咖啡庄园列表
-
具有水果风味及草本芳香的特点的巴布亚新几内亚咖啡豆介绍
巴布亚新几内的咖啡产量并不是很高，它的咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆。一般通过水洗的咖啡豆，充满了明亮的果香，但没有很强的酸性。它的特点是有着像丝绸般柔和的口感和绝妙的香味，酸度适中，是咖啡中比较少有的高醇度兼中酸度咖啡品种，不管
2016-06-24 具有 水果 风味 草本 香的 特点 巴布亚新几内亚 咖啡豆 -
危地马拉七个主要的咖啡产区介绍精品咖啡
危地马拉有七个主要咖啡产区：Antigua，Coban，Atitlan，Huehuetenango，Fraijanes，Oriente，及San Marcos。 每个产区的咖啡豆皆有其特色，也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉，尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调；再加一丝丝烟熏味、更强调它
2016-06-24 危地马拉 七个 要的 咖啡 产区 介绍 精品 -
味道浓厚甘甜，具醇厚度的肯尼亚咖啡豆介绍精品咖啡
肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡，也就是说，肯尼亚咖啡带有巴西血统，由于水
2016-06-24 味道 浓厚 甘甜 具醇 厚度 肯尼亚 咖啡豆 介绍 精品 咖 -
浓郁的香味的印尼曼特宁咖啡豆风味介绍
曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体 曼特宁咖啡 曼特宁咖啡 味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼
2016-06-24 浓郁 香味 尼曼 特宁 咖啡豆 风味 介绍 曼特 跳跃 微酸 -
有丰富独特的香气的洪都拉斯咖啡风味介绍
洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种程度上这已不
2016-06-24 丰富 独特 香气 洪都拉斯 咖啡 风味 介绍 -
味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡风味介绍
萨尔瓦多的库斯巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉喝哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会认可。另一种稀
2016-06-24 味道 芳香 纯正 略酸 萨尔瓦多 咖啡 风味 介绍 萨尔瓦 -
明亮多样的柔顺果酸的哥斯达黎加咖啡风味介绍
口感：明亮多样的柔顺果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口后酸随即转柔和带出甜感，如焦糖般的浓Body，中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、甜莱姆、晒干的水果甜酸感、烤坚果香并带有巧克力味、整体风
2016-06-24 明亮 多样 柔顺 果酸 哥斯达黎加 咖啡 风味 介绍 口感 -
哥伦比亚咖啡树主要栽培地区介绍安第斯山区
哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或
2016-06-24 哥伦比亚 咖啡 主要 栽培 地区 介绍 安第斯 山区 哥伦比 -
蜜处理的巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆艾利达庄园
1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡！ Geisha发音同于日
2016-06-24 处理 巴拿马 波奎 特花 蝴蝶 咖啡豆 利达 庄园 1996 -
浓度更浓，口味和香味更好的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡做法
这种的咖啡豆具有不同凡响的品质，生产于临近乞力马扎罗山的莫希区，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区，肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味
2016-06-24 浓度 更浓 口味 香味 好的 坦桑尼亚 乞力 马扎 罗咖啡 -
卢旺达马拉巴咖啡产区西部省路特溪洛产区庄园奇迈尔庄园介绍
马拉巴咖啡农人首要解决的问题是设立一座清洗站。咖啡果在摘取后十二小时内，必须运至清洗站洗去咖啡豆外皮下所被覆的糖，否则咖啡的风味将大为受损。2001年七月，靠著UNR、卢旺达文化工业部（Office des Cultures Industrielles du Rwanda，OCIR-Caf）、ACD
2016-06-24 卢旺达 马拉巴 拉巴 咖啡 产区 西部省 特溪 庄园 迈尔 -
耶加雪菲咖啡是指一种风味特殊的咖啡吗
耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦
2016-06-24 耶加 雪菲 咖啡 是指 一种 风味 特殊 -
气味芳香醇厚、回味无穷的西达摩咖啡豆介绍
西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。日晒西达摩口味接近花香，但约略有
2016-06-24 气味 芳香 醇厚 回味 无穷的 达摩 咖啡豆 介绍 咖 -
具有口感清香的独特韵味的乌干达咖啡豆介绍
赤道横穿乌干达，适宜的气候使它成为世界上罗百氏特咖啡豆的 主要产区。20世纪60年代，乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期，主要由于政治原因，咖啡产量下降到每年250袋。但是现在咖啡生产 又有回升趋势，目前大约是每年300万袋。咖啡业面临的
2016-06-24 具有 口感 香的 独特 韵味 乌干达 咖啡豆 介绍 赤道 横 -
采用水洗式精制法的古巴水晶咖啡介绍精品咖啡
在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、
2016-06-24 采用 水洗 式精 制法 古巴 水晶 咖啡 介绍 精品 -
气候条件十分适宜的精品美国夏威夷科纳咖啡介绍
夏威夷最早的定居者在公元300年-400年的时候到达这里，历史学家猜测他们来自马科萨斯群岛。人们分散成不同的部落在岛上居住，并由世袭的酋长领导。最早的夏威夷居民创造了夏威夷丰富的音乐文化，虽然没有太多的文字保存下来。 而欧洲人发现夏威夷则是纯属偶
2016-06-24 气候 条件 十分 适宜 精品 美国 夏威夷 科纳 咖啡 介绍 -
咖啡拼配两种方法介绍、先烘焙在拼配、还是先拼配在烘焙哪种比较
意式浓缩作为一种萃取方式，指的是使用意式浓缩咖啡机，令加压的水通过咖啡粉完成萃取的方式。 传统的意式浓缩，追求均衡的口味，所谓的均衡，可以理解为，咖啡中的基本味道酸甜苦的强度基本一致，不会出现某个味道特别突出。 为了实现均衡的口感，可能需要
2016-06-24 咖啡 拼配 两种 方法 介绍 烘焙 还是 先拼 哪种 比较 -
咖啡拼配常识；咖啡拼配遵循的原则是酸甜平衡
不同的咖啡豆有不同的风味，取决于他们的产区，加工方式等，一般来讲，拉丁美洲的咖啡豆比较顺滑，酸度比醇度更明显，以危地马拉豆为代表，多为水洗法，咖啡果实外面的表皮退去水洗，酸味是发酵来得。而非洲产区以肯亚为代表都有种浆果的香味，是因为他的加
2016-06-24 咖啡 拼配 常识 遵循 则是 酸甜 平衡 不同 咖啡豆 风味 -
咖啡拼配的要求是采用各具特性的咖啡豆吗
1.拼配用的原豆要求采用各具特性的咖啡豆，而避免使用风味相似的咖啡豆。选择原豆可以从三个方面考虑： 生豆处理方法：即生豆是采用水洗法处理还是干燥法处理，处理法与咖啡豆风味有很大的关系。 生豆产地：咖啡产地一般分为三大地区，包括中南美地区，即巴
2016-06-24 咖啡 拼配 求是 采用 各具 性的 咖啡豆 用的 原豆 -
咖啡拼配的关键是性质必须连续一致吗
拼配的关键是性质必须连续一致。所有的商业拼配都追求口感稳定，其中有一些非常优秀，比如说芬兰Paulig、瑞典Gevalia、Zeogas和AvidNorquis以及荷兰DonweEgberts，它们都是独具特色的优质拼配咖啡。 对于刚开始饮用咖啡的人，早餐咖啡是一个理想的选择。这是
2016-06-24 咖啡 拼配 关键 性质 必须 连续 一致