咖啡知识列表
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精品咖啡基础常识 咖啡在饮用上的技巧
要吃大餐前，很多人都会盛装打扮，那喝咖啡呢?严格来说，喝一杯好的咖啡也需要行前准备。 喝咖啡只是品尝咖啡其中的一部分，所以在饮用上多一点技巧，可以更了解咖啡的全貌。 尤其女性来说，不可搽香水与搽口红，不只是在 咖啡馆，用餐也是如此，如果要认真
2015-01-28 精品 咖啡 基础 常识 用上 技巧 要吃 餐前 很多人 都会 -
土耳其咖啡希腊咖啡 世界上唯一的能算命的咖啡
土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世，而奇特的味道来源于奇特的咖啡调制方法。它的味道被人们公认为是咖啡最本源的味道，而且更是一种历史悠久的味道。这是一种实实在在的煮咖啡的方法。它将烘焙过的咖啡豆磨成粉，用特别的土耳其小锅加水直接进行调煮，并不经
2015-01-28 土耳其 咖啡 希腊 世界上 唯一 算命 奇特 -
咖啡基础常识 如何判断一杯好的Espresso
利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过适当的填压(20Kg)
2015-01-28 咖啡 基础 常识 如何 判断 一杯 好的 Espresso -
喝咖啡的礼仪知识 咖啡基础常识
现在，出于方便，不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡，冲上开水就能喝。但是，稍为讲究的人都要喝现煮的咖啡。餐馆和宴会上也都不会用速溶咖啡来待客。在有些国家，譬如，拉丁美洲的国家，人们喝咖啡就像喝开水一样的频繁，一天要喝好多次咖啡。在我国，喜欢
2015-01-28 咖啡 礼仪 知识 基础 常识 现在 出于 方便 不少 人喝 -
咖啡常识 一杯好喝的南洋咖啡必须经过的7个冲泡步骤
南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术，又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下，开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖啡烘焙技术。由于所加的杂质成分比例以及
2015-01-28 咖啡 常识 一杯 好喝 南洋 必须 经过 7个 冲泡 步骤 -
咖啡常识 黑咖啡才是所谓的“行家”吗？
有些人认为饮用不加糖、奶糖的黑咖啡才是正确的喝法，但是们如法国人就喜欢喝加了足够牛奶的咖啡牛奶.而意大利人则爱喝加满糖的蒸汽加压式咖啡。因此，并无固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。 若是想品尝苦、酸、甜味均匀，香醇浓郁、
2015-01-28 咖啡 常识 才是 所谓 行家 有些 认为 用不 加糖 奶糖 -
咖啡健康生活 咖啡对皮肤有影响吗？
以前的人都说，喝咖啡皮肤会变黑，但实际上，皮肤中的黑色素与咖啡中的色素完全没有关系。因此，这是毫无根据的说法.但却有多数女性为这说法所动
2015-01-28 咖啡 健康生活 皮肤 有影响 以前 都说 变黑 -
精品咖啡豆种类 咖啡豆的分等和分类
咖啡豆首先按大小然后按密度分等，除了两个特例，所有的咖啡豆都有相当规格的尺寸和相同的比例，它们的一面是平的，另一面是半椭圆的。特例就是形状上更趋于椭圆的豌豆形咖啡豆和颗粒大的巨形咖啡豆(也就是马拉戈日皮咖啡豆)。这两种咖啡豆的价格总是高些。
2015-01-28 精品 咖啡豆 种类 分等 分类 先按 大小 然后 密 -
咖啡基础常识 喝咖啡有年龄限制吗？
咖啡与酒、烟同为三大嗜好品之一，只有成人之间才可能尝出其味道来，故成年时期可说是适合喝咖啡的年龄期。 咖啡最大的特征就是苦。要能够去感受苦的味道，享受其味与香，营造喝咖啡的气氛，是需要一段时间的.接触咖啡越久，就越能体会咖啡的深奥之处，这就
2015-01-28 咖啡 基础 常识 年龄 限制 同为 三大 嗜好 之一 -
精品咖啡基础常识 细数比蓝山还珍贵的咖啡
咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园 品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua
2015-01-28 精品 咖啡 基础 常识 细数 蓝山 贵的 拿破仑 Na -
咖啡豆处理法干燥法 最传统的咖啡豆加工法
干燥法用于未经洗过的咖啡豆。湿处理法用于彻底清洗过的或半清洗过的咖啡豆。除了在巴西和埃塞俄比亚比较普遍地使用干燥法之外，大多数阿拉伯咖啡豆都是用湿处理法加工的。在印度尼西亚，有一些罗百氏特咖啡豆用湿处理法加工，但是这在当地并不普遍。 干燥法
2015-01-28 咖啡豆 处理 干燥 传统 工法 用于 未经 洗过 咖啡 -
精品咖啡豆基础常识 咖啡豆的湿处理法
为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。 湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证
2015-01-28 精品 咖啡豆 基础 常识 处理 烘烤 过程 准备 两 -
精品咖啡豆的基础常识 咖啡豆的晒干
湿处理过程之后，咖啡豆仍被保存在内果皮壳内，这样的内果皮仍然含有大约15%的水分。内果皮必须被干燥到水分含量大约为11%时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境中贮存。水分含量是相当关键的，因为如果阿拉伯咖啡豆被过度干燥至含水量为10%，它们就会失掉
2015-01-28 精品 咖啡豆 基础 常识 晒干 处理 过程 之后 存 -
快餐+咖啡 对血糖有双倍的损害
现代生活节奏很快，很多繁忙的上班族的午餐往往是一杯咖啡加一份快餐。加拿大贵湖大学(University of Guelph)一项最新研究表明：吃快餐时又喝咖啡，对血糖有双倍的损害。 这项研究发表在《营养报告》刊物上。研究发现，吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对
2015-01-28 快餐 咖啡 血糖 双倍 损害 现代 生活 节奏 很快 很多 -
咖啡常识 喝咖啡后小睡15分钟醒脑效果最佳
很多人在长途驾驶中为了缓解困意都会把车停在路边小憩或喝杯咖啡提神。如今睡眠专家根据最新研究为即将开长途的驾驶者支招：最好的恢复体力的方法是将小憩与喝咖啡结合，并且和大家想象的顺序不同，专家建议，最好先喝咖啡再小憩。这是由于短时间的睡眠帮助
2015-01-28 咖啡 常识 小睡 15分钟 醒脑 效果 最佳 很多人 长途 -
健康咖啡生活 喝咖啡可以降低常见皮肤癌
据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。 这项前瞻性研究调查了喝咖啡
2015-01-28 健康 咖啡 生活 可以 降低 常见 皮肤癌 国外 媒体 近日 -
花式咖啡基础知识 各种咖啡所含的卡路里
在炎炎夏日，大家在享受咖啡美味的同时，当心可能摄入过多卡路里，如果你想喝咖啡，先要了解一下各种咖啡所含的卡路里，可以选择一款低糖、低脂、热量少的咖啡。 蒸馏咖啡 一般冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸汽压
2015-01-28 花式 咖啡 基础知识 各种 所含 卡路里 炎炎 夏日 大家 -
健康咖啡生活 咖啡也能养生
咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡，无论在家中，在办公室，人们饮用咖啡是一种感觉，是一种时尚，是一种休闲，是一种文化。可是你是否听说过，咖啡也能养生。 在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时
2015-01-28 健康 咖啡 生活 也能 养生 世界上 最流 行的 饮品 -
怎样健康喝咖啡 咖啡对人体的生理作用
咖啡对于人们带来了许多健康，咖啡的作用原理和养生学的内容，简要介绍如下 1、咖啡对人体能够起到抗氧化作用，咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分，可以有效清除体内的自由基，修复机体的衰老的细胞和组织。 2、咖啡含有多酚化合物，具有保护心
2015-01-28 怎样 健康 咖啡 人体 生理 作用 对于 人们 带来 -
咖啡的好处与坏处 适度饮用咖啡是关键
事实1：咖啡对身体有好处 医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数
2015-01-28 咖啡 好处 坏处 适度 饮用 关键 事实 身体