咖啡知识列表
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过了赏味期的咖啡豆该怎么冲煮？过期咖啡豆还有什么用处？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有些朋友可能会有这样的困扰： 咖啡豆 由于放置的时间较长，已经过了保质期，无法饮用。扔掉又觉得可惜，那么，过期的咖啡豆有什么用途呢？今天，小编就为大家介绍几种用途。 过期
2019-02-18 过期 咖啡豆 不要 教你 环保 又好 用的 循环 利用 技巧 -
咖啡烘焙程度如何从声音、色泽香气判断烘焙程度 烘焙度如何选择
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在台湾，喝咖啡已经是不可或缺的享受，越来越多人选择自己在家里冲咖啡，不只为兴趣，也为了更好的咖啡品质。如果你已经，或者正打算要这么做，那么第一件你必须要知道的事情就是
2019-02-18 咖啡 烘焙 程度 如何 声音 色泽 香气 判断 选择 专业 -
怎么判断咖啡烘焙程度最佳时间?不同咖啡烘焙程度口感有什么区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是高品质的咖啡豆呢？回想一下你过去曾喝过觉得好喝的咖啡，大概都有两个特征，第一是香气迷人，第二是味道好。不同品种咖啡豆的味道都不一样，个人喜好当然也见仁见智，但所
2019-02-18 怎么 判断 咖啡 烘焙 程度 最佳 时间 不同 口感 什么 -
咖啡豆和咖啡粉分别保存方式？学一招让你的咖啡风味依旧保留
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 咖啡豆的保存 ：我们应当知道什么是咖啡豆保存的大敌，高温、潮湿、氧气和阳光。咖啡豆比咖啡粉耐保存，所以在磨咖啡的时候我们要保持现上轿、现扎耳朵眼的原则。那么咖啡豆
2019-02-18 咖啡豆 咖啡粉 分别 保存 方式 一招 你的 咖啡 风味 依 -
咖啡生豆应该如何烘焙？咖啡生豆的烘焙过程中发生了什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） | 咖啡烘焙 经过各种后制处理完毕的咖啡豆其实并非是我们常见的黑黑的豆子，而是偏黄或者是偏绿的，要把这些豆子变成我们常见的那种黑色咖啡豆就需要经过一个非常重要的步骤烘焙。
2019-02-18 咖啡 生豆 应该 如何 烘焙 过程中 发生了 什么 专业 咖 -
阿拉比卡豆相对比罗伯斯塔豆那个更贵 其中各自内含的咖啡因如何
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡（Arabica） ：贵、味道柔顺、咖啡因低 咖啡广告里常常强调他们使用百分之百的阿拉比卡咖啡。没错，单用价钱来看的话，阿拉比卡的确比较高级，一般阿拉比卡咖啡豆的价钱是
2019-02-18 拉比 卡豆 相对比 罗伯斯塔 那个 更贵 其中 各自 内含 -
咖啡的处理方法中半水洗和苏门答腊的湿刨法之间的特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半水洗 ：将红果移入果肉筛除机把果肉去除，再将红果移入水槽中进行发酵处理，将粘有果胶的咖啡豆移到户外晒豆场干燥。当含水量到达10.5%-12%后将咖啡果储存到特制容器熟成。再磨
2019-02-18 咖啡 处理 方法 水洗 苏门答腊 湿刨 法之 间的 特点 专 -
咖啡的处理方法中半水洗和苏门答腊的湿刨法之间的特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半水洗 ：将红果移入果肉筛除机把果肉去除，再将红果移入水槽中进行发酵处理，将粘有果胶的咖啡豆移到户外晒豆场干燥。当含水量到达10.5%-12%后将咖啡果储存到特制容器熟成。再磨
2019-02-18 咖啡 处理 方法 水洗 苏门答腊 湿刨 法之 间的 特点 专 -
意式咖啡中必不可少的牛奶 那么牛奶处理程序又有哪些呢？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当 咖啡 跟牛奶混合时，拿卡布奇诺为例，一整杯可能有三分之二的比例都是牛奶，你必须要花一样多心力关注咖啡跟牛奶的品质。 作者使用数种不同类型的牛奶，但在此并不讨论豆奶vs杏
2019-02-18 意式 咖啡 中必 不可 少的 牛奶 那么 处理 程序 又有 -
既然喝咖啡满足不了你 自家烘焙咖啡豆满足你的烘焙梦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 身为一个自家 烘豆 的爱好者，必须要有办法挑选自己要烘的豆子，并烘焙出豆子最佳的风味特性，最后再以你想要的方式冲杯咖啡，也许还有幸运的亲友能收到你自己烘的豆子。 但是生豆
2019-02-18 既然 咖啡 满足 不了 自家 烘焙 咖啡豆 你的 专业 -
手冲咖啡是如何演进的？带你探索这种单纯的冲煮法！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年，仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。 但 手冲咖啡 是如何演进的？这种单纯的 冲煮
2019-02-18 手冲 咖啡 如何 演进 带你 探索 这种 单纯 冲煮 专业 -
你知道什么害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到底是什么会导致 咖啡疾病 或是吸引害虫？ 咖啡 跟所有农作物一样，都有可能受害虫侵扰或感染疾病，一份由法国农业研究中心CIRAD提出的报告指出：「大多数咖啡的疾病是受真菌感染
2019-02-18 知道 什么 害虫 疾病 咖啡 大的 威胁 -
错误的粗细程度会带给咖啡品质巨大的负面影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨粗细可以通用吗？ 理想的 研磨粗细 取决于许多因素： 咖啡豆 ：既然咖啡有那么多种风味，当你选购新的咖啡豆时，就必须要调整研磨设定，以发挥出这只豆子最佳的风味。 冲煮器
2019-02-18 错误 粗细 程度 带给 咖啡 品质 大的 负面 影响 专业 -
咖啡粉如何影响粗细 研磨粗细、冲煮时间、水温还是咖啡豆品质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡好苦？好酸涩？ 大家都希望喝到好喝的 咖啡 ，又甜又顺口，具有爆炸的香气及绵长的余韵，而且希望每次都能喝到这样的咖啡。 有许多 影响咖啡味道 的变因：时间、温度、冲煮器
2019-02-18 咖啡粉 如何 影响 粗细 研磨 冲煮 时间 水温 还是 咖啡 -
碧利哥伦比亚艺伎 传说中的碧利咖啡到底有哪些比较火的品种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2014年世界咖啡师比赛冠军(WBC)，采用哥斯大黎加顶级咖啡豆并获得世界冠军，成为年度最佳的精品咖啡产区。艺伎（Geisha）连年称霸国际各大杯测赛事，堪称近十年来最火红的咖啡品种
2019-02-18 碧利 哥伦比亚 艺伎 传说 中的 咖啡 到底 哪些 比较 品 -
咖啡杯测的科学 36种风味、味蕾、嗅觉、大脑联想对比的训练诀窍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测 是有精品咖啡才有的一个标准，差不多出见在90年代之后才形成比较成熟的咖啡杯测标准。说到杯测，不得不再提一下咖啡烘焙，因为过去欧美人士饮用咖啡，尤其在60年代，大多只是
2019-02-18 咖啡杯 科学 36种 风味 味蕾 嗅觉 大脑 联想 比的 训 -
两种冰手冲的方式，你更喜欢哪一个呢？冰手冲咖啡冲煮方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平时我们做冰手冲的时候大多是在分享壶里面加冰，但是小编前段时间看到一种很有意思的做法，就是在滤杯里面加冰，将萃取出来的高浓度咖啡液倒回去。小编有些好奇这两种方式做出来
2019-02-18 两种 冰手 方式 更喜欢 哪一个 日式 手冲 操作 方法 g -
手冲咖啡壶品牌人气排行榜推荐【2019年最新版】手冲壶选购要点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想在家中轻松制作好喝的手冲咖啡，自然少不了一个好用顺手的 手冲壶 了。市面上的许多手冲壶商品，形状、材质，甚至价格分布都十分广泛，不过大多商品形状特征却非常相似，乍看之
2019-02-18 手冲 咖啡壶 品牌 人气 排行榜 推荐 2019年 最新版 -
咖啡粉品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡粉的保存方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下班后，在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡，可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店，就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆，品牌上更有星巴克（Starbucks）、
2019-02-18 咖啡粉 品牌 推荐 人气 排行榜 2019年 最新版 保存 -
咖啡豆品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡豆选购要点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下班后，在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡，可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店，就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆，品牌上更有星巴克（Starbucks）、
2019-02-18 咖啡豆 品牌 推荐 人气 排行榜 2019年 最新版 选购