咖啡知识列表
-
冰滴咖啡教程如何制作一杯冰咖啡 咖啡馆冷饮精品咖啡
冰滴咖啡、冷泡咖啡实战教学！ ① 冰滴咖啡是什么？ ② 冰镇、冷泡、冰滴的区别？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大赏 01 冰滴咖啡是什么？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被称为Dutch coffee（荷兰咖啡）。据说是因为当年荷
2016-06-23 冰滴 咖啡 教程 如何 制作 一杯 咖啡馆 冷饮 精品 -
如何使用法压壶制作咖啡咖啡器具单品咖啡豆萃取咖啡
精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行
2016-06-23 如何 使用法 压壶 制作 咖啡 器具 单品 咖啡豆 萃取 -
哥伦比亚优质咖啡产区之一的考卡Cauca拉兹默斯庄园
中北部的Santander产区包含两大地理区域：玛格达莱纳盆地和东部山脉的山区。玛格达莱纳盆地地势较为平坦，中部平原气候干燥炎热。 东部山脉地形崎岖并有陡峭的山坡且海拔高度达到4000米，气候受不同海拔高度的影响，使得这里呈现出多样的气象带，造就了咖啡
2016-06-23 哥伦比亚 优质 咖啡 产区 之一 考卡 Cauca 拉兹 默 -
水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服的巴拿马精品咖啡品种介绍
Chiriqui省的咖啡主产区是Boquete和Volcan-Candela，其中又以Boquete扬名于精品咖啡世界。巴鲁火山位于Boquete和Volcan-Candela之间，是巴拿马的最高海拔所在。围绕巴鲁火山的肥沃土壤、规律的降水、适宜的海拔等优良环境为优质咖啡的出产创造了条件。 巴拿
2016-06-23 水蜜桃 蜂蜜 清新 舒服 巴拿马 精品 咖啡 品种 介绍 C -
坦桑尼亚主要的经济作物之一咖啡、品种种类介绍
咖啡是坦桑尼亚主要的经济作物之一，在坦桑尼亚出口作物中排在棉花、烟草、腰果之后列第四位，主要销往意大利、日本和美国，咖啡出口在坦桑尼亚国民经济中占有重要地位。坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树
2016-06-23 坦桑尼亚 要的 经济作物 之一 咖啡 品种 种类 介绍 -
卢旺达马拉巴咖啡豆的收获季节是几月份
咖啡果卢旺达咖啡的最大收成季节是在当地的主要雨季间，从三月到五月底。收成季节时，农人们一天中大部分的时间都用在以人工采摘咖啡果。到了下午，农人以香蕉叶编成的传统篮篓装着咖啡果到距离数小时远的清洗站处理。技工以手将品质最良好、带着深红色的咖
2016-06-23 卢旺达 马拉巴 拉巴 咖啡豆 收获 季节 几月份 咖啡 卢旺 -
非洲埃塞俄比亚咖啡产区耶加雪菲咖啡产区介绍耶加雪啡Gediyo耶加
耶加雪啡产区西达摩省Sidamo Gedeo区 今天，埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄 比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，
2016-06-23 非洲 埃塞俄比亚 咖啡 产区 耶加 雪菲 介绍 雪啡 Ged -
V60滴滤杯萃取指南-手冲秘笈
经过近30年的研究，他们发明了Hario玻璃，采用100%的天然矿物质来提炼耐热玻璃。在1949年，Hario推出了第一个主场产品：一款玻璃虹吸咖啡壶；到1957年，这款咖啡壶演变成了滤布过滤虹吸壶。 Hario已经获得了数百个设计大奖，它十年前推出的V60滤杯，成为其中
2016-06-23 V60 滴滤杯 萃取 指南 -手 秘笈 -
咖啡馆经营 商业拼配豆 怎么让咖啡馆生意好 意式咖啡 精品咖啡
1.了解你的品牌 如果你想让你的咖啡厅在当地一举成名,你就必须做好咖啡厅品牌的设计工作.品牌能够传达咖啡厅的经营理念、市场定位以及产品的整体品质.它不仅能够帮你合理规划和使用现有资源,还能让顾客与咖啡厅之间产生互动,拉近彼此之间的距离. 你必须将品
2016-06-22 咖啡馆 经营 商业 拼配 怎么 生意 意式 咖啡 精品 了解 -
意式咖啡豆手冲曼特宁加意式豆意式咖啡豆配方
意式豆最基本的就是 摩卡，哥伦比亚，巴西，曼特宁但必须经过深度的烘焙才可以成为意式豆。比例我是建议巴西可以下多一点，然后其他3种平均下来 巴西多的口味一般都是比较平均的。也比较好入口。你也可以按照个人口味去拼配 只要你了解到这几款咖啡豆的特性
2016-06-22 意式 咖啡豆 手冲 曼特 加意 式豆 配方 豆最 基本 -
咖啡豆配方意式咖啡豆手冲曼特宁加意式豆意式美式咖啡
意式豆最基本的就是 摩卡，哥伦比亚，巴西，曼特宁但必须经过深度的烘焙才可以成为意式豆。比例我是建议巴西可以下多一点，然后其他3种平均下来 巴西多的口味一般都是比较平均的。也比较好入口。你也可以按照个人口味去拼配 只要你了解到这几款咖啡豆的特性
2016-06-22 意式 咖啡豆 手冲 曼特 加意 式豆 配方 豆最 基本 -
意式豆意式拼配的配方意大利咖啡风味 拼配豆 蓝山风味
意式豆最基本的就是 摩卡，哥伦比亚，巴西，曼特宁但必须经过深度的烘焙才可以成为意式豆。比例我是建议巴西可以下多一点，然后其他3种平均下来 巴西多的口味一般都是比较平均的。也比较好入口。你也可以按照个人口味去拼配 只要你了解到这几款咖啡豆的特性
2016-06-22 意式 豆意 式拼 配方 意大利 咖啡 风味 拼配 蓝山 -
如何打好奶泡？拿铁意式拼配咖啡豆 如何拼配 意式浓缩豆
5点也会影响奶泡的制作： 1：蒸汽管的管径 2：蒸汽管喷嘴的孔数：蒸汽管管径与蒸汽管喷嘴会直接影响到加热的速度。 3：蒸汽管喷嘴的形状 4：喷嘴孔的位置：喷嘴的形状和喷嘴孔的位置，则会影响到整个水流的走向。 5：蒸汽管喷嘴的角度：角度会影响到奶泡的细
2016-06-22 如何 打好 奶泡 拿铁 意式 拼配 咖啡豆 浓缩 5点 也会 -
什么是精品咖啡？入门咖啡开咖啡馆必知 好喝的咖啡
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-22 什么 精品 咖啡 入门 咖啡馆 必知 好喝 sp -
如何选择磨豆机？咖啡器具磨豆机牌子用什么磨豆机好？
让我们从简单的磨豆机开始。大家都见过餐厅里用来研磨香料的搅拌机吧？没错，这就是最简单、也是最直接的研磨咖啡豆的方式。咖啡豆被扔进搅拌机中，再被刀片切碎，成为颗粒较小的咖啡粉。如今，很多咖啡机仍在使用这种简单的方式研磨咖啡，当然咖啡厅用的可
2016-06-22 如何 选择 磨豆机 咖啡 器具 牌子 什么 我们 简单 磨豆 -
手冲壶的选择与分类大嘴鸟怎么手冲咖啡咖啡器具Kalita手冲壶
Kalita手冲壶 这是常见的手冲壶设计，壶身是以下面较宽延伸至顶端慢慢缩小，这样的设计是让重量集中在底部，这样可以在绕圈时，使壶内的水不易晃动，集中在底部的水量，也可以增加水压，透过细细的壶嘴，让倒出的水柱能具有一定的压力来冲煮咖啡，更重要的是
2016-06-22 手冲壶 选择 分类 大嘴 怎么 手冲 咖啡 器具 Kalit -
咖啡伴侣拿铁咖啡意式拼配豆 咖啡豆美洲风味
咖啡伴侣具有很高热量，这些热量主要来自于咖啡伴侣中所含有的氢化油，这些成分通常被称作反式脂肪，经常食用这种成分会使得患心脏病的几率上升。每5g咖啡伴侣的热量大约在225-35卡路里之间。虽然有些厂商层推出过所谓的无反式脂肪咖啡伴侣，但这种说法是不
2016-06-22 咖啡 伴侣 拿铁 意式 拼配 咖啡豆 美洲 风味 -
100%阿拉比卡豆蓝山风味咖啡拼配豆亚洲风味拼配
风味要还看烘培师的个人风格与技术！我们咖啡学院就有一款自由风格拼配豆，100%阿拉比卡豆，酸味像苹果酸，中段有草莓味，余韵有明显的黑加仑甜味，是一款不错的拼配豆。 制作一杯完美的Espresso，需要高超的技艺，每一个环节都会影响到这杯咖啡的品质。从咖
2016-06-22 100% 拉比 卡豆 蓝山 风味 咖啡 拼配 亚洲 要 -
意式浓缩咖啡的风格 意式拼配豆意大利风味拼配豆 浓缩
Espresso，中文意思：快速的咖啡，也被称为浓缩咖啡或者特浓咖啡。 一杯小小的咖啡，却主宰了全世界喝咖啡的习惯。它可以变成我们常饮用的拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵等，目前有记录在案的意式花式咖啡已经有一万多种，所以Espresso是世界上流行的咖啡饮品
2016-06-22 意式 浓缩 咖啡 风格 拼配 意大利 风味 Espresso -
世界咖啡师大赛意式拼配建议意式拼配豆拿铁拉花咖啡
中文名称：大师咖啡精选拼配组合 英文名称：CoffeeMasterCollection 商品规格：500克 咖啡国别：埃塞俄比亚，巴西，危地马拉 咖啡产区：Yirgacheffe，MinasGerais，Antigua 烘焙程度：中度、中深度 咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及
2016-06-22 世界 咖啡 大赛 意式 拼配 建议 豆拿 拉花 中文 名称