咖啡知识列表
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咖啡树的发现传说 咖啡基础常识
对于咖啡树的发现，业界没有一个统一的说法，普遍有以下几种传说。 1、牧羊人的传说 公元 5 、 6 世纪，在埃塞俄比亚有位年轻的牧羊人科迪( Kaldi )在放羊的时候，羊吃了一种红色的浆果，显得很兴奋。科迪很好奇，也吃了一点这种红色的浆果，感觉自己精神突
2015-04-23 咖啡 发现 传说 基础 常识 对于 业界 有一个 -
咖啡树的产地 咖啡基础常识
咖啡树最早的产地在植物学家和业界公认的说法是埃塞俄比亚(Ethiopia)的咖法省(Kaffa)。埃塞俄比亚位于非洲东北部的内陆国，境内多湖泊、河流，水利资源丰富，被称为东非水塔。其国名源于希腊语，意为晒黑了的面孔、被太阳晒黑的人聚居的土地。
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咖啡业概况 精品咖啡基础常识
咖啡，作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000 亿杯咖啡，目前全球咖啡年消费量约1000 万吨左右。咖啡是世界两大饮品之首，也是世界上除石油外的第二大贸易商品。 中国咖啡业是随着改革开放的发展而引进并发展起来，自90 年
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精品咖啡基础常识 什么是咖啡
咖啡是一种饮料、一种商品、一种植物。不同的人对咖啡的理解是不一样的，有一些人认为：咖啡是一种生活方式、咖啡是一种文化、咖啡是一种社交的工具、是浪漫、时尚、高贵的化身。更有一些人认为：咖啡人均消费量可做为一个国家综合国力的体现、国民素质的体
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咖啡基础常识 什么是咖啡师
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条
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家里，练习拉花，就这么简单
在家里，练习咖啡拉花，不需要你有咖啡机，不需要你用牛奶，只需要准备一个拉花钢杯，一个手动奶泡壶，墨汁，水还有洗洁精，即可。效果非常好，大家可以试试看。
2015-04-23 家里 练习 拉花 这么 简单 咖啡 不需要 -
关于Q-GRADER考试的一些总结
一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过 ，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道
2015-04-23 关于 Q-GRADER 考试 一些 总结 科目 -
咖啡基础常识 咖啡师职业标准
咖啡师职业标准 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委
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欧洲特种咖啡协会(SCAE)咖啡师认证标准
世界各地都有大量的咖啡师培训机构，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证
2015-04-23 欧洲 特种 咖啡 协会 SCAE 认证 标准 世界各地 都有 -
香甜丝滑的焦糖玛奇朵
焦糖玛琪朵(英文：Caramel Macchiato)是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。Macchiato是意大利文，意思是烙印和印染，中文音译成玛奇朵。Caramel就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就
2015-04-23 香甜 滑的 焦糖 玛奇朵 玛琪朵 英文 Caramel -
精品咖啡基础常识 韩国的咖啡文化
在韩国多得除了随处可见的教堂和酒吧，就是咖啡店了。韩国本土不产一粒咖啡豆，却是世界上喝咖啡喝得最多的国家之一，位列世界咖啡消费国排名第十三位。韩国的人口近五千万，在2004年咖啡进口超过了150万袋，约8万吨，人均年消耗咖啡1.6千克，而且这一数据还
2015-04-23 精品 咖啡 基础 常识 韩国 咖啡文化 多得 除了 随 -
咖啡的利与弊 精品咖啡基础常识
周所周知，咖啡是世界性的饮料，办公室里喜欢喝咖啡的人很多。当你疲倦的时候，喝一杯咖啡可以提神。咖啡最主要的成分是咖啡因。咖啡在人体内很容易被吸收，它能加速氧气和营养物质的吸收利用，促进人体新陈代谢。咖啡还能刺激胃酸的分泌，帮助消化。所以，
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咖啡饮料的种类 咖啡常识
咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类 黑咖啡：又称清咖啡，只含咖啡 白咖啡：在咖啡中加入牛奶 卡普奇诺：又称牛奶咖啡，蒸汽加压煮出的浓
2015-04-23 咖啡 饮料 种类 常识 咖啡店 供应 许多 品种 各种 -
了解咖啡在日本的起源
我们总会研究一下咖啡在世界上的起源。对于那第一个吃螃蟹的人，我们一直觉得他是伟大的为人们展示了一种特殊的味道。不过我们也想了解一下咖啡在不同国度中的不同的发展历程。今天让我们了解一下咖啡在日本的起源吧。 最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛
2015-04-23 了解 咖啡 日本 起源 -
同一个地球，不同的咖啡的习惯
01.中东地区的人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑(DarkRoast), 通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。这也是各国咖啡文化的差异，了解这些不同国家的咖啡文化，对于咖啡连锁品牌
2015-04-23 同一个 地球 不同 咖啡 习惯 中东 地区 人们 着于 基本 -
咖啡&星座之间不得不说的秘密
抬头寻找你我的星座...夜色掩护我收集你的线索..怎样的缘分与执着..才能换来一次浪漫结果......与你共饮一杯Cappuccino 大家或许不知道 咖啡与星座其实是有着惟妙惟肖的神秘关系，每一款不同的咖啡就和我们的星座一样，代表一种与众不同的特点与气质，今天由
2015-04-23 咖啡 amp 星座 之间 不得不 说的 秘密 抬头 寻找 我 -
一杯咖啡，一段故事！
来到了巴厘岛买了很多东西，我就不一一写出来了，在这里我要提一下巴厘岛的咖啡。一般而言，Indonesia咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居世界各洲之冠。 印度尼西亚的苏门答腊岛上，正长着茂密的咖啡树，几百年以来，岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。但是
2015-04-23 一杯 咖啡 一段 故事 到了 巴厘 买了 很多 东西 就不 -
巴厘岛最美的风景，最好喝的咖啡
亚洲人来巴厘岛的还是以蜜月居多，但欧美人到巴厘岛来的很多是度假，所以有同伴，也有家人。从这个现状和意义上来说，我只身一人来到巴厘岛，也没什么不合适的。 乌鲁瓦图情人涯，是巴厘岛上一个知名的景点。身后的悬崖就是所谓的情人涯。尽管他的背后有着在
2015-04-23 巴厘 岛最 美的 风景 好喝 咖啡 亚洲人 是以 蜜月 -
咖啡常识 巴厘岛不一样的咖啡经历
来到巴厘岛一共待了7天的时间，这里的精华景点和游玩项目基本上都体验了个遍，回来的时候带了当地的一些特产，其中一样就是巴厘岛的咖啡，现在每次喝咖啡的时候就会想起那段不一样的经历。 忘了是第几天，好像第2天，去了那里很有名的咖啡工厂，叫什么金兔咖
2015-04-23 咖啡 常识 巴厘 不一样 经历 来到 一共 7天 时间 -
上班族最佳咖啡饮用时间表 咖啡代表一种健康品质的生活方式
享受咖啡的美好固然惬意，但是，你是否能在正确的时间饮用适宜的咖啡呢?不同的时间不同的情绪下，享用不同的咖啡，可以产生提神、放松、舒缓或刺激的不同作用。 跟随着上班族一天的生活轨迹及情绪变化，让咖啡时间表告诉你应该怎样选择咖啡。 上班路上07：00
2015-04-23 上班族 最佳 咖啡 饮用 时间表 代表 一种 健康 质的 生