见 经典 种类 爱喝 很多 -
图解咖啡种类 经典咖啡种类图解
很多来画廊咖啡的朋友在点咖啡的时候会有一点点茫然，因为对咖啡的种类还不够了解。下面的两张图解可以帮助您直观的记住不同咖啡的特点，以便您根据自己的口味选择适合自己的咖啡。
2015-11-03 图解 咖啡 种类 经典 很多 画廊 朋友 时候 会有 -
咖啡豆的产地与口味 酸味系的咖啡豆
酸味派 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆苦味派 爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 甜味派 哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札
2015-11-03 咖啡豆 产地 口味 酸味 摩卡 夏威夷 咖啡 墨西哥 -
咖啡豆的收获、加工、处理、储存 影响咖啡豆品质的因素
每年的冬天即干季是咖啡豆的收成期，咖啡树经过三到四年的生长，日渐成熟，开始结果，一颗颗果实挨着树枝排成一串一串或成一团一团。咖啡豆包在红色的外衣里面，一变红就可以摘了。 大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期在68月，罗巴斯塔咖啡豆是910月，因此，虽然
2015-11-03 咖啡豆 收获 加工 处理 储存 影响 质的 因素 -
咖啡豆的几种保存方法 善用二氧化碳的比重
咖啡豆的储藏直接影响咖啡豆品质,特别是对咖啡初学者,如何能保存好你心爱的豆呢,下面向您推荐几咖啡豆的几种保存方法. ◎ 善用二氧化碳的比重 就气体而言,二氧化碳的比重高于气体.因此,在同一个密封空间里,二氧化碳会沉淀在底部,而空气则会漂浮在上层.明白这
2015-11-03 咖啡豆 几种 保存 方法 善用 二氧化碳 比重 储藏 -
咖啡豆的储藏直接影响咖啡豆品质 水是存贮咖啡的大敌
二、咖啡豆的储存 1、影响咖啡豆品质的因素 水是存贮咖啡的大敌。 咖啡油是水溶性的，它使咖啡更具风味，而潮湿的环境会腐坏咖啡油。 咖啡豆的另一个敌人是氧气，它可以氧化易挥发的气味。 这就是为什么要在冲调咖啡之前才研磨咖啡豆的道理。当咖啡豆被研磨
2015-11-03 咖啡豆 储藏 直接影响 品质 存贮 咖啡 大敌 储存 -
星巴克馥芮白与拿铁有啥区别？
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 作者：AdolChristin 链接：http://www.zhihu.com/question/36147140/answer/66192652 来源：知乎 Flat White算是新西兰首创的咖啡品种，引进国内后被译作了馥芮白。在二战时期，意大
2015-11-03 巴克 馥芮 拿铁 有啥 区别 著作权 作者 所有 商业 转载 -
全球精品咖啡排行榜 单品咖啡 精品咖啡
1. 《蓝山1号》 所属： Blue Mountain Coffee(蓝山咖啡) 产地： 牙买加岛牙蓝山山脉 级别： 最顶级 分类： 单品咖啡 评价： ★★★★★(5星) 蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的
2015-11-03 全球 精品 咖啡 排行榜 单品 蓝山1号 所属 Blue M -
各种精品/单品咖啡豆特性 单品咖啡的特色
Tips:单品咖啡的特色。 区别于普通常见的美式、拿铁等咖啡，精品咖啡一定是在苛刻的环境中生长，严格控制生产过程，并经过严格挑选与分级，最后经过专业细致的烘焙。其口感丰富，风味特佳、有益健康。 品尝精品咖啡：可从酸/苦/甘/醇/独特风味五个方面去体会
2015-11-03 各种 精品 单品 咖啡豆 特性 咖啡 特色 Tips -
《精品咖啡学》初级读后感
来自: 小司(没啥事，就这么呆着) 2012-03-16 12:38:45 作为一个合格兼英语烂的咖啡吊丝，拥有一本不那么贵的《咖啡学》，真得是一件非常重要的事情。 这本披着工具书外皮，其实是八卦、产地、风味、化学各种与咖啡相关的集合体，他对我们详细描述了咖啡是怎
2015-11-03 精品咖啡学 初级 读后感 来自 小司 没啥 这么 呆着 20 -
美国精品咖啡协会(SCAA)文老师美国精品咖啡协会简介
精品咖啡的特点 精品咖啡精品咖啡豆的特点 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及
2015-11-03 美国 精品 咖啡 协会 SCAA 文老师 老师 简介 -
SCAA Specialty Coffee Association ofAmerica
SCAA，全称Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为美国特种咖啡协会也有少部分人称之为美国精品咖啡协会。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA成立于1982年，会员公司三千多个，遍布世界40多个国家，涵盖咖
2015-11-03 SCAA Specialty Coffee Associat -
纯品咖啡与花式咖啡的区别，不同咖啡的情愫
只要用心，你就可以从一杯咖啡里，闻到午后阳光蒸发的熏香，森林清新的气息，或春天果园的甜香这果味里，经常携带着孕育它生长的产地附近附近的空气遍植鲜花的威尼斯，栽培出隐约浮泛花香的科纳咖啡;而生长在危地马拉火山腹地的安提瓜咖啡，总带着难以言喻的
2015-11-03 纯品 咖啡 花式 区别 不同 情愫 只要 用心 就可以 一杯 -
怎样区别精品咖啡与普通商业咖啡
现在很多咖啡店都打出烘焙精品咖啡、现磨新鲜精品咖啡、精选咖啡的旗帜，那么什么是精品咖啡呢，有多少消费咖啡的人知道精品咖啡，又有多少咖啡店经营者懂得精品咖啡?这是个很大的疑问，要知道在这个以茶消费为主的国家，让人们轻易接受咖啡是比较难的一件事
2015-11-03 怎样 区别 精品 咖啡 普通 商业 现在 很多 咖啡店 打出 -
意式浓缩咖啡与单品咖啡的区别是什么？
今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。 先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，
2015-11-03 意式 浓缩 咖啡 单品 区别 是什么 天一 朋友 问起 -
咖啡因真的能帮你减肥 喝咖啡怎样减肥
导语：保养品中的咖啡因可以促进肌肤底层的血液和水分循环，帮助对抗眼袋、浮肿和黑眼圈困扰，但如果我告诉你，咖啡因不仅可以用来美容，还能帮助减肥，你相信吗?别怀疑，这是真的。 咖啡因能帮你减肥 咖啡因可以加速脂肪氧化 脂肪只有氧化之后才能参与到代
2015-11-03 咖啡因 真的 帮你 减肥 咖啡 怎样 导语 保养品 中的 咖 -
手冲咖啡新鲜扑鼻美好一天开始
咖啡已经深切地影响了中国人的生活方式，它是提神饮料，是浪漫的象征，甚至对于一些人来说，它就像一日三餐一样重要。星巴克公使何逸飞，将告诉我们如何才能手冲一杯完美的咖啡。 【步骤】 1.将滤纸放入滤杯中，滤纸与杯壁贴合。 2. 暖杯壁，用水浸湿滤纸和
2015-11-03 手冲 咖啡 新鲜 扑鼻 美好 一天 开始 已经 深切