精品咖啡豆列表
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哥斯达黎加红蜜处理托布希庄园卡杜拉精品咖啡豆起源发展历史文化
蜜处理法的关键在于果肉保留的多寡,保留的越多,蜜处理法的特色就愈明显,但是,发生过度发酵的风险也就越高,各个标榜"Honey cofffee的特色也会因为条件的不同,譬如所在地的气候(日照 / 降雨机率 / 空气湿度),或者是处理者的偏好而有着不同的处理特色。
2017-04-26 哥斯达黎加 红蜜 处理 托布 庄园 杜拉 精品 咖啡豆 起源 -
日晒埃塞俄比亚丹奇梦NinetyPlus九十+LevelUp精品咖啡豆起源发展
【产地】:九十+埃塞俄比亚SNNP, Kambata 产区 【海拔】:1700m - 2000m 【处理方法】:日晒 【风味】:可可,黑色覆盆子、李子、多汁,香气花香,蓝莓,黑巧克力Drima Zede丨 净含量: 227g包装方式: 散装产地: 埃塞俄比亚 Levelup Drima Zede 国家:西达摩
2017-04-26 日晒 埃塞俄比亚 丹奇 NinetyPlus 九十 +Lev -
巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏精品咖啡豆起源发展历史文化简介
关于摩根庄园 摩根庄园位于有着巴拿马最高峰之称的巴鲁火山的西南方,庄园面积约五公顷,平均一公顷种有两千棵咖啡树。因为植物的生长特性与种植理念,每季能生产咖啡果的只有部分咖啡树。咖啡果实经过精细地再挑选处理,最后只有少量的咖啡豆能流通到市场中
2017-04-26 巴拿马 波魁 摩根 庄园 日晒 瑰夏 精品 咖啡豆 起源 发 -
巴布亚新几内亚奇迈尔庄园PB圆豆精品咖啡豆品种种植市场价格简介
当地的产量不大,总产量约85%的咖啡都是由小农的庭园栽培系统所生产。小农们会加入当地的合作社,一起分享合作社的处理设备。咖啡是巴国第二大出口量的农产品,足见咖啡产业对巴国经济的重要性。由于咖啡品种与印尼的不同,海拔也高于苏门答腊,加上采用水洗
2017-04-26 巴布亚新几内亚 迈尔 庄园 圆豆 精品 咖啡豆 品种 种植 -
哥斯达黎加黑蜜处理卡杜艾塔拉产产区法拉蜜庄园精品咖啡豆种植情
其最有名的三大产地,一是位于哥斯达黎加首都圣何塞(SanJose)南部的塔拉苏,以及中央山谷和西部山谷的产区。其中又分布着许多优秀的独立庄园,都在用心的培育着更加精细的水洗以及蜜处理咖啡豆,就让我们一起期待哥斯达黎加带给我们更多蜜处理的咖啡惊喜吧
2017-04-26 哥斯达黎加 处理 卡杜 塔拉 产区 法拉 庄园 精品 咖啡豆 -
甜美可人的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色泽黄绿,是典型的日晒咖啡的颜色,颗粒均匀饱满,瑕疵豆少,采用普通麻袋包装出口,麻袋上印染上咖啡的基本信息(处理厂、出口商、ICO编码、处理方式、产区)麻袋内是农产品包装塑料袋,此款咖啡采用浅度慢烘焙方式最能体
2017-04-26 甜美 人的 耶加 雪菲 沃卡 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 -
浓郁迷人果香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔
Yirgacheffe Aricha Grade 1 杯测在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡处理厂,很多咖啡因出自这些处理厂,变得身价百倍,Kebel Aricha Mill出产的日晒学费就是其中之一,这款咖啡也是我们常说的ARICHA豆子,是由Kebel Aricha处理厂通过精致日晒法处理后被ECX定为
2017-04-26 浓郁 迷人 香的 耶加 雪菲 沃卡 精品 咖啡豆 种植 情况 -
柔软花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介
日晒耶加雪菲G3 ,大胆狂野的水果味 糖浆般的甜度 非常高的醇厚度 除了本身具有的柑橘 柠檬香味外 还有蓝莓 草莓浆果 令人惊艳 东非大裂谷的北部,散布着一系列湖泊,如珍珠般镶嵌在非洲之角上。图尔卡纳湖从肯尼亚延伸至埃塞尔比亚境内。这里不仅是人类的摇
2017-04-26 柔软 香的 耶加 雪菲 沃卡 精品 咖啡豆 品种 种植 市场 -
带有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介
耶加雪菲,海拔近两千米,是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地,耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地,图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷(Misty valley)为代表的裂谷里,终年雾气弥漫,四季如春,微风徐
2017-04-26 带有 香的 耶加 雪菲 沃卡 精品 咖啡豆 起源 发展 历史 -
酸味丰富的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
咖啡豆是植物果实的一种,同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味,至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道,有近一半的有关于水果的风味描述。还有许多让人一看就能想到
2017-04-26 酸味 丰富 耶加 雪菲 沃卡 精品 咖啡豆 风味 口感 香气 -
果香浓郁的耶加雪菲阿朵朵精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月,埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度,Q-Grader通过对生豆测评做出以下分级: 水洗耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 2两个等级, 日晒耶加雪菲分为 Grade 1、
2017-04-26 果香 浓郁 耶加 雪菲 朵朵 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 -
卓越口感的耶加雪菲阿朵朵精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简
日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准,曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子,日晒过程又再剔除破损或发霉的果子,两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆,含水量降到12%,再将变硬的果肉、果胶层、豆荚一并以刨除机刮干净,取出咖啡
2017-04-26 卓越 口感 耶加 雪菲 朵朵 精品 咖啡豆 种植 情况 地理 -
充满柔软的耶加雪菲阿朵朵精品咖啡豆品种种植市场价格简介
此豆烘焙到一爆密集出炉,以手冲和虹吸冲泡,磨豆时就闻到扑鼻的日晒果香,甜味明显,亦有水洗耶加雪啡招牌的柑桔与茉莉花香,喝来像极了哈拉尔、也门摩卡与耶加雪啡水洗豆三合一的综合风味耶加雪啡采用最古老的日晒处理法,但一九七二年,埃塞俄比亚为了提
2017-04-26 充满 柔软 耶加 雪菲 朵朵 精品 咖啡豆 品种 种植 市场 -
口感狂野的耶加雪菲阿朵朵精品咖啡豆起源发展历史文化简介
一跃成为世界精品豆的绝品,精湛的水洗技术功不可没,七O年代以后此区以水洗为主,成为埃国最红火的水洗豆产区。 然而,近两年来耶加雪啡一反常态,频频推出令人惊艳的日晒豆,成为精品市场当红炸子鸡! 日晒耶加雪啡,豆粒呈小巧工整的短圆状,埃塞俄比亚日
2017-04-26 口感 狂野 耶加 雪菲 朵朵 精品 咖啡豆 起源 发展 历史 -
清雅水果酒香的耶加雪菲阿朵朵精品咖啡豆风味口感香气特征描述简
耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100米,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地,古语耶加yirga,意思是安顿下来,雪菲cheffe意思是指湿地,因此,耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。 严格起来,耶加雪菲是埃塞俄比
2017-04-26 清雅 果酒 香的 耶加 雪菲 朵朵 精品 咖啡豆 风味 口感 -
风味最独特的玛翡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
阿里山玛翡(Mafeel)栽种于阿里山山脉,阿里山山脉得天独厚位处于全球咖啡带中,由于山区的海拔较高,且日夜温差达10度以上,因而生产的咖啡豆品质也最佳,果实粒粒饱满,果肉肥厚,口感香甜醇美,味甘、不涩、不苦、不酸,完美呈现出咖啡的美味,为品质最
2017-04-26 风味 独特 玛翡 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 处理 方法 -
味甘、不涩、不苦、不酸的玛翡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海
阿里山咖啡是台湾最特别、最优越的咖啡,且产量较少,物以稀为贵。阿里山,位于台湾嘉义市东方75公里,地处海拔2000米以上,东临玉山山脉与玉山国家公园相邻,四周高山环列,气候凉爽,平均气温为10.6摄氏度,夏季平均14.3摄氏度,冬季平均气温6.4摄氏度。饮
2017-04-26 味甘 不涩 不苦 不酸 玛翡 精品 咖啡豆 种植 情况 地理 -
香甜醇美的玛翡精品咖啡豆品种种植市场价格简介
阿里山玛翡(Mafeel)咖啡属于高山咖啡,属于台湾咖啡中的优质精品咖啡,在全亚洲排名第一的高山咖啡,在全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区,如台湾嘉义县阿里山等地区,由于阿里山地处海拔高的优势,不仅适合种植茶叶,也更适合种植咖啡。属于咖
2017-04-26 香甜 美的 玛翡 精品 咖啡豆 品种 种植 市场价格 简介 -
果实饱满的玛翡精品咖啡豆起源发展历史文化简介
玛翡(Mafeel)是取自阿里山高山族邹族的语言,是很好喝的意思,阿里山是咖啡的种植地域,而阿里山咖啡是邹族人自己种植的,又起名字为玛翡(Mafeel),种植出来的咖啡又属于台湾咖啡。由于阿里山的玛翡台湾咖啡的产量较少,物以稀为贵。 阿里山玛翡(Mafeel
2017-04-26 果实 满的 玛翡 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 简介 -
醇厚浓郁的玛翡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
阿里山玛翡(Mafeel)栽种于阿里山山脉,阿里山山脉得天独厚位处于全球咖啡带中,由于山区的海拔较高,且日夜温差达10度以上,因而生产的咖啡豆品质也最佳,果实粒粒饱满,果肉肥厚,口感香甜醇美,味甘、不涩、不苦、不酸,完美呈现出咖啡的美味,为品质最
2017-04-26 醇厚 浓郁 玛翡 精品 咖啡豆 风味 口感 香气 特征 描述