精品咖啡豆列表
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咖啡巴西爪哇蜜风味描述处理法品质特点口感研磨刻度介绍
咖啡风味描述处理法品质特点介绍 辛香【Spicy】：指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。 浓烈【Strong】：就技术上而言，形容的是各种味觉优缺点的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例。就通俗的 用法而言，形容的是深度烘焙咖啡强烈的风
2016-10-27 咖啡 巴西 爪哇 风味 描述 处理 品质 特点 口感 研磨 -
苏门答腊咖啡风味描述口感品质特点研磨刻度处理法介绍
苏门答腊咖啡豆介绍 曼特宁咖啡：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 基本信息 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的
2016-10-27 苏门答腊 咖啡 风味 描述 口感 品质 特点 研磨 刻度 处 -
秘鲁咖啡豆烘焙程度风味描述处理法品质特点口感产区介绍
秘鲁咖啡豆烘焙程度介绍 最适合的烘焙度因咖啡豆的种类而异。有人问我怎样做才能够找到最适合的烘焙度呢？我的回答是只能以自己的方式进行推断，也必须学习基本烘焙的学习项目。该学习方法是：需要将古巴或埃塞俄比亚等产地的咖啡豆粗略煎炒至意式深烘焙（It
2016-10-27 秘鲁 咖啡豆 烘焙 程度 风味 描述 处理 品质 特点 口感 -
肯尼亚加恰沙咖啡风味特点分级口感研磨刻度介绍
肯尼亚咖啡的增长数量是显而易见的，1969--1970年，出口80万袋，到1985－1986年，出品量增至200万袋。一般产量稳定在160万袋，平均每公顷产量约为650公斤。咖啡价格突涨之前，肯尼亚咖啡的平均价格就一直在上升。1993--1994年的价格比12个月前抬高50%。价格
2016-10-27 肯尼亚 加恰 咖啡 风味 特点 分级 口感 研磨 刻度 介绍 -
日晒水洗耶加雪啡咖啡豆的风味特点口感庄园品质研磨刻度介绍
耶加雪菲咖啡风味描述研磨刻度介绍 耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带
2016-10-27 日晒 水洗 耶加 雪啡 咖啡豆 风味 特点 口感 庄园 品质 -
苏门答腊咖啡搭配拼配与哪种咖啡豆比较好
苏门答腊咖啡豆 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡
2016-10-27 苏门答腊 咖啡 搭配 拼配 哪种 咖啡豆 较好 咖 -
洪都拉斯咖啡卡杜拉风味描述处理法品质特点研磨刻度庄园名称介绍
洪都拉斯咖啡豆介绍 洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选，选出质量优异的
2016-10-27 洪都拉斯 咖啡 杜拉 风味 描述 处理 品质 特点 研磨 刻 -
耶加雪菲西达摩咖啡风味描述处理法品质口感特点研磨刻度介绍
耶加雪菲咖啡 浅 烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ，小火烘焙到15分钟（210摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆烘焙得很均匀（因为生豆是水洗的、很干净整齐）、棕色。使用手摇咖啡磨研磨的时候手感很好，平顺、阻力适中。咖啡粉的干香刚开始有
2016-10-27 耶加 雪菲 达摩 咖啡 风味 描述 处理 品质 口感 特点 -
uganda乌干达咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园产地区介绍
乌干达咖啡豆介绍 乌干达咖啡的优质等级： 布吉苏 Bugisu AA（只占全国总产量的4%） 布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理) 以及少量的日晒豆 珠戈 Drugar 布吉苏 Bugisu AA 其中AA表示咖啡的等级，代表该国的最高等级。 布吉苏 Bugisu 生长
2016-10-27 uganda 乌干达 咖啡 风味 描述 处理 品质 特点 口 -
哥伦比亚瑰夏咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍
哥伦比亚希望庄园咖啡 瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能感觉到花香，热带水
2016-10-27 哥伦比亚 瑰夏 咖啡 风味 描述 处理 品质 特点 口感 庄 -
印尼黄金曼特宁咖啡豆的风味口感庄园产地区品质介绍
处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这些处理偶尔会产生极好的咖啡同时也极端的不稳定。只有
2016-10-27 印尼 黄金 曼特 咖啡豆 风味 口感 庄园 地区 品质 介绍 -
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍
哥斯达黎加咖啡豆 哥斯达黎加的风味向来四平八稳，少了危地马拉的尖锐，喝起来相当的温和柔顺，酸香，甜香和巧克力苦香，兼容并蓄，极为平衡，是极品咖啡的经典风味。七大咖啡产区如下：杜里艾巴山谷（首都圣荷西东北部），中央山谷（圣荷西西北部），西方山
2016-10-27 哥斯达黎加 塔拉 咖啡豆 风味 描述 处理 品质 特点 研磨 -
印尼瓦哈娜曼特宁咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍
印尼咖啡豆介绍 曼特宁咖啡曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最
2016-10-27 印尼 瓦哈 娜曼 特宁 咖啡 风味 描述 处理 品质 特点 -
洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感品质特点研磨刻度处理法介绍
洪都拉斯咖啡豆风味介绍 洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期
2016-10-27 洪都拉斯 咖啡豆 风味 描述 口感 品质 特点 研磨 刻度 -
云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆味道特点风味描述处理法品质介绍
铁皮卡咖啡豆 除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外，目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种，均以帝比卡和波本为主体，基因庞杂度远不如埃塞俄比亚，这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因。 另外，波本与帝比卡最大的共同点
2016-10-27 云南 铁皮 卡卡 蒂姆 咖啡豆 味道 特点 风味 描述 处理 -
萨尔瓦多梅赛德斯咖啡豆风味描述处理法品质特点口感庄园介绍
萨尔瓦多咖啡豆介绍 是完美的SOE(单品浓缩)的黑马 2011，2012年间一举打入COE的好成绩， 也成为2014 WBC美国冠军 Laila Ghambari 青睐的产区 在比赛中全部使用萨尔瓦多的豆子制作了意式浓缩以及创意咖啡等等。 国家：萨尔瓦多 庄园：梅赛德斯庄园 产区：Apan
2016-10-27 萨尔瓦多 梅赛 德斯 咖啡豆 风味 描述 处理 品质 特点 -
巴拿马哈特曼蜜处理咖啡风味描述处理法品质口感研磨刻度介绍
巴拿马哈特曼蜜处理 巴拿马 哈特曼庄园 产区: 沃肯 品种: 卡杜艾 海拔 :1260-1500 米 处理法: 蜜处理 风味: 蜜糖, 牛奶巧克力, 核果 来到位于巴拿马的哈特曼庄园，我们看到人们在这里种植咖啡始终遵循着绿色环保的要求，农场的堆肥都是由果肉和樱桃的外皮制
2016-10-27 巴拿 马哈 特曼 处理 咖啡 风味 描述 品质 口感 研磨 -
均匀干燥的萨尔瓦多咖啡豆水洗特点庄园风味描述处理法口感品质介
萨尔瓦多咖啡水洗 咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法
2016-10-27 均匀 干燥 萨尔瓦多 咖啡豆 水洗 特点 庄园 风味 描述 -
云南黄蜜咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度处理法介绍
云南咖啡豆 黄蜜 40%左右的果胶被去除； 干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。 红蜜 25%左右的果胶被去除； 相比较黄蜜，干燥时间更久，并且减少阳光直接曝晒的时间，甚至用到遮光棚，持续12天左右。 黑蜜 几乎不
2016-10-27 云南 黄蜜 咖啡豆 风味 描述 处理 品质 特点 研磨 刻度 -
哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍
哥斯达黎加红波旁 直接小量经由美国咖啡合作烘培商购买到第一水准的咖啡，甜度温和的醇香加上原豆中苹果甜香口感，曾于2010被票选为最优质咖啡首
2016-10-27 哥斯达黎加 红波 咖啡 风味 描述 处理 品质 特点 口感