咖啡技术列表
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小粒咖啡栽培技术：土壤管理
除草、覆盖 幼龄咖啡园，杂草容易滋生，特别在雨季，应每月除草1次。如劳动力充足，要先除净圈草。成龄咖啡园，可以2～3个月除草1次。如使用除草剂要注意不能喷到咖啡枝叶上，在幼龄咖啡园使用更重要慎重。 咖啡的根系浅生，容易受到高温干旱等不良气候条件
2014-07-09 小粒咖啡豆栽培 云南小粒咖啡豆 云南小粒咖啡豆价格 -
咖啡放黄糖与白砂糖有什么区别？
其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖（甘蔗糖）与白糖（白砂糖）。
2014-07-09 咖啡知识 咖啡放糖 咖啡百科 -
云南省小粒咖啡栽培技术：病害防治
1.咖啡锈病 是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片，有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后，最初出现许多浅黄色小斑，并呈水渍状扩大，叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆，病斑周围有浅绿晕圈，后期病斑逐渐扩大或连在
2014-07-09 云南小粒咖啡豆 云南小粒咖啡栽培技术 云南小粒咖啡豆价格 -
如何分辨真假蓝山咖啡？
都说蓝山好，蓝山的确好。但是你能确定你喝到的是真蓝山么？
2014-07-09 咖啡知识 分辨蓝山咖啡 咖啡百科 -
云南省小粒种咖啡栽培技术规程
云南省小粒种咖啡栽培技术规程，讲述小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。
2014-07-09 云南咖啡 云南小粒咖啡豆 云南小粒咖啡豆种植 -
云南省小粒种咖啡栽培技术规程
云南省小粒种咖啡栽培技术规程，讲述小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。
2014-07-09 云南咖啡 云南小粒咖啡豆 云南小粒咖啡豆种植 -
精品咖啡有很多讲究你知道吗？
冲泡一杯香浓的咖啡，水温应多少合适？冲泡速度应该快还是慢？
2014-07-09 咖啡知识 精品咖啡 咖啡讲究 咖啡百科 -
新鲜度是咖啡的生命
咖啡行业有一句话，‘新鲜度是咖啡的生命’，那么如何判定咖啡豆的新鲜度，就成为关键问题啦。专家称：主要有三个步骤：闻、看、剥。
2014-07-09 咖啡知识，咖啡新鲜度 咖啡百科 -
喝咖啡时礼仪的七大“禁区”
此刻，你在享用咖啡吗?是不是因为刚泡好的咖啡太热，正在卖力地试图吹凉它呢?是不是正在习惯性地用你的咖啡匙一口口往嘴里送咖啡呢?
2014-07-08 咖啡知识 咖啡礼仪 咖啡百科 -
咖啡放冰箱如何正确保存？
很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保存方法，其实在道理上是成立的，但请细心再想一想，每次将咖啡从冰箱内拿出来，用完后又再放回去，从冰箱里拿出来的一出一入过程当中，咖啡会受到不同冷热的温度影响而受潮，可能原本是一个好的保
2014-07-08 咖啡知识 咖啡保存 咖啡百科 -
生活小窍门：法压壶咖啡渣去无踪
法压壶制作咖啡时，多少都会一些咖啡渣，就算没有颗粒状的咖啡渣，细细的咖啡渣也会让法压壶咖啡变的浑浊，通常在法压壶咖啡饮用之后的杯底能看到像细泥一样的沉淀物。这些咖啡渣产生的原因在于，咖啡粉太细或是咖啡下压时速度过快导致的。
2014-07-08 咖啡知识 法压壶 咖啡百科 咖啡生活技巧 -
咖啡的种植技术
一、种植时间：4月15日-25日期间。 二、种植地点：平原、山坡、荒地、房前屋后、林果树幼苗间种均可，但不宜在高大树木或其它不通风处种植。 三、草本咖啡不喜大水大肥，有条件的种植可使用农家肥，生长期间如遇干旱浇1-2遍水最佳，绝对不允许使用各种化肥和
2014-07-08 咖啡知识 咖啡种植 咖啡栽培 -
四种传统的咖啡制作方法
虹吸式冲泡法： 利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法，大概是受了蒸汽机的启发)，使被加热的水，由下面的烧杯，经由虹吸管和滤布向上流升，然后与上面杯中的咖啡粉混合，而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来，经过淬炼的咖啡液，在移去火源后，再度流
2014-07-08 咖啡知识 传统咖啡 咖啡制作 咖啡百科 -
如何做出一份美味的花式咖啡
花式咖啡的种类大全，说到咖啡的饮用是很多人都比较青睐的，而且对我们来说咖啡的种类很多，作为消遣的饮品是不错的，咖啡的中有很多，而且咖啡厅 成为当今很多人都比较喜欢的，意大利浓缩咖啡，拿铁，卡布其诺等，有着怎样得共同和区别，来一起了解下吧。
2014-07-08 咖啡知识 花式咖啡 咖啡制作 咖啡百科 -
简述咖啡豆烘焙
咖啡味道是否纯正取决于好的咖啡豆,那么好的咖啡豆通过什么方法才能制成高品质的咖啡豆呢, 极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。下面就简单介绍一下如何烘焙咖啡豆。
2014-07-08 咖啡知识 咖啡豆烘焙 咖啡百科 -
咖啡豆有哪些有效保鲜的方法
咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。
2014-07-08 咖啡知识 咖啡保鲜 咖啡保存 咖啡百科 -
怎样才能煮出一杯好咖啡?<三>
咖啡的制作方式：咖啡的冲泡方式一般归类为下列几种 伊芙利克冲泡法(TurkishLbrikCoffee)： 这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶加热，在壶中放入适当份量(每杯一茶匙的用量)且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡即可。总计
2014-07-08 咖啡知识 冲煮咖啡 咖啡制作 咖啡百科 -
怎样才能煮出一杯好咖啡?<二>
咖啡粉的粗细程度：意大利式家里香浓咖啡：中至细 意大利香浓咖啡，用机器做Espresso 卤杯中加入七克咖啡并轻轻压实，在顶部应留有一定空隙，因为咖啡在浸水后会膨胀。加水，观察咖啡油(Crema)从咖啡器中出来后的颜色。当这个咖啡油开始由金褐色变成白色时，
2014-07-08 咖啡知识 冲煮咖啡 咖啡培训 -
怎样才能煮出一杯好咖啡？<一>
首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮－把东西放在水里，用火把水烧开。
2014-07-08 咖啡知识 咖啡制作 咖啡百科 冲煮咖啡 -
法兰绒式手冲冰咖啡
可预先准备多人份的热咖啡供应，冲泡时必须注意咖啡粉粗细、水温、水量与冲泡方法等技巧，最好用尖嘴水壶，效果较佳，同时等咖啡液滴漏完成后，必须再回温至80-90摄氏度，才能达到最佳饮用风味。 (1)准备器具：三角形法兰绒布袋、铁架、水壶、咖啡匙、尖嘴水
2014-07-08 咖啡知识 手冲咖啡 法兰绒 单品咖啡