精品咖啡豆列表
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印尼曼特宁咖啡豆风味描述处理法特点品种口感产区介绍
黄金曼特宁，日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄金曼特宁，创造了另一波市场需求，连欧美也为之疯狂。 陈年曼特宁Agedmandheling，特点甜如蜜。成功的陈年豆，将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸
2016-10-17 尼曼 特宁 咖啡豆 风味 描述 处理 特点 品种 口感 产区 -
酸度均衡的尼加拉瓜咖啡豆与肯尼亚咖啡豆的区别
风味口感特征：浓郁芳香，酸度均衡。 咖啡是非洲生活的一部分，无论在最偏远的东非大裂谷深处，还是在马赛人游牧的马赛马拉大草原，无论城市还是乡村，总是能闻到咖啡的香味，并寻香而去，停留、品味，用一杯咖啡来雕刻那些无尽的非洲时光。 肯尼亚位于埃塞
2016-10-17 酸度 均衡 尼加拉瓜 咖啡豆 肯尼亚 区别 风味 口感 特征 -
危地马拉安提瓜咖啡豆的加工方法-处理法介绍
花神正如其名，豆子拥有美丽的外表，冲泡后有细致花香与水果甜香，品饮时能感觉到可可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。 目前，危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。而且，危地马拉特意成立了特种
2016-10-17 危地马拉 安提 咖啡豆 加工 方法 处理 介绍 花神 正如 -
肯尼亚咖啡豆双重水洗处理法特点庄园产区口感介绍
肯亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的「波旁」咖啡种籽，才大规模栽培咖啡。也就是说，目前的肯亚咖啡带有巴西血统，
2016-10-17 肯尼亚 咖啡豆 双重 水洗 处理 特点 庄园 产区 口感 介 -
酸味均衡的巴西咖啡豆分级制度-咖啡豆三种分级
采收年份：2012年 --年份是供烘焙者参考之用，因此在市面上销售的烘焙好的咖啡熟豆标识上通常不会标示出年份。 在市售的咖啡豆里，为了减少消费者的选购困扰与识别负担，一般并不会作如此繁杂的标示。不同的小产区、不同年份的咖啡豆风味皆有可能有不小的差
2016-10-17 酸味 均衡 巴西 咖啡豆 分级 制度 三种 -
衣索比亚西达摩狮子王日曬风味夏奇索
以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住
2016-10-17 衣索 比亚 达摩 狮子王 日曬 风味 夏奇索 以往 埃塞俄比 -
牙买加蓝山咖啡山脉-世界上最昂贵的咖啡
BlueMountains 澳大利亚山脉。位于新南威尔士州东部，悉尼以西65公里，为大分水岭的分支。海拔在1，100米以上，有科克斯河、尼平河等流过，峰高谷深，早期曾为向西部移民的障碍。现有铁路、公路横越山区。有耶诺兰石灰岩溶洞等著名游览地。 东部高地(大分水
2016-10-17 牙买加 蓝山 咖啡 山脉 世界上 最昂 贵的 BlueMou -
哥伦比亚绿宝石咖啡风味描述研磨度特点品种价格处理法介绍
咖啡豆还未烘焙之前闻起来有一股生生的青草味，有些干燥处理的生豆甚至还有一股发酵的臭味！这时咖啡生豆一般还含有10%左右的水份，当烘焙开始的时候，这些水份将会是首先从咖啡豆中跑出来的东西，所以一开始的这个阶段称为脱水。同时咖啡豆开始焦糖化，在焦
2016-10-17 哥伦比亚 绿宝石 咖啡 风味 描述 研磨 特点 品种 价格 -
墨西哥咖啡产区位置品牌风味口感特点处理法介绍
墨西哥恰巴斯Chispa : Chiapas位于墨西哥最南边的咖啡种植区域，与瓜地马拉北边微微特南产区为邻，皆是属于优质咖啡生产区域，而恰巴斯也是墨西哥咖啡中最被称赞的咖啡产区之一，恰巴斯咖啡有着中度的浓稠度，口感温和但带着鲜甜的风味，干香气中带有点香蕉
2016-10-17 墨西哥 咖啡 产区 位置 品牌 风味 口感 特点 处理 介绍 -
印尼曼特宁咖啡烘焙温度时间温度存放介绍
1. 轻度烘焙：这个烘焙度下的曼特宁，果酸味较重、略苦，果酸明显但入口很舒适，有口腔两侧生津的感觉，顺滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感比轻度好，香味强烈，果酸感
2016-10-17 尼曼 特宁 咖啡 烘焙 温度 时间 存放 介绍 轻度 -
苏门答腊咖啡 PPT的故事风味描述文化口感品种介绍
曼特宁产区是在苏门答腊岛的南部。 但由于早期他们会把收获的咖啡生豆转往棉兰，再出口。因此，就像摩卡一样，相当长一段时间苏门答腊咖啡往往也就等同曼特宁咖啡。 然而， 随着第三波精品咖啡的渐渐普及， 苏门答腊北部的gayo， 也就是亚齐省， 中部的toba
2016-10-17 苏门答腊 咖啡 PPT 故事 风味 描述 文化 口感 品种 -
同是星巴克咖啡,不同产地口味有啥不一样
星巴克咖啡公司在去年与云南省普洱市政府签订合作备忘录后，今年2月份在昆明对外公布了其合作模式，称将与爱伲集团正式签约，在云南成立合资公司，从云南购买并出口咖啡豆，供应其全球门店，同时还将在当地运营咖啡初加工厂。据悉，星巴克与爱伲在云南的合资
2016-10-17 同是 巴克 咖啡 不同 产地 口味 有啥 不一样 -
苏门答腊咖啡豆加工方法庄园产区特点品种口感介绍
咖啡生豆透过烘焙，可以释放出咖啡特殊的香味，每一颗咖啡豆蕴藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则观其烘焙的火候，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇，烘焙--是每一颗咖啡豆漫长的旅行中，勾画性格、孕育香味极重要的一个步骤。 咖
2016-10-17 苏门答腊 咖啡豆 加工 方法 庄园 产区 特点 品种 口感 -
西班牙BOU咖啡豆风味描述处理法价格品种产区口感介绍
没有人统计过一个西班牙人每天要喝多少咖啡，凡是西班牙的咖啡馆却总是从早开到晚，而且全天都不会有冷清的时候。人们很喜欢在咖啡馆里喝咖啡，很多咖啡馆并没有那么多座位，人们站在高桌前，趁热喝完一杯带有黄金泡沫的咖啡，然后开始和周围的人聊天。 在西
2016-10-17 西班牙 BOU 咖啡豆 风味 描述 处理 价格 品种 产区 -
萨尔瓦多珠峰咖啡生豆熟豆烘焙程度风味描述处理法特点介绍
生产国：萨尔瓦多； 农园名：圣涎农园 生产期：2006年/2007年 缺点规格：6个缺点/300克 大小规格：18目以上95% 咖啡树品种：帕卡马拉，是波本种与巨型豆种的杂交种 开花时期：4月份~5月份 收获时期：12月~3月 其它：加工方法完全水洗，100%自然干燥，产地标
2016-10-17 萨尔瓦多 珠峰 咖啡 生豆 熟豆 烘焙 程度 风味 描述 处 -
印尼曼特宁咖啡的做法口感风味描述处理法特点品种介绍
由于印尼当地气候非常湿润，咖啡晒干往往要比其他地区增加40%左右的时间，于是当地咖啡农自主发明了湿刨法处理，可以使咖啡豆发酵得更完整并且快速干燥，今天就不讲解湿刨法这个处理方式了，记得@咖啡知识大全有发过，猫爷以往的微信貌似也谈过，所以大家自
2016-10-17 尼曼 特宁 咖啡 做法 口感 风味 描述 处理 特点 品种 -
云南Typica铁皮卡咖啡豆小粒咖啡品种口感介绍
品种 铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。铁毕卡顶叶为红铜色，称
2016-10-17 云南 Typica 皮卡 咖啡豆 小粒 咖啡 品种 口感 介 -
打奶泡脂肪含量要多少的?
牛奶是如何来的 时间关系 小编翻查了1小时资料 清晰得出结论是从雌性乳牛身上得来的 主要物质为 蛋白质 水 脂肪 乳糖 泡泡是如何来的 大家日常生活中都了解到 如果产生泡泡通常和香皂，洗洁精等东西有关系 所以小编翻查了所以关于香皂，洗结精品牌发现 主要
2016-10-17 打奶 脂肪 含量 要多 少的 牛奶 何来 时间 关系 小编 -
咖啡拉花的发展历史咖啡拉花教程
咖啡拉花分为两种工艺，即：拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成的图案。然而雕花则顾名思义，就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的人
2016-10-17 咖啡 花的 发展历史 拉花 教程 分为 两种 工 -
危地马拉安提瓜干香湿香咖啡风味描述研磨度处理法特点介绍
安提瓜的安提瓜花神是安提瓜咖啡中的极品，它属于知名的拉米妮塔（La Minita）集团下的名豆。由安提瓜知名处理厂帕斯托罗斯（Las Pastores Beneficio）出品。安提瓜花神来自于安提瓜火山区中心高海拔地带。拉米妮塔庄园提供业界最高标准的栽植与处理技术，并
2016-10-17 危地马拉 安提 瓜干 香湿 咖啡 风味 描述 研磨 处理 特