咖啡庄园列表
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各种咖啡豆的种类和做法
冰卡布奇诺 Iced cappuccino肉桂覆美 日本人常啜饮热卡布奇诺，然而冰的却鲜为人知。在欧洲冰的卡布奇诺是不加冰块，而是轻过冷藏後饮用，在此要介绍美式冰咖啡。 【作法】再杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。 如
2016-06-06 各种 咖啡豆 类和 做法 冰卡 布奇诺 Iced cappu -
危地马拉咖啡豆产区口感介绍
每个产区的咖啡豆皆有其特色，也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉，尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调；再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品尝后您将有理由不再让自己到处寻找替代品。 危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高
2016-06-06 危地马拉 咖啡豆 产区 口感 介绍 每个 有其 -
咖啡树的形态特征和地理分布
成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。世界销售的咖啡一般是由小粒种和中粒种按不同的比
2016-06-06 咖啡 形态特征 地理分布 -
蓝山咖啡有什么独特风味
最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在
2016-06-06 蓝山 咖啡 什么 独特 风味 好的 无疑 是最 -
危地马拉咖啡豆的特点 历史 风味 产地
安提瓜岛是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园（Hacienda Carmona），该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡（EL Pulcal），它不仅质量好，而且比危地马拉的其它咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山
2016-06-06 危地马拉 咖啡豆 特点 历史 风味 产地 安提 瓜岛 咖啡 -
萨尔瓦多咖啡豆起源风味介绍
在萨尔瓦多地区的库斯卡巴帕(Cuscacbapa),已打好包装的咖啡豆即将出口萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越 好。最好的品牌是匹普（Pipil
2016-06-06 萨尔瓦多 咖啡豆 起源 风味 介绍 地区 库斯 卡 -
哥斯达黎加咖啡豆的发展历程 云南咖啡业
这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 其它种类的巴西
2016-06-06 哥斯达黎加 咖啡豆 发展 历程 云南 咖啡 这里 种类 -
印度尼西亚曼特宁咖啡产地介绍
（印尼的咖啡种植始于十七世纪末，由荷兰的东印度公司从印度移植到爪哇岛的雅加达，品种为阿拉比卡系下的啼皮卡（Typica），并很快扩散到爪哇岛西北的苏门答腊和东北的苏拉威西；十八世纪八十年代爪哇岛爆发的大规模铁锈病使啼皮卡枯死殆尽，荷兰人遂改种抗
2016-06-06 印度尼西亚 曼特 咖啡 产地 介绍 印尼 种植 始于 -
猫屎咖啡的介绍 由来 起源
保留到今天的旧日种植园如今聚集在爪哇岛东部，包括Djampit, Blawan, Pancoer, 和 Kayumas4 个种植园，有机会不妨一访，都在Ijen 高原的Ijen 火山附近，他们从18 世纪到如今一直种着同一种咖啡。但爪哇已经不是那个爪哇，说起印尼咖啡，人们更多会说起苏门答
2016-06-06 猫屎 咖啡 介绍 由来 起源 留到 今天 旧日 种植园 如今 -
喝咖啡时的礼仪有什么讲究
在埃塞的每个角落，随时都举行着咖啡仪式，这里的空气中永远弥漫着浓浓的咖啡之香。那些美丽的咖啡女郎总是身着手绣花边的白色连衣纱裙，面露温柔羞涩的微笑，给人留下无比美好的印象。 每次被邀喝咖啡，记者都是一饮而尽，然后再伸手要第二杯。主人总是十分
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肯尼亚咖啡豆的类别 等级风味介绍
肯尼亚位于埃塞俄比亚和也门南部，距离这两个世界著名的咖啡生产国仅数百公里之遥。绝大多数肯尼亚咖啡树生长在首都内罗毕以北和以西的山区，主要产区有两 块：一是肯尼亚最高峰基里尼亚加的南坡一直向南延伸，直到首都内罗毕附近，这一地区紧靠赤道，是肯尼
2016-06-06 肯尼亚 咖啡豆 类别 等级 风味 介绍 位于 埃塞俄 -
咖啡的特性烘焙程度粉碎与混合介绍
1,咖啡的焙煎 咖啡的味道因咖啡豆种类，研磨方法，焙煎的程度，品质好坏而有差异。豆子的种类是本质问题，但是研磨方法和焙煎的程度却是主观的人为因素。基本上，咖啡的制造要经过收获选择，焙煎，研磨和抽取的过程，但其中以焙煎技巧最为重要是左右咖啡味道
2016-06-06 咖啡 特性 烘焙 程度 粉碎 混合 介绍 焙煎 味道 -
咖啡豆的种类介绍风味起源品种产区国家
蓝山 被认为咖啡顶极品的蓝山咖啡产于牙买加西部的蓝山山脉。蓝山咖啡豆形状饱满，酸、香、醇、甘味均匀很强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。但由于产量少，所以市面上卖的大多是特调蓝山，也就是以蓝山为底，再加上其他咖啡豆混合的综合
2016-06-06 咖啡豆 种类 介绍 风味 起源 品种 产区 国家 -
坦桑尼亚咖啡产区 起源 现状介绍
坦桑尼亚的乞力马扎罗山(乞力马意为山，扎罗指光芒四射)海拔5895米，与梅鲁山(Mt.Meru)相连，是坦桑尼亚主要的咖啡生产基地。位于梅鲁山南坡的摩西(Moshi)和阿勒夏地区，也出产大量优质咖啡豆。85%坦桑尼亚咖啡都是在小型农场里种植的。 以上地区生产的咖啡
2016-06-06 坦桑尼亚 咖啡 产区 起源 现状 介绍 乞力 马扎 -
肯尼亚咖啡豆风味起源
芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时，如果搭配上柚子
2016-06-06 肯尼亚 咖啡豆 风味 起源 芳香 浓郁 带有 水果 口 -
埃塞俄比亚咖啡豆的等级分类
埃塞俄比亚水洗豆的稳定度比日晒豆好很多，后者的风味每年起伏很大，大量购买前务必先杯测几回。买到好的日晒豆的话，其风味的深厚度远甚水洗豆；但若买到处理失当的日晒豆，肯定会令人无语，这是许多咖啡迷的心声。埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国
2016-06-06 埃塞俄比亚 咖啡豆 等级 分类 水洗 稳定 度比 -
布隆迪的咖啡豆的特点风味历史介绍
咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡
2016-06-06 布隆迪 咖啡豆 特点 风味 历史 介绍 咖啡 味道 浓淡 之 -
哥伦比亚咖啡生豆地理特征基本简介
哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。但那里的人们并不刻意强调他们优渥的生长条件，他们更乐意听到的是人们赞美他们咖啡豆的优越口感。他们不喜欢被人们评价说哥伦比亚咖啡的声名是依靠独特的地理位置，他们希望人们看到他们辛劳的付
2016-06-06 哥伦比亚 咖啡 生豆 地理 特征 基本 简介 适宜 -
咖啡生豆的处理过程和传播情况
烘焙过后的咖啡豆第一次在市场上出现--1865年（美国匹茨堡） 咖啡树通常可以长到5-10米高，咖啡树的树龄越老，枝干会变得越少，但是树叶和果实会越来越多。通常情况下咖啡树会在栽种之后的3到4年开始结果。根据栽种的地域和树种的不同，咖啡树生产果实的年数
2016-06-06 咖啡 生豆 处理 过程 传播 情况 烘焙 后的 咖啡豆 第一 -
玻利维亚咖啡豆的品种种植区域处理方式介绍
玻利维亚该国家并不能算是一个生产大国 酸度（明亮度）（1-10）：8.8 味道（层次感）（1-10）：8.6 口感（醇厚度）（1-5）：2.9 余味（残留度）（1-10）：8.5 平衡性（1-5）：0 基础分（50）:50 总分（最大100）:86.1 强度/主要属性：轻度强度/玲珑精致的花
2016-06-06 玻利维亚 咖啡豆 品种 种植 区域 处理 方式 介绍 玻利维