咖啡知识列表
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常见几种咖啡的制作冲泡
未大家总结常见几种咖啡的制作冲泡：
2014-06-13 咖啡知识 咖啡教程 咖啡冲泡 -
espresso咖啡豆来源
我们知道 咖啡豆 一般分为Arabica和 Robusta，前者通常要高级一些，后者之所以得以推广，是因为后者容易养活，就像野草一样具有强悍的生命力之。而前者不但通常在高海拔的地方养，而且易受虫害什么的。
2014-06-13 咖啡知识 Espresso 咖啡百科 咖啡豆来源 -
美国和意大利的咖啡不同冲泡方法
美国和意大利的咖啡不同冲泡方法
2014-06-13 咖啡知识 美国咖啡 意大利咖啡 咖啡百科 -
一杯Espresso咖啡因含量
Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大的特点，就是咖啡因很低。
2014-06-13 咖啡知识 Espresso 咖啡百科 -
cupping是啥?
有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。
2014-06-13 咖啡知识 咖啡杯测 咖啡百科 -
复古的一款Con Panna意式咖啡
Con Panna是在Espresso上面浇上厚厚的鲜奶油。
2014-06-13 咖啡知识 咖啡百科 -
Single espresso是功夫咖啡的基本款
Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。
2014-06-13 咖啡知识 咖啡百科 咖啡常识 -
科普各国的优质咖啡
美国是全世界消耗优质咖啡最多国家，尤其以轻度烘焙的优质咖啡豆煮出来的美式优质咖啡最为著名。
2014-06-13 咖啡知识 优质咖啡 咖啡百科 -
也门摩卡咖啡的简介
世界上最古老的咖啡－－也门摩卡咖啡
2014-06-13 咖啡知识 也门摩卡 摩卡简介 咖啡百科 -
虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量
做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的细度，要比espresso的粗一些，手搓起来，应该有一点颗粒感。
2014-06-13 咖啡知识 咖啡技术 虹吸式咖啡 咖啡百科 -
咖啡搭配美食
喜爱咖啡的你，对于咖啡必定有自己独特的品味和理解。而纯粹而又浓郁的咖啡配食是对咖啡风味完美的收尾，也是一场完美的品味享受的句号。
2014-06-13 咖啡知识 咖啡搭配 咖啡常识 -
咖啡常用词汇解释
一些常用的咖啡术语：
2014-06-13 咖啡知识 咖啡词汇 咖啡百科 -
减肥妙招 咖啡拼水果
咖啡除了具有提神醒脑的作用外，还能减肥。利用咖啡减肥的方法还有多种多样，下面一一为您介绍。 品茗瘦身法 咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说，1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状
2014-06-13 咖啡常识 减肥 水果 -
高质量的咖啡豆的烘焙
当高质量的咖啡豆被采摘下来后，使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。
2014-06-13 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
咖啡粉的妙用
众所周知，咖啡粉可以用来引用，但是朋友们，你们是否知道了咖啡粉的其他用途呢，不知道就跟富来高一起学习一下。 1. 去除冰箱异味家中的冰箱里总会有一些不好闻的味道，将咖啡渣放在冰箱中可减少冰箱中的异味。这个方法在保鲜柜中的效果比较好。 2. 消除烟
2014-06-13 咖啡粉 咖啡豆 咖啡知识 -
好咖啡是要正确操作的
1.下瓶要擦干，不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央 4.插上座时要往下插紧 5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 6.温度在80~90摄氏度这间 7.冲者时间：全部50~60
2014-06-13 咖啡知识 咖啡教程 咖啡百科 -
从咖啡豆说起（54）——大洋洲——塔希提岛
来自天堂的咖啡。 如能喝到塔希提岛(Tahiti)咖啡，那可真是三生有幸，因为这种咖啡极为稀少。 塔希提岛咖啡的商品名为塔希提。阿拉伯咖啡(Tahiti Arabica)。塔希提岛是社会群岛(Society Islands)中最大的岛屿，从这里出口的任何咖啡都可以说是极不寻常的。如
2014-06-13 咖啡豆 大洋洲 塔希提岛 -
从咖啡豆说起（53）——大洋洲——巴布亚新几内亚
现代咖啡的传奇背景。 在巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农
2014-06-13 咖啡豆 大洋洲 巴布亚新几内亚 -
从咖啡豆说起（52）——大洋洲——新喀里多尼亚
已逝的辉煌。 新喀里多尼亚(New Caledonia)是前法属殖民地，只有10%的陆地可用于耕种，咖啡和玉米是其主要农作物。 1860年传教士们从留尼汪(La Runion)引进咖啡，可是到了1987年每年只生产40吨，其中37吨出口，大都出口到法国。咖啡豆品种是非同一般的罗布斯
2014-06-13 咖啡豆 大洋洲 新咯里多尼亚 -
从咖啡豆说起（51）——大洋洲——夏威夷
或许是世界上最美的咖啡豆。 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。 夏威夷的咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市
2014-06-13 咖啡豆 大洋洲 夏威夷