咖啡知识列表
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“咖啡＋”是咖啡行业的发展趋势
不少奢侈品业也将餐馆、咖啡等开进门市，像是Dior在南韩首尔有甜品店；而GUCCI在米兰、东京，以及上海的旗舰店内都有咖啡馆；国产女装品牌上海拉夏贝尔，也宣布入股咖啡馆营运商TNPI，以375万美元获得该公司20.75%股份，拥有意大利连锁咖啡馆Segafredo Cafe的
2016-11-15 咖啡 行业 发展 趋势 不少 奢侈品 餐馆 开进 门市 -
从咖啡消费习惯分析咖啡行业
资讯的获取渠道：新媒体和旧媒体相辅相成。在咖啡资讯获取渠道方面，传统媒体和新媒体的影响力也不相上下。微博和微信以50%的比例占据领先优势，咖啡杂志与书籍紧随其后，然后是咖啡馆馆主，约占38%。此外，相关网站、线下的展会和分享会也都是不可忽视的重要
2016-11-15 咖啡 消费 习惯 分析 行业 资讯 获取 渠道 新媒体 媒体 -
怎么快速提高咖啡加盟店的市场竞争力
1、适当的装潢和设备投资 同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门，这几乎是人人都知道的道理，所以店面的装潢非常重要。在经营时大部分的经营者只看到收入而忘了对店里的硬件设施进行维护，经营者要及时对店里的设备更新换代
2016-11-15 怎么 快速 提高 咖啡 加盟店 市场 竞争力 适当 装潢 设 -
优质咖啡走进国人生活，国人认识精品咖啡
为了让国内消费者能更好认识到精品咖啡的魅力，啡常享咖啡建立了全面的产品体系与体验中心，同时更从咖啡原产地引进各种精品咖啡生豆，以及引进台湾专利火车头无烟咖啡烘焙机，以及小钢炮咖啡烘焙机，为国内的消费者以及咖啡爱好者提供最优质的产品，打造最
2016-11-15 优质 咖啡 走进 国人 生活 认识 精品 为了 国内 消费者 -
美媒揭露猫屎咖啡产业链：麝香猫普遍遭奴役虐待
报道称，自2013年以来，包括英国哈罗德百货公司和塞尔福里奇百货公司在内，至少有13家零售商已经将猫屎咖啡下架或承诺调查猫屎咖啡的生产过程。但规范猫屎咖啡产业并非易事：动物权益人士说，追踪猫屎咖啡的来源很难，判断它们是否涉及虐待麝香猫更难野生麝
2016-11-15 美媒 揭露 猫屎 咖啡 产业链 麝香 普遍 奴役 虐待 报道 -
咖啡烘焙过程中的含水量——星巴克意式烘焙咖啡豆
咖啡烘焙过程中的含水量星巴克意式烘焙咖啡豆 无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。 记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻松获得咖啡豆应该有的口
2016-11-14 咖啡 烘焙 过程 中的 含水量 巴克 意式 咖啡豆 烘 -
怎么打出好品质的奶泡拉花视频
怎么打出好品质的奶泡拉花视频 蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管，产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔数的变化，就会造成在打牛奶时，角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛奶时，不可
2016-11-14 怎么 打出 好品 质的 奶泡 拉花 视频 -
咖啡树开花结果周期种植产国风味描述处理法品种介绍
咖啡树开花结果周期种植产国风味描述处理法品种介绍 咖啡果实成熟要立即采收，而且由于同一株树上会出现不同成熟期的果实，采收就相当不容易。一般来说，从初期采收到完全采收要长达4～5个月。如果将成熟与未成熟果实同时采收，会降低咖啡的品质。因此，品质
2016-11-14 咖啡 开花结果 周期 种植 产国 风味 描述 处理 品种 介 -
意式咖啡风味描述口感庄园产地区品种特点处理法介绍
意式咖啡风味描述口感庄园产地区品种特点处理法介绍 1. 美国杏仁，这是比较健康的搭配，口味也不错。 2. 看新的娱乐指南，顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。 Masurium Qiya 玛琪雅朵 玛琪雅朵比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最
2016-11-14 意式 咖啡 风味 描述 口感 庄园 地区 品种 特点 处理 -
蜜处理咖啡豆日晒水洗风味描述庄园产地区处理法品种介绍
蜜处理咖啡豆日晒水洗风味描述庄园产地区处理法品种介绍 了解这样的咖啡知识不仅是消费者的选择，也是咖啡师与烘焙师的职业需要。咖啡师们将这些信息传递给客户的同时，也是为自己的回头客做了一个铺垫。假设有一位咖啡师热情地讲解给你今天喝的埃塞俄比亚咖
2016-11-14 处理 咖啡豆 日晒 水洗 风味 描述 庄园 地区 品种 介绍 -
苏门答腊咖啡产区的咖啡豆搭配什么品种的咖啡适合做意式拼配
苏门答腊咖啡产区的咖啡豆搭配什么品种的咖啡适合做意式拼配 苏拉威西：Sulawesi Coffee 苏拉威西岛，旧时称西里伯斯岛Celebes，因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡Celebes Coffee。 最著名的是托拉加，或托拿加，Toraja。 Toraja咖啡产自南苏拉威西省 Sout
2016-11-14 苏门答腊 咖啡 产区 咖啡豆 搭配 什么 种的 适合 做意 -
水系与日晒咖啡豆哪个口感好?风味描述研磨刻度庄园产地介绍
水系与日晒咖啡豆哪个口感好?风味描述研磨刻度庄园产地介绍 云南小粒咖啡的历史开始于19世纪传教士带来的Robusta品种，1950年代苏联专家把两大Arabica品种带到了云南保山培育推广；后经历特殊时期科研种植趋于停滞，改革开放后保山铁皮卡品种在国际咖啡大赛
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意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频教程
意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频教程 让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打开蒸气开关，开始让蒸气运作。如果管子离牛奶表面太远，牛奶会喷得到处都是；相反，如果管子在牛奶表面下太深，奶杯中就不会产生旋涡，牛
2016-11-14 意式 咖啡 拉花 怎么 在上 面的 视频 教程 -
拉丁美洲阿拉比卡咖啡豆风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍
拉丁美洲阿拉比卡咖啡豆风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍 在所有咖啡的产量中，阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%，它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯 阿拉比卡豆 阿拉比卡豆(8张) 一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力
2016-11-14 拉丁美洲 拉比 咖啡豆 风味 描述 口感 处理 研磨 刻度 -
非洲咖啡豆和美洲豆区别风味描述产地区品种特点介绍
非洲咖啡豆和美洲豆区别风味描述产地区品种特点介绍 曼特宁，印度尼西亚是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要在爪哇，苏门答腊和苏拉威，ROBUSTA种类占总产量的90%。而曼特宁则是少数的Arbica种类。曼特宁的颗粒较大，豆质很硬，栽种过程中出现瑕疵的比率偏高，
2016-11-14 非洲 咖啡豆 美洲 区别 风味 描述 地区 品种 特点 介绍 -
咖啡豆生拼与熟拼的区别烘焙程度风味描述庄园介绍
咖啡豆生拼与熟拼的区别烘焙程度风味描述庄园介绍 采用的拼配为巴西，肯尼亚及曼特宁一定的比例进行拼配。我采用熟豆拼配法，说白了就是先进行单一豆种烘焙后再进行拼配。在烘焙过程中（应用的烘焙炉子及探针设计位置不同，显示的温度会有不同）肯尼亚的品均
2016-11-14 咖啡豆 生拼 熟拼 区别 烘焙 程度 风味 描述 庄园 介绍 -
乌干达咖啡的风味描述口感庄园产地区处理法品种研磨刻度介绍
乌干达咖啡的风味描述口感庄园产地区处理法品种研磨刻度介绍 根据1942年宪法，乌干达独立后实行联邦制，布干达、布尼奥罗、托罗、安科莱等王国以及布索加特区均为联邦成员。人民大会党和卡巴卡耶卡党组成联合政府，人民大会党主席米尔顿奥博特任总理，卡巴卡
2016-11-14 乌干达 咖啡 风味 描述 口感 庄园 地区 处理 品种 研磨 -
咖啡豆烘焙后保质期风味描述口感庄园品种特点介绍
咖啡豆烘焙后保质期风味描述口感庄园品种特点介绍 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将
2016-11-14 咖啡豆 烘焙 保质期 风味 描述 口感 庄园 品种 特点 介 -
水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆特点价格风味描述口感庄园产地区介绍
水洗阿拉比卡西达摩咖啡豆特点价格风味描述口感庄园产地区介绍 ●产地： Guji,Sidamo,Ethiopia豆种：Heirloom海拔：1800-2000m处理厂：Shilicho Cooperative处理法：水洗法、棚架晾晒 机械干燥采收法：人工采收烘焙度：中浅烘采摘时间：2016风味特色：蓝莓的
2016-11-14 水洗 拉比 卡西 达摩 咖啡豆 特点 价格 风味 描述 口感 -
意式磨豆机怎么调刻度咖啡风味描述口感庄园处理法骗自己介绍
意式磨豆机怎么调刻度咖啡风味描述口感庄园处理法骗自己介绍 现在我们正式开始调试磨豆机。你需要准备好自己的电子秤，因为我们将统一每一次出粉的剂量。我同时会告诉你一些咖啡师在使用磨豆机时的技巧，确保你对磨豆机的调试足够精确。 我们使用的数据出自
2016-11-14 意式 磨豆机 怎么 刻度 咖啡 风味 描述 口感 庄园 处理