咖啡知识列表
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精品咖啡基础常识 咖啡树常识介绍
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度
2015-03-04 精品 咖啡 基础 常识 介绍 原产地 非洲 埃塞俄比亚 -
精品咖啡学 咖啡树的种植与采摘知识
咖啡树的特质之一就是它的果实一年之內可以结果好几次，另一特性是花和果实在成熟期不同阶段同时并存。如果果子长得过熟，里面的豆子就会烂掉。如果不夠熟，采下来的豆子不会自己变熟。所以采豆工人要经常在同一棵树反复数次以寻找成熟的果实，然而费尽力气
2015-03-04 精品 咖啡 种植 采摘 知识 特质 之一 就是 它的 -
咖啡豆基础知识 咖啡豆品种基本资料对比
适合栽培的条件： 阿拉比卡品种(Arabica)适合高原栽培;罗佰斯塔品种(Robusta)适合低地栽培;利比里亚品种(Liberica)适合最低栽培。 产量： 阿拉比卡品种(Arabica)约占世界总产量的70-80% ;罗佰斯塔品种(Robusta)约占世界总产量的20-30% 利比里亚品种(Liberica
2015-03-04 咖啡豆 基础知识 品种 基本资料 对比 适合 栽培 条件 拉 -
咖啡知识 咖啡进入人体后的旅行
咖啡香气馥郁，提神醒脑，不过小伙伴们知道一杯咖啡下肚后，会在人体内发生哪些化学变化吗?让我们来一起看看咖啡进入人体后的旅途吧。 1、喝下咖啡 10 分钟后 咖啡因进入血液，心跳数和血压开始上升，咖啡因能缓和酒精对人体的影响，有效时间为 10-90 分钟。
2015-03-04 咖啡 知识 进入 人体 后的 旅行 香气 馥郁 提神 -
咖啡树种植知识 咖啡树的生长环境
咖啡给大众的印象是黑色的、有苦味的、喝了睡不着有兴奋感觉的饮料，我们在咖啡厅中所见到的咖啡豆颜色是茶褐色，这是烘焙过的咖啡豆，而咖啡的颜色是琥珀色。 咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从咖啡树上的果实采收加工而来。 咖啡树生长于赤道为中心，南
2015-03-04 咖啡 种植 知识 生长 环境 大众 象是 黑色 有苦味 -
花式咖啡种类 各式咖啡的由来及特点（一）
咖啡一词源自希腊语 Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们构成了我今天
2015-03-04 花式 咖啡 种类 各式 由来 特点 一词 源自 希腊语 -
咖啡豆成分 咖啡的成分可分为以下几种
咖啡因：具有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。还会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外，但摄取过多会导致咖啡因中毒。 丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所
2015-03-04 咖啡豆 成分 咖啡 分为 以下 几种 咖啡因 具有 特别 强 -
精品咖啡豆种类介绍 咖啡豆常识
蓝山 较受一般大众欢迎的单品咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为单品咖啡之极品。 曼特宁 盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出
2015-03-04 精品 咖啡豆 种类 介绍 常识 蓝山 较受 一般 大众 欢迎 -
喝咖啡的好处与坏处 喝咖啡对身体的好处
喝咖啡的好处可以列为以下几点： (1)咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 (2)咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种
2015-03-04 咖啡 好处 坏处 身体 可以 列为 以下 几点 -
喝咖啡常识 长期过量饮用咖啡的不良后果
在长期摄取咖啡的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致咖啡因中毒。咖啡因中毒的症状包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐(反射亢进)，失眠和心悸。一般人服用咖啡因是因为它的刺激作用，许多学生在应
2015-03-04 咖啡 常识 长期 过量 饮用 不良 后果 -
咖啡常用词汇解释 常用的咖啡术语
风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡都具有酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度不是酸
2015-03-04 咖啡 常用 词汇 解释 常用的 用的 术语 -
咖啡种类 几种比较常见的经典咖啡
过许多人正是因为这双重味道迷倒而爱上它。喝的时候，将一下口咖啡含在口中，让它的香气尽情散发，再细细品味。 Espresso(double shot): 与上一种咖啡做法一样，但咖啡豆用量加倍，味道自然更浓郁也更苦，神经敏感者慎喝。 Cappuccino： 用1/3的Espresso咖啡
2015-03-04 咖啡 种类 几种 比较 常见 经典 许多人 是因为 双重 味 -
喝咖啡的注意事项 切忌空腹喝咖啡
医生提醒市民，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，在饮用时，要根据个体情况适量而定，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。 此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力
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全球名贵精品咖啡豆种类 咖啡豆常识
1683年，波兰人Johannes Diodato在奥地利的维也纳开出了欧洲第一家咖啡馆。这位精悍出众的亚美尼亚商人通晓东欧和土耳其语言，在战时不光为奥地利军队担任翻译和向导，而且也在火线两边从事获利惊人的咖啡贸易，在满足他们自己经营的咖啡馆的需要的同时，还
2015-03-04 全球 名贵 精品 咖啡豆 种类 常识 1683年 波兰人 J -
咖啡知识 过期咖啡豆还能这样用
过期咖啡豆扔了实在有点可惜，所以到处学习了下咖啡豆的其他用途，好让这样过期的豆子发挥些贡献 1、将咖啡煮好，然后过滤成咖啡渣 用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖可好用了!去污能力强! 可以放到冰箱或是厕所，可以祛除异味。(记得咖啡渣要晒干哦) 2、放
2015-03-04 咖啡 知识 过期 咖啡豆 还能 这样 扔了 实 -
咖啡知识 咖啡豆应该怎么煮
该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆 想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味
2015-03-04 咖啡 知识 咖啡豆 应该 怎么 -
咖啡达人教你自己在家烘焙咖啡豆
说到咖啡，人们多想到速溶咖啡、现磨的美式咖啡或是一包完美香喷喷的烘焙咖啡豆。当多数人都停留在这前3个阶段的时候，有一些挚爱咖啡的人已经进行到了更早的步骤烘焙新鲜咖啡豆。今天，本网就请到了一位在家烘焙咖啡豆的达人北冥，据他说，咖啡从新鲜的生豆
2015-03-04 咖啡 人教 你自己 在家 烘焙 咖啡豆 说到 人们 想 -
集艺术创造力和时尚气息于一身 专业咖啡师
仅凭双手在摩卡壶和磨豆机间的穿梭，就能用牛奶在咖啡、咖啡油上制作出心形、花瓣甚至各种造型，赋予一杯卡布奇诺咖啡别致的美观与口味这就是专业咖啡师充满艺术创造力和时尚气息的工作。 咖啡作为世界三大饮品之一，还是除石油以外的第二大贸易出口商品。全
2015-03-04 艺术 创造力 时尚 气息 于一身 一身 专业 咖啡 仅凭 双 -
精品咖啡学 世界咖啡的主要产区和特点
咖啡的生产地带(俗称为咖啡带)为介於北纬25度到南纬30度，涵盖了中、西非、中东南亚，太平洋，拉丁美洲，加勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区域，主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害，纬度偏北或偏南皆不合适，以热带地区为
2015-03-04 精品 咖啡 世界 主要 产区 特点 生产 地带 称为 -
咖啡豆常识 阿拉比卡咖啡豆的“迷雾”
现在可能有很多消费者都认为，选用100%阿拉比卡咖啡豆做出的咖啡要比选用阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆拼配起来做出的咖啡好，其实不仅仅是他们，甚至也包括我，过去也一直这样认为。事实上，我们都错了，在咖啡界并没有恒定的规律说阿拉比卡咖啡豆就是比
2015-03-04 咖啡豆 常识 拉比 迷雾 现在 可能有 很多 消费者 认为