咖啡知识列表
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在咖啡霜冻灾害之后的处理办法
近日，普洱市政府派出专家组深入全市各县区指导咖啡抗灾工作。我作为专家组组长，在深入灾区指导咖啡灾后恢复的过程中，发现我们一些重灾区的咖啡种植户虽然接受了市里的培训，但是在实施切杆措施的的过程中仍然还存在一些问题： 1.咖啡鲜果没有采收下来。为
2014-05-29 咖啡 灾后 生产 -
咖啡的基本介绍
介绍 【拉丁语学名】用作商品咖啡的4种： 大果咖啡 Coffea liberica 中果咖啡 Coffea canephora 小果咖啡 Coffea arabica 高产咖啡 Coffea dewevrei Coffea是 咖啡树 【英文】coffee 【别名】小粒种又称阿拉伯种， 中粒种又称甘弗拉种， 大粒种又称利比里亚
2014-05-29 咖啡介绍 咖啡新手 -
图解星巴克拿铁咖啡
在中国，一杯星巴克拿铁咖啡的售价比美国贵近1美元，其中房租占到了星巴克拿铁咖啡在华售价的26% 。
2014-05-29 咖啡知识m 星巴克 拿铁咖啡 -
卡布其诺的也分干湿啊？
你知道卡布其诺可以干喝也可以湿喝吗?所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿
2014-05-29 咖啡知识 -
咖啡放黄糖与白砂糖有什么区别
其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖(甘蔗糖)与白糖(白砂糖)。 喝奶茶放白糖这个答案一般人都有共识，但喝咖啡放白糖还是黄糖争论就比较多了。源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖，甚至是比砂糖更细的糖粉。但咖啡文化传到亚洲，先是到达日本、
2014-05-29 咖啡知识 黄糖 白砂糖 -
咖啡中的酸成分解析
咖啡的酸度通常被认为与咖啡质量有关。酸度是典型中美洲和东非洲高价值咖啡的特性。过度酸味被认为是咖啡的缺点。酸度与种植在很高海拔和富含矿物质火山土有关。 水洗豆的酸度比日晒(自然干燥)豆的酸度高。像日晒豆的浓度比水洗豆重，由于浓度遮蔽过咖啡的酸
2014-05-29 咖啡知识 咖啡酸性 解析 -
新的咖啡元素，一起来学习下
欧洲流行的一些新的咖啡元素，已经逐渐传入中国这个迅速崛起的市
2014-05-29 咖啡知识 咖啡元素 -
你知道蒸馏咖啡所含的咖啡因比普通咖啡少吗?
一杯普通泡制的咖啡含有115毫克咖啡因,蒸馏咖啡(以及用渗滤壶煮的咖啡)约含80毫克,而速溶咖啡约只有65毫克.无咖啡因的咖啡并非完成不含咖啡因,大约是3毫克.一罐可口可乐约含45毫克的咖啡因,百事可乐是38毫克,Mountain Dew是54毫克,以及TAB47毫克.茶约含有40
2014-05-29 咖啡知识 蒸馏咖啡 咖啡因 -
迄今为止 你是否也没有喝到纯正的蓝山呢？如何
蓝山咖啡，好像人人都知道，好像在中国人人喝的都是假的。其实，好好的享用醇正口感的蓝山，并不遥远。 昨天，我所在的城市下起了雷阵雨，突袭的雨下了一天，打扰了周末的出游愿望。外面的路人不再短裤短裙穿在身上，我抱着一杯暖咖啡躲在屋里，担心着夏天的
2014-05-28 纯正蓝山咖啡 咖啡豆 -
通过微波炉制作咖啡
这套名为“Piamo”的方案并不是咖啡机而是一个咖啡杯，它利用微波炉来“在杯子上”生成意式浓缩。
2014-05-28 咖啡知识 制作咖啡 自制咖啡 -
咖啡豆的食疗功效
咖啡还有8大功效：
2014-05-28 咖啡知识 咖啡百科 咖啡功效 -
顶级咖啡豆出生地
非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。
2014-05-28 咖啡知识 咖啡文化 咖啡豆出生地 -
10件关于咖啡的知识
1：一杯espresso只有2个卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下，所以有时候会建议头疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress时从咖啡豆里萃取的咖啡
2014-05-28 咖啡知识 -
苏门答腊曼特宁
亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛（the Malay Archipelago）的各个岛屿：苏门答腊岛（Sumatra）、爪哇岛（Java）、加里曼丹岛（旧称婆罗洲Borneo）、苏拉威西岛（Sulawesi）和新几内亚岛（New Guinea）。
2014-05-28 咖啡知识 曼特宁咖啡 -
烘焙后的咖啡豆中有何成分，他们各自对于人体又有何影响呢?
大家知道烘焙后的咖啡豆中有何成分？他们各自对于人体又有何影响吗?
2014-05-28 咖啡知识 咖啡豆 烘焙咖啡豆 -
咖啡的效用
咖啡的魅力是...... 咖啡的魅力到底是什么?恰如其份的苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的魅力...... 酒精或烟草可以令人感到陶醉感与剌激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。 咖啡因里，由于有剌激中枢神经或筋肉的作用，可使筋肉疲劳恢复，工作效率提升，具有
2014-05-28 咖啡知识 咖啡的效用 减肥 -
不同的国家是如何喝咖啡的呢？
可以说世上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。 世界上有三分之一的人喝咖啡。但是好像还没有那个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们喜欢品饮小杯甜咖啡。 法国 早餐时，法国人喜欢用碗喝咖啡并用菊莴根调配出香味来。与意大利人相比，法国
2014-05-28 咖啡知识 品味咖啡 品尝咖啡 -
几点喝咖啡最能提神
对咖啡爱好者而言，有人习惯清晨来一杯，有人喜欢下午喝。美国一名神经学家发现，咖啡因与人体内激素皮质醇相互作用，更好地产生提神效果，根据皮质醇水平变化周期，喝咖啡的最佳时间是上午9时半至11时半。
2014-05-28 咖啡知识 咖啡百科 咖啡时间 -
关于咖啡伴侣、奶精、植脂末和健康
最近研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。
2014-05-28 咖啡知识 咖啡百科 咖啡搭配 -
哈拉尔咖啡
哈拉尔(Harar)海拔1600--2400米，埃塞俄比亚东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一(甚至有人宣称高达2000--2700米)。
2014-05-28 咖啡知识 咖啡百科 哈拉尔咖啡