精品咖啡豆列表
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优良的品种的印尼爪哇咖啡研磨度口感处理法风味描述品种产区介绍
爪哇只生产少量的阿拉比卡豆，而大部分是锈蚀病灾难后从非洲引进的罗姆斯达豆。这种咖啡烘焙后苦味强烈但香味极其清淡，虽然酸度较低，口感也比较细腻，但很少被用来直接饮用，常被用来拼配综合咖啡，或用于制造速溶咖啡。 病虫害真是一个厉害的东西，它使巴
2016-10-07 优良 种的 印尼 爪哇 咖啡 研磨 口感 处理 风味 描述 -
风格明亮的哥斯达黎加咖啡研磨度口感风味描述处理法品种烘焙程度
其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分为六个等级
2016-10-07 风格 亮的 哥斯达黎加 咖啡 研磨 口感 风味 描述 处理 -
平均品质很高的夏威夷咖啡风味描述口感研磨度品种产区特点处理法
夏威夷的咖啡业不得不与日益扩展的旅游业竞争空间。多数咖啡被种植在冒纳罗亚(MaunaLoa)山坡。冒纳罗亚原本是座火山，位于夏威夷岛科纳地区的西部。该咖啡产区的长度约为30公里，其种植区主要集中在该地区的北部和南部。咖啡树种植在相对荒凉的地带，但是其
2016-10-07 平均 品质 高的 夏威夷 咖啡 风味 描述 口感 研磨 品种 -
特级的香气的哥伦比亚咖啡风味描述研磨度处理法口感品种产区庄园
哥伦比亚咖啡：具有独特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味 世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴
2016-10-07 特级 香气 哥伦比亚 咖啡 风味 描述 研磨 处理 口感 品 -
柑橘味的甜香的卢旺达咖啡研磨度处理法口感品种特点精品咖啡介绍
卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。 卢旺达咖啡协会的使命是管理和监督卢国咖啡产业从生产到销售这一系
2016-10-07 柑橘 香的 卢旺达 咖啡 研磨 处理 口感 品种 特点 精品 -
口感丰富完美的肯尼亚咖啡风味描述口感研磨度处理法品种特点庄园
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以羊皮纸咖啡豆(即外覆内
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柔滑细致的尼加拉瓜咖啡研磨度口感处理法庄园产区风味描述介绍
干香气富有巧克力的风味，并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道，并伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下，明亮的柠檬果酸与悠长的可可回味非常美妙 尼加拉瓜有风味低沉，巧克力，焦糖甜香，杏仁味明显，酸味明亮，与中美洲惯有的明亮果酸上扬
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整体柔和、微酸的萨尔瓦多咖啡风味描述烘焙程度处理法记录口感产
萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持
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古巴水晶山咖啡冲泡方式研磨度口感品种特点庄园产区处理法介绍
古巴人开始在家中自己制作咖啡。几乎每家每户都有用来装咖啡的摩卡壶，这是一种古巴人最常用的咖啡壶。由于无法在咖啡厅享用到醇厚的意式浓缩咖啡，古巴人会在家中用摩卡壶尽量模仿意式浓缩咖啡的口感。在制作完咖啡以后，古巴人会在咖啡上加上一勺用棕糖打
2016-10-07 古巴 水晶山 咖啡 冲泡 方式 研磨 口感 品种 特点 庄园 -
优质均衡的秘鲁咖啡风味描述研磨度口感处理法烘焙程度记录庄园特
秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯山纵贯南北，山地占全国面积的１／３，属于热带沙漠区，气候干燥而温和。秘鲁咖啡大多是种植在安第斯山脚下，这里盛产的都是品质传统的中美洲顶级咖啡豆。 秘鲁咖啡豆，以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产
2016-10-07 优质 均衡 秘鲁 咖啡 风味 描述 研磨 口感 处理 烘焙 -
丰富强烈印尼猫屎咖啡麝香猫风味描述烘焙程度记录口感处理法庄园
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，
2016-10-07 丰富 强烈 印尼 猫屎 咖啡 麝香 风味 描述 烘焙 程度 -
品质均为上等的坦桑尼亚咖啡研磨度口感风味描述烘焙程度记录庄园
坦桑尼亚咖啡多采用水洗的方式来处理，咖啡农采摘后会将咖啡果实送到最近的处理厂进行加工。水洗处理法的处理步骤，首先是将咖啡果实中掺杂的杂质进行筛选剔除；然后去除咖啡果肉以及外果皮；送入发酵池内，通过发酵将黏连在内果皮上的果胶层去除；清洗干净
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颗粒较饱满的牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度烘焙程度记录口感介绍
最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在
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印尼曼特宁咖啡风味描述研磨度处理方法品种口感特点精品咖啡介绍
苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，
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入口后美好的甜的巴拿马咖啡风味描述处理法烘焙程度记录口感介绍
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。 G
2016-10-07 入口 好的 甜的 巴拿马 咖啡 风味 描述 处理 烘焙 程度 -
甜度颇佳的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述研磨度处理法介绍
1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部
2016-10-07 甜度 颇佳 哥斯达黎加 塔拉 咖啡 风味 描述 研磨 处理 -
带有酸度的水果的肯尼亚锦初谷咖啡风味描述研磨度口感品种产区介
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以羊皮纸咖啡豆(即外覆内
2016-10-07 带有 酸度 水果 肯尼亚 锦初 咖啡 风味 描述 研磨 口感 -
柑橘风味的耶加雪菲沃卡咖啡风味描述口感品种处理法产区介绍
埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不
2016-10-07 柑橘 风味 耶加 雪菲 沃卡 咖啡 描述 口感 品种 处理 -
清爽的香水的玻利维亚咖啡风味描述口感品种处理法产国介绍
以下是本批次冠军豆的基本资料与杯测口感： 下列资料为欧舍杯测报告与CoE官网的资料: 国别：玻利维亚, Bolivia 产区： Yungas of La Paz 行政城镇：Yanacahi 得奖庄园： Agrotakesi SA 庄园主： Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名： No.1(2009年CoE冠军)
2016-10-07 清爽 香水 玻利维亚 咖啡 风味 描述 口感 品种 处理 法 -
细腻滑顺的巴拿马瑰夏咖啡风味描述口感处理法特点
瑰夏的干香气非常上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄，稍冷却一点，花果风味伴随着温度下降逐渐上
2016-10-07 细腻 滑顺 巴拿马 瑰夏 咖啡 风味 描述 口感 处理 特点