咖啡知识列表
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如何看懂咖啡烘焙曲线对于新手需要学多久
Espresso是意大利单词，现今含义与单词本意已产生较大区别，现已广泛代指以混合品种拼配而成的咖啡豆精细研磨成粉后采用意式咖啡机等器具在相对短时间内用高压萃取出的特浓咖啡，为意式咖啡。以Espresso为基底，添加奶泡、牛奶、巧克力、奶油等材料中的几个
2016-10-20 如何 看懂 咖啡 烘焙 曲线 对于 新手 需要 多久 Esp -
马塔里摩卡咖啡风味特点和拿铁区别做法方式介绍
马塔里摩卡：摩卡咖啡中的极品，宛如顶级红酒般的气息、丰富热带水果的滋味，令人迷恋不已，丰富多样的韵味具独特的阳光风味，细细的品尝，还能感觉到尾韵中一丝巧克力味的香甜，口感浓厚值得细细的品尝。 品名：也门马塔里摩卡Yemen Mattari Mocca 产地：Ye
2016-10-20 马塔里 塔里 摩卡 咖啡 风味 特点 拿铁 区别 做法 方式 -
意式浓缩咖啡的主要特点风味口感做法品质介绍
意式咖啡 一杯完美的Espresso(意式浓缩咖啡)必备的条件是：棕红色的油脂(Creama)，光亮的表面略微呈现虎纹般花纹，没有破孔看不到下面的咖啡液体，浓郁的芳香的气息。口感必须要有酸味、甜味、轻微的苦味，然后就是柔顺的口感，没有颗粒感。最后就是完美的回
2016-10-20 意式 浓缩 咖啡 主要 特点 风味 口感 做法 品质 介绍 -
波旁咖啡豆的基础风味类型口感品种特点产区处理法介绍
精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的豆
2016-10-20 波旁 咖啡豆 基础 风味 类型 口感 品种 特点 产区 处理 -
一杯拿铁含多少咖啡因杯子的标准容量是多少
1.不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。 2.热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。 3.浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减
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咖啡豆烘焙程度区别如何区分还有曲线介绍
专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙（LIGHTRoast）： 烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。 所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘
2016-10-20 咖啡豆 烘焙 程度 区别 如何 区分 还有 曲线 介绍 专业 -
冲泡咖啡一般不用哪种水温度多少最适合
咖啡是可以兴奋神经的一种饮品，建议你先把咖啡粉放入锅里面，然后放入五分之一的85度以上的水冲泡搅拌均匀等咖啡香气散发出来，然后再加入五分之二的凉开水，如果是要现喝的话，那么建议加入冰块，其他的可以放在冰箱里面冷冻，以免香味被散发了，如果想要
2016-10-20 冲泡 咖啡 一般 不用 哪种 温度 多少 适合 可以 -
没有打奶器怎么打奶泡视频教程家里如何用牛奶打
虽然说全自动咖啡机使用起来非常方便，不过使用前还是得参照说明书学一学，当蓝猫打开说明书的时候就觉得不会再爱了，意大利文、德文、英文、就是木有中文。不是母语看的真是很难受，不过还好，蓝猫找到了中文的说明书，虽然花了5个百度币（我总共就5个），那
2016-10-20 有打 奶器 怎么 打奶 视频 教程 家里 何用 牛奶 -
咖啡的内涵在于浓度
98年周志华来到昆明时，绝不会有人想到云南咖啡的发展会发生怎样的变化。事实上，云南咖啡其时正处于一种无序的混乱中。原因在于咖啡制作者自己本身不懂咖啡，而老板为追求利润的最大化，往往会舍本逐末。请缺乏对咖啡真正认识、了解的人做传播。因此，虽然
2016-10-20 咖啡 内涵 在于 浓度 98年 周志华 来到 明时 绝不会 -
东方茶文化与西方咖啡文化的碰撞
去年秋沪上陈子善先生来京，有一日去他下榻酒店房间喝咖啡闲述，他忽然以告咖啡略加红茶，绝味。我返舍一试，果然别有滋味，然我对饮食素喜味重，几番品尝，无论红茶还是绿茶，皆以斟满第一道热茶再拌入咖啡和奶昔为上佳，入口可感茶的苦况之味与咖啡浓郁之
2016-10-20 东方 茶文化 西方 咖啡文化 碰撞 年秋 沪上 先生 来京 -
花式咖啡醒年盹儿（品咖文化）
苦中有甜藏妙味 花式咖啡通常是指区别于单品咖啡，加入牛奶、糖、奶泡、巧克力等的咖啡，像蓝山、哥伦比亚，都属于单品咖啡，也叫清咖啡或者黑咖啡，这样的咖啡热量很低，但是味道比较苦，不经常喝咖啡的人接受不了，花式咖啡加入了牛奶、白兰地、薄荷酒、肉
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历久弥新的情调咖啡文化
在阿拉伯国家，如果一个人被邀请到别人家里去喝咖啡，这表示了主人最为诚挚的敬意，被邀请的客人要表示出发自内心的感激和回应。客人在来到主人家的时候，要做到谦恭有礼，在品尝咖啡的时候，除了要赞美咖啡的香醇之外，还要切记即使喝得满嘴都是咖啡渣，也
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在波黑喝咖啡加糖后果很严重（文化 风俗）
波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。这里气候宜人，环境幽雅而宁静，到处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经遭受的战争。 在波黑，不论走在大街还是小巷，你都会看到大大小小的咖啡馆，密度惊人，
2016-10-20 波黑 咖啡 加糖 后果 严重 文化 风俗 波斯尼亚 黑 -
哥伦比亚阿拉比卡咖啡豆风味描述处理法口感品种特点产区介绍
哥伦比亚阿拉比卡咖啡豆风味描述处理法口感品种特点产区介绍 长期以来，有一个理论认为罗伯斯塔能让冲制时产生更好的crema，这是真的。因为罗伯斯塔的香味成分和芳香油含量只有阿拉比卡咖啡的一半。这意味着更少的油被淬取到咖啡里，因此降低了油对泡沫稳定
2016-10-19 哥伦比亚 拉比 咖啡豆 风味 描述 处理 口感 品种 特点 -
咖啡豆带果浆日晒法水洗蜜处理介绍
咖啡豆 瑕疵豆挑选法分两种：人工挑选法和机械挑选法。人工挑选法就是流水线，由数位工人坐在宽约1米的传输带，挑掉瑕疵豆，有些严格的农场会人工挑选多次，直到见不到瑕疵豆为止。机械挑选法则是利用计算机辨别，剔除瑕疵豆分级就是依照标准将咖啡豆分成若
2016-10-19 咖啡豆 带果 日晒 水洗 处理 介绍 -
埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡风味特点品种产区口感研磨刻度处理法
西达摩狮子王风味 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或脏东西，咖啡容易沾染到杂味。
2016-10-19 埃塞俄比亚 达摩 狮子王 咖啡 风味 特点 品种 产区 口感 -
咖啡怎么打奶泡有什么详细的教程视频介绍
咖啡怎么打奶泡有什么详细的教程视频介绍 虽然说全自动咖啡机使用起来非常方便，不过使用前还是得参照说明书学一学，当蓝猫打开说明书的时候就觉得不会再爱了，意大利文、德文、英文、就是木有中文。不是母语看的真是很难受，不过还好，蓝猫找到了中文的说明
2016-10-19 咖啡 怎么 打奶 什么 细的 教程 视频 介绍 -
卡布奇诺产品特点可比可卡布奇诺咖啡含义价格品种介绍
卡布奇若咖啡 卡布奇诺咖啡卡布奇诺咖啡它的味道很好,但它的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义，远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的，请看以
2016-10-19 卡布 奇诺 产品特点 可比 可卡 布奇诺 咖啡 含义 价格 -
咖啡豆研磨粗细与口味星巴克共有几种研磨度介绍
咖啡研磨度介绍 一般而言，好的研磨方法应包含以下4个甚本原则： 1、应选择适合冲煮方法的研磨度； 2、研磨时所产牛的温度要低； 3、研磨后的粉粒要均匀； 4、冲煮之前才研磨。 不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性
2016-10-19 咖啡豆 研磨 粗细 口味 巴克 共有 几种 介绍 咖啡 -
咖啡树苗如何培育栽培种植技术发展史介绍
咖啡种植技术介绍 咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，勘察是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。 气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚
2016-10-19 咖啡 树苗 如何 培育 栽培 种植 技术 发展史 介绍