咖啡文化列表
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精品咖啡耶加雪菲的来历
耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加(Yirga)意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最
2014-09-03 咖啡文化 耶加雪啡 精品咖啡 咖啡来历 -
意式咖啡牛奶拉花技术的由来
咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展而来。据说，一次偶然的机会，大卫休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大受启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法。自从此技艺被
2014-09-02 咖啡文化 咖啡拉花 拉花的历史 拉花谁发明 -
古巴水晶山咖啡的发展史
古巴共和国位于西印度群岛，有着超然、原始的自然环境，风光明媚的加勒比海以及享誉世界的水晶山咖啡。
2014-09-02 咖啡文化 古巴咖啡发展史 水晶山咖啡 -
美式咖啡（Americano）
美式咖啡，Americano。 美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受欢迎的一款。 如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受欢迎程度在男性和女性客人之间基本是一致的。 什么是美式咖啡? 美式咖啡，简单来说就是适
2014-09-02 美式咖啡 -
关于危地马拉安提瓜
安提瓜(Antigua Valley)是危地马拉历史最悠久、最为世人所熟知的咖啡产区。火山和极浅的地下水位形成了干燥的微气候，具有湿度低、日晒充足、夜晚凉爽的特点。 安提瓜产区是一个封闭的山谷，由三座火山包围：阿瓜(Agua)、阿卡特南戈(Acatenango)和富艾戈(Fue
2014-09-02 危地马拉 安提瓜 -
情人节咖啡推荐
亿万有情人的节日 Happy Valentines Day! 众多甜蜜瞬间可有咖啡作陪? 1、最经典的甜蜜--卡布奇诺 Cappuccino 绵密柔软的奶泡滑过唇齿舌尖，那一份缠绵像极了温馨婉转的爱情。 如果你的浪漫细胞足够丰富，不妨也来体验一回属于自己的卡布奇诺的轻吻。 2、最简
2014-09-02 情人节咖啡 -
意式浓缩（Espresso）·初学者说
初次学习意式浓缩，总有许多似是而非的问题横亘在面前： 1.什么是意式浓缩咖啡(Espresso)? 简单的说，意式浓缩咖啡是由意式咖啡机所萃取出来的咖啡。 意式咖啡机是众多咖啡萃取方式中的一种，如同手冲、虹吸一般。 意式咖啡机所萃取出来的咖啡味道浓郁，通常
2014-09-02 意式浓缩 Espresso -
咖啡研磨机的选购
喜欢享受咖啡的话，尽快为自己准备一只研磨机吧! 手动的、电动的，金属的、玻璃的，漂亮的、憨厚的 有了自己的咖啡研磨机，或者通俗点，咖啡磨豆机，才能算是基本的爱豆人，真正珍爱咖啡豆的人。 在选择咖啡研磨机的时候，不妨考虑一下这几个因素，或者会帮
2014-09-02 咖啡研磨机 -
烘焙最重要的是什么
烘焙成功与否，直接决定了咖啡生豆所具有的特性能不能完整的发挥出来。所有杯测的味道特点说到底都是烘焙决定的。有人说不对，咖啡的味道是咖啡本身就具有的。可是如果烘焙的不好，咖啡的味道怎么会发挥出来?所以，没有好与坏的区别，只有你发挥出了几分咖啡
2014-09-02 烘焙咖啡 关于咖啡 烘焙咖啡豆 -
精品咖啡的灵魂——新鲜度
水果，我们要吃新鲜的更可口! 蔬菜，我们要吃新鲜的更健康! 海鲜，我们要吃新鲜的才鲜美! 咖啡，我们要喝新鲜的只有新鲜才能保证咖啡的香气和味道，才能更好喝，更健康。 因为咖啡豆一旦被烘焙，其香气就开始挥发，而味道也会因为挥发和氧化反应而损失和变质
2014-09-02 精品咖啡 -
精品咖啡的灵魂——新鲜度
水果，我们要吃新鲜的更可口! 蔬菜，我们要吃新鲜的更健康! 海鲜，我们要吃新鲜的才鲜美! 咖啡，我们要喝新鲜的只有新鲜才能保证咖啡的香气和味道，才能更好喝，更健康。 因为咖啡豆一旦被烘焙，其香气就开始挥发，而味道也会因为挥发和氧化反应而损失和变质
2014-09-02 精品咖啡 -
咖啡STYLE意式浓缩 Espresso
Pre：提到意式浓缩，联想到的不应该只有很苦、很少这样的字眼，Espresso代表的还可以是专业、盛宴。 一起来休门咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 咖啡杯 ：March Wedding 意式浓缩常常是MENU上价格最便宜的咖啡，确实比较适合想要点单但是还想省钱的情况，
2014-09-02 意式浓缩 Espresso -
新面孔危地马拉安提瓜SHB
Pre:很高兴BOSS本次采购的生豆包括大名鼎鼎的危地马拉 安提瓜，还是著名的Carmona庄园 SHB，火山、美妙的烟熏、迷人的酸 一起来休门咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 危地马拉 咖啡 农场 咖啡，世界上贸易额仅次于石油的第二大商品。在世界咖啡产量中，Arab
2014-09-02 危地马拉 安提瓜 -
危地马拉--安提瓜
经过漫长的等待，最新一季的危地马拉咖啡终于重现休门咖啡菜单! 这次的生豆来自危地马拉著名的安提瓜产区，这是世界闻名的著名精品咖啡产区，以隐约的火山烟熏香气闻名。生豆产自Bella Carmona庄园(庄园种植农场海拔高度达4900英尺)，是安提瓜产区著名的农场
2014-09-02 安提瓜 危地马拉 -
巴西大国精品咖啡豆
对于巴西咖啡，不用多做介绍大家就会想起很多关于它的印象。巴西是世界上最大的咖啡生产国，既出产精致水洗品质优良的精品咖啡，也是普通商用咖啡的产国。很多人认为巴西咖啡平淡无奇，没有中美咖啡的清爽明朗，也没有非洲咖啡的狂野浓郁，甚至比不上邻国哥
2014-09-02 巴西 精品咖啡豆 -
云南咖啡：温馨的味道
如果说到云南，你的第一印象肯定是普洱茶，茶马古道，丽江古城，春城昆明的确，云南，彩云之南，有太多魅力值得诉说。咖啡，这个貌似属于时尚，属于西方的令人着迷的东西，却也在云南低调的盛放着。 随着近几年咖啡产业在云南的兴起，云南咖啡的知名度也越来
2014-09-02 云南咖啡 -
危地马拉的咖啡文化
咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。
2014-09-02 咖啡文化 危地马拉咖啡文化 世界咖啡文化 -
最古老的咖啡文化的国家--埃赛俄比亚
埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺.
2014-09-02 咖啡文化 埃赛俄比亚咖啡文化 古老咖啡文化 -
印度尼西亚咖啡的发展史
印尼一直是世界上最好的咖啡生产地之一，曾经的爪哇咖啡便是顶级咖啡的代名词，而苏门答腊和苏拉威西两个岛也盛产顶级咖啡。
2014-09-02 咖啡文化 印度尼西亚咖啡 咖啡发展史 苏门答腊 -
咖啡豆曾经没落的地方
继雀巢、麦斯威尔、卡夫、纽曼、伊卡姆等五大咖啡巨头之后，自诩为“真正的咖啡公司”的星巴克最近也加入了前往中国云南收购咖啡的行列，并将在这里建立它的全球第一个咖啡种植基地。
2014-09-02 咖啡文化 咖啡豆文化 咖啡豆发展史