印度什么咖啡出名口感最好？皇家罗布斯塔精品咖啡水洗精致醇厚

　　咖啡有两种主要种类：阿拉比卡咖啡（最常与特色咖啡相关）和罗布斯塔咖啡（常用于速溶咖啡和商业市场），占全球咖啡市场的35％以上。

　　

　　尽管罗布斯塔因杯子质量差而享有盛誉，但一些专家认为，樱桃的处理不当有助于罗布斯塔获得不良说唱。“世界上大多数的罗布斯塔咖啡都是经过精挑细选的，有时几乎是完全绿色的，并且在地面上经过自然加工，” Paradise Coffee Roasters的所有者R. Miguel Meza说。“就像阿拉比卡咖啡一样，只有当我们开始进行更具选择性的收获并在生长地区建立清洗站时，我们才真正看到这些咖啡的潜力。”

　　

　　尽管罗布斯塔咖啡可能没有最好的阿拉比卡咖啡的复杂，细腻的味道，但米格尔说，新鲜采摘的，经过适当栽培的罗布斯塔咖啡可以具有惊人的风味，具有“茉莉花的香气和一系列果味特征。”

　　

　　印度生产罗布斯塔咖啡的Kaapi Royale咖啡农场的所有者Nishant Gurjer 获得了Q-Robusta认证，对罗布斯塔的增长机会充满信心。他说：“该类别肯定在增长，在未来的几年中，我认为它将在特种咖啡领域处于最前沿。” “实际上，越来越多的精品烘焙商将罗布斯塔特色咖啡作为独立咖啡提供。”

　　

　　在农场一级，罗布斯塔咖啡与阿拉比卡咖啡相比具有一些优势：它不易患病，生产力更高，对高温的耐受性更高。与气候变化相关的问题导致能够生产阿拉比卡咖啡的地区减少，罗布斯塔的坚韧性使其成为生产商更具吸引力的选择。

　　

　　而印度皇家罗布斯塔就又不一样了，水洗处理，较高的海拔种植，出来的豆子又不一样，价格比很多阿拉比卡还要贵。据说是印度皇室原来一直使用的咖啡豆，哈哈印度真的一个开挂的国家。

　　

　　罗豆之所以没有被淘汰（利比里卡已经被淘汰了）是因为油脂和咖啡因含量高，醇厚度很好。缺点就 是风味不好。印度罗布斯塔水洗处理，精致度高，但是风味还是一般。

　　

　　罗布斯塔这豆子被诟病了怕有几十年，像是个从小恶劣里长大的孩子，自理能力强，给点饭就能吃能跑，但是因为受教育和成长环境问题可能不太精致，比较难以融入精英群体，但这并不是罗布斯塔的错。

　　

　　罗豆的市场标准深受伦敦国际金融期货交易，500g检测样品中允许存在450个瑕疵，这几乎是受纽约证券交易所影响的阿拉比卡允许瑕疵数量的10倍，所以那条令人难忘的风味里，多数还是瑕疵本身的影响，具体什么是瑕疵，可以往前翻几年的推送，或者再等等。

　　

　　做咖啡的没必要被市场限制了视野，基础的皇家罗布斯塔就已经能够干净醇厚的体验了，更加精良经过高规格处理的罗豆走入“精品”领域也是迟早的事，毕竟气候的发展对娇贵的阿拉比卡并不友好，适者生存的原则放在哪里都适用。