咖啡庄园列表
-
咖啡豆的种类介绍 精品咖啡口味介绍
、.罗布斯塔种（学名Coffea robusta Linden） 在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，教阿拉比卡种有更强的抗病力。人们都喜欢将罗布斯塔种与阿拉比卡种咖啡相提并论，事实上罗布斯塔种原是刚果种（学名Cofffea canephora）的突变品种，所以说，该拿来与阿拉比卡种
2016-06-06 咖啡豆 种类 介绍 精品 咖啡 口味 罗布斯 布斯 学名 C -
常见的咖啡知识 好的浓缩咖啡
.想减肥的人不要多饮咖啡。常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增进食物消化和吸收，不但不能瘦腰，还会使人发胖； 儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症； .浓茶、咖啡、含碳
2016-06-06 常见 咖啡 知识 好的 浓缩 减肥 人不 要多 -
咖啡烘焙有什么技巧 测试自己的穿衣风格
烘焙秘诀: 取得最高焦糖化和最少的碳化 。焦糖化则是影响咖啡风味最巨的一个环节，生豆经过六至七分钟烘焙，吸收大量热能，启动了热解反应，出现第一次爆烈声，有些糖分转化为二氧化碳，水分继续蒸发，新的芳香成分逐渐发展出来，形成所谓的咖啡油脂，并和尼
2016-06-06 咖啡 烘焙 什么 技巧 测试 自己的 穿衣 风格 秘诀 -
巴西式的杯测分级法 咖啡的风味描述
巴西式的杯测分级法： 等级1：Strictly Soft（极温和） 等级2：Soft（温和） 等级3：Softish（稍温和） 等级4：Hard（艰涩） 等级5：Rio（淡碘味） 等级6：Rioy（浓烈碘味） 这里的等级1-3统称为温和，甜味，苦味与酸味均衡，是口感相当温醇的良质咖啡。相反
2016-06-06 西式 杯测 分级 咖啡 风味 描述 等级 -
咖啡的栽培过程和播种 云南的 咖啡属于阿拉比卡吗
常有人误以为咖啡是直接以生豆种植的，花费心思种了半天却发现怎么也不发芽。事实上咖啡要以带着内果皮（Parchment）的种子种植。内果 实（或称羊皮或纸皮）是指包裹着咖啡种子的茶褐色硬皮，附着那层皮的咖啡豆称为带壳豆（Parchment Bean）。 拨开完全成熟
2016-06-06 咖啡 栽培 过程 播种 云南 amp #160 属于 拉比 -
咖啡的栽培条件 世界上有多少个咖啡生产国
1.阿拉比卡种（学名Coffea arabica） 阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚高原），初期主要作为药物食用（伊斯兰教的情侣们用来当作治疗身心的秘药或者用来醒脑），13世纪培养出烘焙饮用的习惯，16世纪经由阿拉伯地区传入欧
2016-06-06 咖啡 栽培 条件 世界 上有 多少 生产国 拉比 卡种 学名 -
咖啡豆的存贮方法 烤箱烘咖啡,烟尘
把咖啡豆剥开还有另一个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。 如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多，表示在烘焙时的火力可能太大了，这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。 咖啡豆的购买注意事
2016-06-06 咖啡豆 存贮 方法 烤箱 咖啡 烟尘 -
咖啡有抗菌作用吗 半自动咖啡机怎么使用
咖啡还包含大量维生素E和镁等抗氧化剂，可以促进葡萄糖代谢。葫芦巴碱是另一种抗氧化剂，不仅形成咖啡受欢迎的香气和苦味，还具有抗菌和预防龋齿的作用。可以说，咖啡的抗氧化剂好处数不胜数。好消息是烘焙咖啡能够增加抗氧化活性。因此，如果想增加抗氧化效
2016-06-06 咖啡 抗菌 作用 半自动 咖啡机 怎么 使用 包含 大 -
咖啡有抑制癌症的效果 怎样做出好喝的虹吸咖啡
咖啡中含有的「绿原酸」有去除引起癌症主要原因的「活性氧」的作用。 关于胃癌有着同样的研究，日本爱知癌症研究中心的研究表明， 每天喝3杯咖啡以上的人，比从不喝咖啡的人患胃癌的可能性比率低50％。 对直肠癌也有同样的研究，每天喝3杯咖啡以上的人，患直
2016-06-06 咖啡 抑制 癌症 效果 怎样 做出 好喝 虹吸 中含 -
咖啡的起源 咖啡的主要产国
咖啡的起源： 咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。 有关咖啡起源的传说各式各样，不过大
2016-06-06 咖啡 起源 主要 产国 一词 源自 希腊语 Ka -
咖啡豆和可可豆有什么区别日晒水洗的区别
一般来说，如果黑巧克力中的可可固形物含量在50％以下，那么它们的品质不会太好。因为这样的产品要么太甜，要么太油腻，而且要用其他的可可脂风味增强剂（一种比较委婉的说法）来替代一部分可可脂含量。为什么要替代可可脂？一些大规模制造商有各种理由，比
2016-06-06 咖啡豆 可可豆 什么 区别 日晒 水洗 一般来说 如果 巧克 -
咖啡的基础知识介绍 咖啡机热交换锅炉
● 墨西哥 (中美) 这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。 此国的咖啡栽培地带，无论是地理条件或气候条件都与
2016-06-06 咖啡 基础知识 介绍 咖啡机 热交换 锅炉 墨西哥 中美 这 -
咖啡烘焙秘诀 烘焙过程 韩国咖啡品牌
烘焙过程： 生豆经过摄氏二百度以上的烘焙，水分开始蒸发，体积会膨胀、重量则会减轻，烘焙愈深，重量损失愈多。 另一个现象是烘焙过程中，咖啡豆会释放出二氧化碳，经烘焙后的熟豆仍会在三十天内继续排气，这样有助于咖啡豆保持新鲜，这是因为在排出二氧化
2016-06-06 咖啡 烘焙 秘诀 过程 韩国 品牌 生豆 经过 -
咖啡的饮用禁忌 冰滴壶使用方法
加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压
2016-06-06 咖啡 饮用 禁忌 冰滴壶 使用方法 加剧 高血压 咖啡因 因 -
磨豆机研磨对制作咖啡风味的影响 磨豆机萃取
关于磨豆机影响萃取的因素主要有以下四种： 均匀度：较粗的咖啡颗粒很更容易萃取不足，而较细的颗粒会被提前萃取过度，所以磨粉粗细跨度越大的咖啡粉出品，越能尝到更多浑浊、刺激的杂味。而用研磨颗粒大小基本相同，形状相对接近的咖啡粉进行萃取，味道呈现
2016-06-06 磨豆机 研磨 制作 咖啡 风味 影响 萃取 -
咖啡的生产和加工 西达摩guji咖啡豆
目前，约25％的埃塞人口直接或间接依靠咖啡生产为生。使用传统种植方法的农民占多数。人工护理咖啡树，使用有机肥，不使用有害的杀虫剂和除草剂等。因此，埃塞出产的咖啡大多为有机咖啡。 由于种植方式不同，咖啡可以分为森林－半森林咖啡（Forest or semi-f
2016-06-06 咖啡 生产 加工 达摩 guji 咖啡豆 目前 25% 埃塞 -
咖啡研磨相关介绍 云南出名的咖啡
咖啡豆内含有油脂，因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净，否则油脂积垢，久了会有陈腐味，即使是再高级的豆子，也被磨成怪味粉末了。磨豆机在每次使用完 毕后，一定要用湿市擦拭刀片机台，并用温热水清洗塑料顶盖。但是对于美国流行的加味咖啡，添加的香精味
2016-06-06 咖啡 研磨 相关 介绍 云南 出名 咖啡豆 含有 油脂 因此 -
咖啡知识 各种咖啡介绍 印度咖啡介绍
坦桑尼亚PB咖啡生豆 Tanzania coffee green bean / Peaberry 园豆，通常为最上品 大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗（克里曼佳罗）山（Mr. Kilimanjaro）与梅鲁山（Mt. Meru）一带，通常称作「克里曼佳罗」，偶尔也会以集散地摩西（Mosh
2016-06-06 咖啡 知识 各种 介绍 印度 -
咖啡豆的烘焙方式有多少种
1、极浅烘焙（LIGHT Roast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘焙（CINNAMON Roast）：烘焙程度；浅度烘焙，
2016-06-06 咖啡豆 烘焙 方式 多少 极浅 LIGHT Roast -
肯尼亚咖啡种植区域 咖啡庄园
肯尼亚咖啡委员会付给种植者低于市场价的价格。最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡(PB)，然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。上等咖啡光泽鲜亮、味美可口且略带酒香。组织拍卖也是为了满足调配商的需求。这种拍卖会通常拍卖量较小(每宗3-6吨)，有附有种植者
2016-06-06 肯尼亚 咖啡 种植 区域 庄园 委员会 付给