咖啡知识列表
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冷萃冰咖啡是用冷水冲的吗 新手冰咖啡怎么做好喝又不苦
冷萃瓶冰咖啡 这里的冰咖啡制作，也是操作上很简单的一种方法。我们喜欢这种方法，主要是因为它不仅操作上很简便（就是时间有点久......），更是它明亮清晰的风味口感。 一句话就说得清整个过程：在冷萃瓶中加入咖啡粉和水，盖上瓶盖密封，丢进冰箱静置8-12
2020-07-05 冷萃 咖啡 冷水 新手 怎么 好喝 又不 冷萃瓶 这里 -
咖啡豆三大处理方式口感区别 咖啡豆处理法过程产地品种风味特点
咖啡笔记|三大传统处理法 真正的精品咖啡（Specialty coffee），不仅仅指一杯有个性风味凸显的咖啡，它更强调一个流程的全貌，从无到有的整个过程，每个环节以及身处其中的每个人物。这也是为什么精品咖啡中常提到的一个词从 种 子 到 杯 子，from seed to c
2020-07-05 咖啡豆 加工 处理 方式 哪些 单品 方法 三种 介绍 -
聪明杯制作咖啡的原理是什么 咖啡聪明杯如何制作一杯美味咖啡
大多数人都在寻找一种制作沉浸式冲泡咖啡的简单方法，由于这个原因，聪明杯已经变得如此流行。知道如何使用器具冲泡非常重要，特别是如果你想要一杯美味的咖啡。 Clever Dripper是浸入式咖啡冲泡器，它使用滤纸和时间来制作出均衡，干净的咖啡，不会留下任何
2020-07-05 聪明 制作 咖啡 原理 是什么 如何 一杯 美味 大多数人 -
聪明杯是什么咖啡冲煮器具 新手入门指南咖啡冲煮聪明杯使用方法
咖啡杯是你家庭咖啡冲泡设备中的绝佳套件，顾名思义，这个咖啡冲泡机相当聪明，融合了倒锥的许多元素和浸泡原理，例如在法压壶。但是，与法压壶不同的是，聪明的滴头使用滤纸，咖啡从底部排出。 Clever冲泡机的突出特点之一是锥形底部的重量控制阀，可让你暂
2020-07-05 聪明 是什么 咖啡 冲煮 器具 新手入门 指南 使用方法 -
咖啡蜜处理法起源故事 蜜处理的过程步骤口味特点与冲煮参数比例
啥子蜜处理？ 咖啡其实本身不长成咖啡豆的样子。他们是咖啡樱桃（coffee cherry）的种子。没错的，你最爱的咖啡因饮品其实是从一个小红果榨汁出来的（但也有可能时小黄或者小橘）。但是在咖啡豆被烘焙之前，咖啡樱桃表面上的皮必须先移除掉，然后把咖啡豆干
2020-07-05 咖啡 处理 最先 起源于 哪个 国家 过程 怎么样 啥子 处 -
蜜处理咖啡的风味口感 咖啡蜜处理法过程故事等级口味特征介绍
什么是蜜处理法 蜜处理工艺是一种洗涤工艺，大多数特种咖啡的标准工艺以及干洗工艺的混合体，该艺起源于哥斯达黎加，哥斯达黎加是一个注重环保的国家。在任何经过蜜处理加工的咖啡中，咖啡射流的咖啡果皮和果肉都是通过水射流机械去除的，剩下的叫做粘液。由
2020-07-05 处理 是什么 什么 蜂蜜 咖啡 法会 比较 甜吗 -
手冲咖啡什么意思？制作手冲咖啡步骤比例研磨粗细口感特点介绍
1.手冲咖啡是什么？ 手冲咖啡，名称上就已经可以看出，就是使用手动的形式冲煮而非使用咖啡机冲煮的咖啡。相比于采用拼配方式冲煮的意式浓缩咖啡（Espresso），手冲咖啡因其品质上好的单一咖啡豆能够充分保证咖啡最原始的味道而始终受到咖啡爱好者的青睐。随
2020-07-04 新手 手冲 咖啡 难喝 怎么 使用 步骤 简单 介绍 冲煮 -
新手手冲咖啡怎么制作疑问？手冲咖啡的过程步骤教你冲出好咖啡
首先准备好一套工具 新手入门找一些性价比高的即可，以后对风味有更多要求的时候再慢慢入手其他更好的工具 1、滤纸 2、滤杯 3、分享壶 4、咖啡豆 5、磨豆机 6、手冲壶 第一步 烧热水（水烧开后静置1分钟得到大约90℃的热水）叠滤纸（这里是Hario V60的滤纸）
2020-07-04 新手 手冲 咖啡 怎么 制作 疑问 过程 步骤 教你 冲出 -
soe咖啡什么意思？制作soe的单品和拼配咖啡哪个好喝不苦的
浓缩咖啡：光滑，平衡，传统上，用于浓缩咖啡的咖啡是两种，三种甚至四种咖啡豆。回顾过去，在精品咖啡运动之前，无论是否具有超高品质，大多数咖啡都被是深度烘焙。目的是消除异味和酸，以生产出圆润，平衡且不太疯狂的咖啡。 通过混合多种咖啡，焙烧炉能够
2020-07-04 soe 咖啡 什么 意思 制作 单品 拼配 哪个 好喝 苦的 -
咖啡产地分类为三个大洲 全球三大咖啡地区哪个地方的最好喝
美洲咖啡种植地区 在北美，墨西哥是世界上第9大咖啡出口国。生产主要集中在该国中南部至南部地区，在危地马拉边境附近的恰帕斯州索科努斯科沿海地区，产量尤其高。 在中美洲和南美洲，危地马拉和哥伦比亚等咖啡种植区地势崎and，火山土壤肥沃，有利于种植咖
2020-07-04 咖啡 产地 分类 三个 大洲 全球 三大 地区 哪个 地方 -
全球咖啡产地排名|世界三大咖啡产地是哪里 咖啡都有什么特点
说起亚洲和咖啡的渊源，实际上远比我们大多数人知道的要早的多。毋庸置疑非洲的埃塞俄比亚是咖啡的发源地，但早在1400多年前的公元6世纪，咖啡便通过战争的形式从埃塞俄比亚传到了也门，随后才传入了欧洲。 知识点1：也门、印度、印度尼西亚三国是最早进行人
2020-07-04 全球 咖啡 产地 排名 世界 三大 哪里 都有 什么 特点 -
卢旺达咖啡豆的风味特点 种植历史和产区介绍
卢旺达的第一个咖啡品种是波旁的变种，由德国传教士在1904年带入卢旺达。由于比利时政府收取高税金和严格管控外销，导致咖啡生产高产低质量。卢旺达的基础设施有限，很难生产出优质咖啡，甚至一度没有咖啡湿处理
2020-07-03 卢旺达 咖啡豆 风味 特点 种植 历史 产区 介绍 -
马拉维咖啡豆产区和在中美洲广受瞩目的瑰夏品种
咖啡大概是在19世纪晚期引进马拉维的，一开始是在南部Blantyre区扎根，在咖啡生产最初表现不错，但后来由于土壤，病虫害上的管理和防治不善，加上巴西的崛起，使马拉维失去了竞争力。到20世纪90年代，是马拉维咖啡生产的巅峰时期，每年产量咖啡产量达到7000
2020-07-03 马拉维 咖啡 产区 和在 中美洲 广受 目的 瑰夏 品种 咖 -
布隆迪咖啡豆产区和风味特点介绍
20世纪20年代比利时殖民时期把咖啡带到了布隆迪，1962年布隆迪独立时，咖啡生产逐渐转为私营，1972年随着政局转变又转为国营，1991年又逐渐回到私人手中。布隆迪的地理环境十分适合种植咖啡，境内多山，拥有适合的海拔与气候，咖啡豆主要由小农户生产。 布隆
2020-07-03 世界 咖啡 地图 布隆迪 产区 20世纪 20年代 比利时 -
危地马拉咖啡豆产区分级标准 危地马拉咖啡风味特点故事
危地马拉 1750年，传教士将咖啡树引种到危地马拉，1856年之后成为危地马拉重要作物，1871年，经过一系列改革咖啡成为经济支柱，1880年咖啡已占总外销的90%。危地马拉在19601996年发生内战，贫穷、饥荒、土地分配、对原住民歧视等问题，至今仍然存在。2000年后
2020-07-03 危地马拉 产区 分级 标准 SHB 瓜地 马拉 1 -
爪哇Estate Kayumas庄园 铁皮卡/卡蒂姆水洗处理低酸淡淡巧克力
Java Estate Kayumas是在伊真高原的东爪哇Kayumas种植园生产的。Kayumas是该地区可追溯到荷兰殖民时代的五个大型庄园之一。像大多数爪哇一样，与苏门答腊和苏拉威西省不同，我们的爪哇庄园Kayumas经过湿法处理，可制得平衡的杯子，其酸度低，饱满，带有巧克
2020-07-03 爪哇 Estate Kayumas 庄园 皮卡 蒂姆 水洗 -
手冲咖啡又酸又苦 为什么冲的咖啡又酸又涩 原因和解决办法分享
咖啡豆：研磨自己的咖啡豆似乎是一个好主意，但也可能是造成您的咖啡口味不好的主要原因。 你的咖啡豆有多新鲜？咖啡也有有效期，因此，如果您遇到咖啡的苦味，则咖啡豆可能会过期。打开烘焙器后，咖啡开始失去风味。这可能是由于在存储过程中不断进行脱气（
2020-07-03 手冲 咖啡 又酸 又苦 为什么 又涩 原因 解决 办法 分享 -
自己冲咖啡为什么会苦 手冲咖啡苦涩是什么原因要怎么去解决
1使用中度烘焙咖啡 咖啡味苦与深色烘焙咖啡相比，中度烘焙咖啡的可溶固体较少，酸含量较高，但香气饱满而令人满意。可溶性固形物和较高的酸含量可减少感觉到的苦味。 2不要使用蒸馏水 相对于蒸馏水，用软水或硬水冲煮的咖啡的苦味都会降低。因此最好是选择过
2020-07-03 自己 咖啡 为什么 会苦 手冲 苦涩 是什么 原因 怎么 解 -
印尼咖啡好吗 有那些比较好喝的 苏拉威西托拉佳精品咖啡介绍
Sulawesi Kalossi Toraja咖啡来自印度尼西亚这个大岛屿省份的塔娜托拉贾南部和北托拉贾地区的Sesean山内。Sulawesi Kalossi Toraja种植者有许多适合阿拉伯咖啡的条件，包括火山土壤和保护咖啡植物并保持水分的茂密森林。该地区是阿拉伯咖啡的主要生产中心，
2020-07-03 印尼 咖啡 好吗 那些 比较 好喝 苏拉 威西 托拉 精品 -
新手制作手冲咖啡的正确方法 手冲咖啡三刀流手法为什么多人用
V60滤杯是最常见的手冲滤杯，是专业精品咖啡馆必备的器具之一，也很适合家用。V60滤杯在2004年发明，由Hario在日本制造。该名称源于其独特的V形和60o角。V60滤杯有多种材质可供选择，包括玻璃，塑料（树脂），金属和个人最喜欢用的陶瓷。今天就跟同样喜欢咖
2020-07-03 新手 制作 手冲 咖啡 正确 方法 三刀 手法 为什么 人用