咖啡知识列表
-
咖啡豆磨粉技巧 研磨咖啡豆的知识
咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识，我认为有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工的时代。但研
2015-02-02 咖啡豆 磨粉 技巧 研磨 知识 一颗 深褐色 小豆子 -
磨咖啡豆的密诀 咖啡豆研磨技巧
咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种： ● 家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量
2015-02-02 咖啡豆 密诀 研磨 技巧 工具 磨豆机 可略 -
正确品尝咖啡 要用舌头的味觉去感受
品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡
2015-02-02 正确 品尝 咖啡 要用 舌头 味觉 感受 不但 有的是 -
单品咖啡介绍 原产地出产的咖啡豆制作的咖啡
单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。意大利咖啡整体口感就比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。巴西、蓝山、和哥伦比亚
2015-02-02 单品 咖啡 介绍 原产地 出产 咖啡豆 制作 就 -
花式咖啡的介绍 常见比较受欢迎的花式咖啡
花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得年轻人和女士的青睐。它其实也是来自那些单品咖啡，不过是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富 常见也是比较受欢迎的花式咖啡有以下这几种： 拿铁咖啡：拿铁是
2015-02-02 花式 咖啡 介绍 常见 比较 受欢迎 以其 美的 -
精品咖啡基础 常见单品咖啡的种类
巴西咖啡： 巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。 哥伦比亚咖啡： 产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带
2015-02-02 精品 咖啡 基础 常见 单品 种类 巴西 种类繁多 多 -
喝咖啡的常识 品尝咖啡的讲究和知识
你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖
2015-02-02 咖啡 常识 品尝 讲究 知识 你可 以在 纯粹 一点点 -
喝咖啡常识 黑咖啡不加任何修饰的咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它备添神秘。其实，黑咖啡就在身边，爱上它，你就一
2015-02-02 咖啡 常识 不加 任何 修饰 带来 -
做黑咖啡有三种方法 有三类不同的咖啡壶
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的极品咖啡来。这种壶的价
2015-02-02 做黑 咖啡 有三种 方法 三类 不同 咖啡壶 有 -
喝咖啡可以减肥 能减肥的咖啡
咖啡因对减轻体重有帮助的理由之一是利尿作用，理由之二则是燃烧脂肪的作用。 在燃烧脂肪的作用上，首先是使基础代谢亢进，使热量能代谢完全，咖啡就像运动一样，具有将热量消耗掉的作用。吃完食物后再摄取咖啡，咖啡因会促进胃部活动、分泌胃液，而胃液一旦
2015-02-02 咖啡 可以 减肥 咖啡因 减轻 体重 有帮助 由之 一是 利 -
喝咖啡的好处 喝咖啡对健康的影响
一、首先，因为咖啡中含有咖啡因，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣
2015-02-02 咖啡 好处 健康 影响 首先 因为 中含有 咖啡因 刺 -
摩卡壶煮咖啡 摩卡壶可以不用滤纸煮咖啡吗？
摩卡壶的过滤材料分为滤纸和滤布两种，主要作用是将咖啡渣过滤掉，不至于导致萃取出来的咖啡中含有大量的咖啡渣，如果不使用滤纸或者滤布会有大量的咖啡渣涌入萃取好的咖啡中，影响萃取出来咖啡的质量，所以小编建议用摩卡壶煮咖啡一定要使用滤纸或者滤布，
2015-02-02 摩卡壶 咖啡 可以 不用 滤纸 过滤 材料 分为 滤 -
咖啡常识 摩卡咖啡和拿铁咖啡有什么区别
摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡，渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词，它那独特的巧克力余韵令人回味再三，可谓是：余味绕梁、三日不绝于口。 摩卡咖啡是意式拿铁咖啡 (Caf Latt) 的变种，和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓
2015-02-02 咖啡 常识 摩卡 拿铁 什么 区别 作为 世界上 -
咖啡制作 煮咖啡用什么咖啡壶最好
土耳其壶，最原始的咖啡壶，浓郁的咖香带着细细的咖啡渣，在土耳其壶中翻滚，最原始的煮咖啡方法却能够煮出咖啡最原始的香醇; 法式压滤壶(French Press)是一种简单的冲泡咖啡的器具，适合用来制做单品咖啡。正是因为它原始和简单，咖啡中独特而又复杂的各种
2015-02-02 咖啡 制作 什么 咖啡壶 最好 土耳其 原始 浓郁 -
咖啡因的作用 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂
咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白领拿咖啡提神的说法。 咖
2015-02-02 咖啡因 作用 一种 轻微 兴奋剂 -
做Espresso咖啡的诀窍 意式浓缩咖啡
Espresso在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单 因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Espresso对于咖啡手来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱 水压 现代的咖啡机比起古老的LAVA机器先进了很多，由一个水泵控制输出可控的水
2015-02-02 Espresso 咖啡 诀窍 意式 浓缩 -
意式浓缩咖啡 Espresso咖啡的品尝方法
首先，在喝Espresso之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道，特别是辛辣或者甜腻的味道。因为Espresso很浓，喝之前最好喝一口清水，把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水，新鲜的柠檬水能让你的口腔充满清新的柠檬味，这样能让你更好的感受esprosse
2015-02-02 意式 浓缩 咖啡 Espresso 品尝 方法 首先 在喝 -
咖啡的基础常识 可可与咖啡有什么区别
可可：可可 (cacao，亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一,原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交
2015-02-02 咖啡 基础 常识 可与 什么 区别 可可 cacao 亦作 -
拿铁咖啡知识 国人熟悉的意式咖啡品项
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。 和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适
2015-02-02 拿铁 咖啡 知识 国人 熟悉 意式 品项 最为 -
卡布奇诺的常识 Cappuccino的历史
创设于1525年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子。圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文头巾即Cappuccio。 然而，
2015-02-02 卡布 奇诺 常识 Cappuccino 历史 设于 1525