咖啡知识列表
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苏门答腊曼特宁——醇厚的绅士
亚洲最著名，需求量最大的咖啡之一。曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。
2014-07-24 咖啡知识 苏门答腊 曼特宁 咖啡豆 -
咖啡在湛江的种植
咖啡是世界性饮料,号称为“世界饮料之王”。
2014-07-24 咖啡知识 湛江种植咖啡 咖啡百科 -
墨西哥豆大家印象如何？
由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等级按海拔高度分为三类：阿尔杜马拉(219-1280米)，普里马.拉贝社(853-1006
2014-07-24 咖啡知识 墨西哥 咖啡豆 咖啡产地 -
再谈“阿拉比卡（Arabica）”
阿拉比卡是优质咖啡的代名词，占全球总产量的70％以上，然而无辜的农民殊不知“阿拉比卡（Arabica）”的范畴究竟有多大。
2014-07-24 咖啡知识 阿拉比卡 咖啡种类 咖啡百科 -
什么时候挑选瑕疵豆？
瑕疵豆绝对不能在熟豆子里挑，筛选瑕疵豆是烘焙者开烘前必须进行的基础工作。要在生豆状态下，把以下种类的豆子全部挑出来扔掉。
2014-07-24 咖啡知识 挑选咖啡豆 瑕疵豆 咖啡百科 -
咖啡豆煎培法
咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀， 经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。
2014-07-24 咖啡知识 咖啡煎培 咖啡百科 -
东南亚地区的咖啡烘焙
东南亚一带，尤其是新加坡·马来西亚，人民饮用咖啡，远比不上欧·美·日本人士讲究。
2014-07-24 咖啡知识 东南亚 咖啡烘焙 咖啡百科 -
世界上最好的蓝山咖啡与云南咖啡
听说买过加蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人知道这是为什么，如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样，当某种东西获得“世界上最好”的声望时，这一声望往往使它形成了自己的特色，并变成一个永世流传的神话。
2014-07-24 咖啡知识 蓝山咖啡 云南咖啡 咖啡百科 -
按我国国家标准对咖啡的分类
按我国国家标准对咖啡的分类,主要分为以下五个品种.
2014-07-24 咖啡知识 咖啡分类 中国分类 -
极品咖啡的秘密
出产于印度尼西亚的努瓦克咖啡每公斤售价高达1000美元，是当今世界上最为昂贵的咖啡。它的炮制过程非常独特，需要被亚洲麝猫吃下并以粪便的形式排泄出来，才会带有其他咖啡无可取代的浓郁醇香。加拿大圭尔夫大学的研究人员发现，这是因为麝猫的消化过程会把
2014-07-24 咖啡知识 极品咖啡 咖啡百科 -
全球最贵的咖啡极品
虽然蓝山咖啡是人们公认的全球最贵的咖啡，大约40美元/磅，但与苏门答腊的另一出产比起来，就是小巫见大巫了这种咖啡可以卖到300美元/磅。这就是臭名昭著的鲁哇克咖啡。 通常，咖啡果实被采摘下来之后，或着通过日晒法，或着是通过水洗法，来去除果皮、果肉
2014-07-24 咖啡知识 全球最贵 咖啡极品 鲁哇克 -
专业咖啡的烘焙方式
烘焙的八个阶段：专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。
2014-07-24 咖啡知识 咖啡烘焙 烘焙方式 咖啡百科 -
如何选购及保存咖啡豆
想喝一杯香浓美味的咖啡并不困难，但必须知道如何选购及保存咖啡豆。
2014-07-24 咖啡知识 选购咖啡豆 保存咖啡豆 -
咖啡的3大种类
现在作为饮用的品种大约有十几种，目前最重要的咖啡豆品种，主要来自三个种类。阿拉伯种（阿拉比卡种）、罗姆斯达种及利比亚种。
2014-07-24 咖啡知识 咖啡种类 咖啡百科 -
Sammy Lin咖啡拉花作品：玫瑰热巧
这是专为情人节制作的玫瑰热巧，愿你过一个难忘的情人节。 Sammy Lin 咖啡情人节拉花作品：玫瑰热巧 Sammy Lin 咖啡情人节拉花作品：玫瑰热巧 Sammy Lin 咖啡情人节拉花作品：玫瑰热巧 Sammy Lin 咖啡情人节拉花作品：玫瑰热巧
2014-07-24 咖啡拉花 玫瑰热巧 拉花作品 花式咖啡 -
圈围法简约中国风(Sammylin创作）
简化后的密集线条，试图让线条更有魅力。本来想让兰花开在花盆里，这样效果很好，就让它开在自然里。少了一个步骤，也符合简化原则。
2014-07-24 中国风 咖啡拉花 花式咖啡 -
喝咖啡影响睡眠？
许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体內有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能夠控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸，使体內以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精神充沛、胃酸增加、
2014-07-24 咖啡知识 睡眠 咖啡作用 咖啡沙龙 -
简练再简练的咖啡拉花创意
简练、简练再简练。 如果一味追求图案华丽的效果，那我就是走火入魔。 咖啡是一种饮品，拉花或是任何Design 只是锦上添花，决不可本末倒置，这是我、以及所有有志于研究咖啡艺术的朋友都要时时谨记的。 《狮子王》是一条红线，今后我设计的新图案不会超过它
2014-07-24 咖啡拉花 拉花创意 花式咖啡 -
咖啡拉花：打奶泡指南
打奶泡的技巧不是那么容易的。不过靠一些好的建议，加上一些训练，你会立刻给你的卡布其诺爱好者朋友们留下深刻的印象。
2014-07-24 咖啡拉花 打奶泡 咖啡奶泡 -
喝咖啡也是一种文化
古老的阿拉伯咖啡文化 当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，
2014-07-24 咖啡知识 咖啡文化 咖啡礼仪