咖啡知识列表
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煮出不一样的浓缩咖啡 摩卡壶煮咖啡技巧
摩卡壶有越来越普遍的趋势。大家对这种外形新奇好看的咖啡壶都感觉不错，还有人根本不了解它的用法，只因为它的外形独特就买回去作为客厅或酒柜里纯粹的装饰品。 步骤1:准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，以每杯30毫克计算，量出所需
2015-03-04 煮出 不一样 浓缩 咖啡 摩卡壶 技巧 -
手冲咖啡技巧 手冲滤泡式咖啡的方法
滤泡式咖啡，好像是最容易被视为没什么学问的咖啡.也有人昵称它为懒人咖啡(可能因为在制作杯咖啡之后，需要清洗的器具最少)。因为它既不必经过什么精密的机器(如意大利咖啡机)，看起来也不用什么特别的器具(如虹吸壶或摩卡壶)。但是如果你用这些看起来如此的
2015-03-04 手冲 咖啡 技巧 滤泡 方法 -
煮咖啡技术 意大利咖啡机怎样操作煮咖啡
意大利 咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过 咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。 操作步骤： 步骤一将 咖啡颗粒舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡颗粒
2015-03-04 咖啡 技术 意大利 咖啡机 怎样 操作 利用 -
做黑咖啡的方法 煮单品咖啡的技巧
黑咖啡强调咖啡本身的香味浓郁。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量
2015-03-04 做黑 咖啡 方法 煮单 技巧 -
酒与咖啡做出来的咖啡饮品 创意花式咖啡
酒与咖啡虽是两种完全不同的饮料，掺在一起却有意想不到的效果。 以咖啡为主体，加入提味增香的醇酒，酒与咖啡的完美融合，也有人称之为强化咖啡，用来加入咖啡里的酒类，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味浓郁的烈酒为主。酒与咖啡的融合可以使咖啡更香浓，
2015-03-04 咖啡 出来 饮品 创意 花式 虽是 两种 完全 不同 -
咖啡与什么美食的搭配最好 咖啡常识
喜爱咖啡的你，对于咖啡必定有自己独特的品味和理解。而纯粹而又浓郁的咖啡配食是对咖啡风味完美的收尾，也是一场完美的品味享受的句号。 在我们喝的咖啡当中，大多数都是拼豆咖啡。特别是意式特浓咖啡，堪称拼豆咖啡的代表杰作。但在咖啡的世界中，单一产地
2015-03-04 咖啡 什么 美食 搭配 最好 常识 喜爱 对于 定有 -
各国的优质咖啡豆种类介绍 咖啡常识
美国是全世界消耗优质咖啡最多国家，尤其以轻度烘焙的优质咖啡豆煮出来的美式优质咖啡最为著名。事实上，依地区或人种的不同，会产生各式各样不同的优质咖啡饮用法。在西海岸常喝美式优质咖啡，东部则较偏好欧洲风味的浓郁优质咖啡。 在英国，红茶还是广受欢
2015-03-04 各国 优质 咖啡豆 种类 介绍 咖啡 常识 国是 全世界 消 -
咖啡知识 咖啡药理作用的新发现
近据国外医学杂志报道，常饮咖啡还能预防帕金森氏症(一种退行性大脑神经病变疾病)。欧洲一医学组织经几年来大规模调查结果表明，凡每日饮3-4杯咖啡的人到其65岁以后患帕金森氏症的几率要比从不喝咖啡的人们低90%。那么喝咖啡为何能防止老年时患帕金森氏症?西
2015-03-04 咖啡 知识 药理 用的 新发现 国外 医学杂志 报道 常饮 -
如何品尝咖啡 品尝咖啡的技巧
品尝咖啡，不但要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完後也不会有腻 的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢
2015-03-04 如何 品尝 咖啡 技巧 但要 注重 适当 度外 -
精品咖啡学 咖啡豆的包装与保存建议
新烘焙的咖啡豆会释放出上百种化学物质，这需要用一两天的时间使之消散，从而达到最佳的口味。现在，很多高质量的烘焙厂商，都将咖啡豆包装在有单向阀的密封袋中，以使其中的气体得以释放，使咖啡豆不至于存放在对其有破坏性的气体中。这种包装有助于保持咖
2015-03-04 精品 咖啡 咖啡豆 包装 保存 建议 新烘焙 烘焙 -
咖啡拼配 咖啡豆拼配是一门复杂的技巧
世界上有超过100多个咖啡原产区，所出产的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是为了平衡咖啡的风味，而创造出无与伦比的美味。 单一的咖啡豆一般都缺乏酿造美味咖啡必备的复杂风味。很多混合咖啡都含有三到七种不同类型的咖啡豆。烘焙高手了解每一种咖啡豆的特
2015-03-04 咖啡 拼配 咖啡豆 一门 复杂 技巧 世界 上有 超过 10 -
咖啡豆的烘焙技术 咖啡烘焙基础
当高质量的咖啡豆被采摘下来后，使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。 烘焙高手必须具备艺术家的气质和科学家的严谨。这样才能保证在烘焙过程中使得咖啡所含的糖和其他碳水化合物碳化，从而产生出众所周知的咖啡油脂，生产出高质量、风格一致的好
2015-03-04 咖啡豆 烘焙 技术 咖啡 基础 -
咖啡豆的生产及加工过程 精品咖啡豆处理
咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，仿佛蒙上了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。说起咖啡，不能不提中东的土耳其咖啡，因为无论从回教或是基督教立场来说咖啡起源，它的故乡都是在遥远而神秘的中东。十三到十五世纪，在长
2015-03-04 咖啡豆 生产 加工 过程 精品 处理 咖啡 中东 古国 宛如 -
咖啡常识 你不知道的咖啡8种用途
1. 去除冰箱异味除了茶叶、柠檬、桔子皮，现磨的咖啡粉也有相同的作用。一两天以后，冰箱里不但异味全无，还会让你闻到味道就突然想喝咖啡。 2. 消减脂肪团高价的脂肪团去除霜里几乎都有一种主要成分就是咖啡因。传说咖啡因加速新陈代谢，减少脂肪团的堆积。
2015-03-04 咖啡 常识 不知道 8种 用途 去除 冰箱 异味 除了 茶叶 -
咖啡豆的大小规格与等级 精品咖啡学
A、咖啡按规格可以分为;水洗式与非水洗式，也可以分为平豆和圆豆。 水洗式:于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。 非水洗式:阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其品质不稳定。 咖啡的果实是由两颗椭圆形
2015-03-04 咖啡豆 大小 规格 等级 精品 咖啡 可以 分为 -
咖啡常识 咖啡怎样调制更好喝
咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素，制作咖啡的四项基本原则适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要。如果您具有调制咖啡的粗浅常识，您就可以利用咖啡压壶、家用咖啡壶和浓缩意式咖啡器来调制美味咖啡。 适当
2015-03-04 咖啡 常识 怎样 调制 好喝 并不是 美味 唯一 -
咖啡常识 咖啡怎样调制更好喝
咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素，制作咖啡的四项基本原则适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要。如果您具有调制咖啡的粗浅常识，您就可以利用咖啡压壶、家用咖啡壶和浓缩意式咖啡器来调制美味咖啡。 适当
2015-03-04 咖啡 常识 怎样 调制 好喝 并不是 美味 唯一 -
世界著名咖啡豆产地介绍 蓝山咖啡豆
(1)蓝山咖啡产地牙买加,是牙买咖的国宝。纯正的牙买加蓝山将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品，被称为咖啡之王。 (2)哥伦比亚
2015-03-04 世界 著名 咖啡豆 产地 介绍 蓝山 咖啡 牙买 -
咖啡常识 让即溶咖啡更好喝的秘笈
如果是咖啡爱好者的话，那么接下来这个让即溶咖啡喝起来更美味的方法你一定要学起来，因为这个由Pouch网站作家Sweets-holic的父亲提供的小秘诀超级简单，不需要专业器具也不需要纯熟的技巧，唯一需要的东西就是：冷水，很令人难以置信吧，一起来看看该怎么做
2015-03-04 咖啡 常识 即溶 好喝 秘笈 果是 爱好者 的话 那么 -
咖啡常识 咖啡果实的加工方法及特性概述
咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋谢后结出深
2015-03-04 咖啡 常识 果实 加工 方法 特性 概述 长在 海拔