精品咖啡豆列表
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埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍埃塞俄比亚咖啡起源
由于加工方法不同,咖啡又可以分为水洗咖啡(Washed coffee)和日晒咖啡(Sun-dried coffee)两种。 水洗咖啡占出口的35%。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工,采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆
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滋味丰富的多米尼加咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍多米尼加咖啡
多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部,西邻海地共和国,北临大西洋,南濒加勒比海。面积约有49000平方公里,人口710万,多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上,与海地为邻。像它的邻居一样,多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史,但现在已
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玻利维亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍玻利维亚咖啡起源
以前玻利维亚的咖啡大部分品质一般,但是近年来精品咖啡生产发展很快,出现了很多相当不错的豆子。近年来从巴西最先开始实行的COE(Cup of excellence)制度渐渐地流行起来,玻利维亚也引进了这种制度,一方面可以激发咖啡农的种植热情,另一方面也是为了提高
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巴拿马瑰夏咖啡豆风味产区介绍巴拿马咖啡起源巴拿马翡翠庄园瑰夏
一直以来并没有太多人关注瑰夏,直到有一天,巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来,并一举打入了全国咖啡大赛冠军。 她是如此的不同凡响,水果风味和花香元素简直像是来自地球另一端非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲。当然,现在这些都是旧闻了。一些
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浓郁花香的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖啡豆
埃塞俄比亚咖啡的柑橘香味堪称世界之最,不论是速溶咖啡还是现磨咖啡,萃取时就闻到扑鼻的橘香或柠檬清香。入口有浓郁花香、果香和酸甜香是埃塞俄比亚特色,但醇厚度或稠度稍差。最大缺点是容易烘焙不均,尤其是日晒豆。即使是最佳的Grade3哈拉尔日晒豆,亦常
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牙买加精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍牙买加咖啡起源
全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在上海的任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗? 最好的蓝山咖啡无疑是所能的到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应,但并不能相同的保证该咖啡有最好的风味。还值得注意的是,这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的
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墨西哥咖啡风味口感庄园产区特点介绍墨西哥咖啡起源阿尔杜马拉咖
墨西哥最著名的龙舌兰酒和咖啡搭配在一起,要先在杯底倒入一小杯龙舌兰酒,然后再倒入牛奶和咖啡,最好装饰奶油和肉桂。龙舌兰是后劲很大的酒,如果你有足够的胆量,不妨一试这种另类的咖啡。 墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖
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味纯、芳香的波多黎各精品咖啡豆风味口感介绍拉雷斯尧科咖啡
波多黎各的咖啡豆精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中最上乘的咖啡是尧科特选(Yauco Selecto),Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植,其口味芳香浓烈,回味悠长,是真正的优质咖啡。波多黎各
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苦而香浓、口感佳的危地马拉安提瓜咖啡风味口感庄园产区介绍精品
高地产的咖啡香醇且具有良质酸味,颇受好评,是混合式咖啡的最佳材料。 咖啡品种: 阿拉比卡种(Arabica): 占全部咖啡产量的85%,包括巴西、哥伦比亚、危地马拉、衣索比亚等。豆子呈青绿色,豆子瘦小,有特殊香味及甘酸,与其他咖啡调配饮用尚佳。品质优异
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水果熟香的厄瓜多尔咖啡风味口感庄园精品咖啡豆介绍厄瓜多尔咖啡
有着低沉的水果熟香、如红酒的滋味,加上厚实的醇厚度,与某些风味调性低沉的肯尼亚豆相近,不过还会带点温和的土壤味,因此在风味特性上与东非其他产国的差异较大,反而有点类似亚洲印尼苏拉维西托拿加咖啡以及爪哇庄园咖啡。以City+至Full City+之间的烘焙
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享有“高原水乡“美称的乌干达精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介
有着低沉的水果熟香、如红酒的滋味,加上厚实的醇厚度,与某些风味调性低沉的肯尼亚豆相近,不过还会带点温和的土壤味,因此在风味特性上与东非其他产国的差异较大,反而有点类似亚洲印尼苏拉维西托拿加咖啡以及爪哇庄园咖啡。以City+至Full City+之间的烘焙
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布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点介绍布隆迪咖啡起源精品咖啡豆
地处东非大裂谷西支南端的坦噶尼喀湖为东非第二大湖。南北长720千米,是世界最长的淡水湖之一,其深度1470米,仅次于贝加尔湖,为世界第二深湖。面积32900平方千米。 南北狭长的坦噶尼喀湖是由于地壳断裂下陷而成的。湖水惟一的出口是卢库加河。 鼓舞 布隆迪
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口味芳香浓烈的波多黎各咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
这种咖啡售价很高,香味可与世上其他任何咖啡品种相媲美。在尧科 (Yauco)地区,该咖啡归当地的种植园主拥有并经营。这里的山区气候温和,植 物有较长的成熟期(从10月到次年2月),土质为优质粘土。这里种植一些老品种 的阿拉伯咖啡豆,尽管产量较其他品种
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清新淡雅的多米尼加咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖啡豆
多米尼加最早的咖啡是从马提尼克岛(法国的海外省)传入的,时间要追溯到18世纪的初期。多米尼加是个海岛国家,属于热带气候,全年的气温变化不大,除了中科迪勒拉山区气温较低,冬季可达0℃以下外,其他地区年平均的气温在25~30℃之间,而受到山脉地形的影响
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浓厚的香气的坦桑尼亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍乞力马扎罗咖
咖啡种植区:非洲 咖啡种类: 中等浓度 咖啡描述:清爽的酸度和中等的醇度与黑加仑和甜柑橘味相得益彰 加工方法:水洗法 搭配口味:黑加仑、橙子和柠檬 类似咖啡:肯亚咖啡 坦桑尼亚咖啡产自土壤丰沃的东非大裂谷,是来自这一地区的优质咖啡的杰出代表。其清
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味道浓郁的危地马拉安提瓜咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖啡
在危地马拉地区以生产优良品质豆闻名的是国内咖啡栽培地区中海拔最高,气候干燥的微微特南果地区。位于中美少有的非火山地区,山地坑坑洼洼,地形非常险恶。虽然海拔近2000米的高地,但是墨西哥平原吹来的温暖,干燥的空气,保护了这个地区的咖啡树免受霜害
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生产着世界级高品质的咖啡的哥斯达黎加咖啡风味口感庄园产区特点
一般来讲,采摘后的咖啡果实的后期加工环节会使用大量的水,但哥斯达黎加先进的生产设备在最大程度上节省水资源的使用,同时采用循环过滤器装置来处理清洗咖啡豆的废水,让废水净化成干净的水,防止污染当地土壤环境。 咖啡果实在经过脱皮处理后,回收果皮果
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夏威夷科纳咖啡风味口感庄园产区特点介绍夏威夷精品咖啡豆
欧洲人发现夏威夷则是纯属偶然。他们原本是要寻找传说中一条可以通向生产香料的东方的通道,但是却发现了太平洋中最富饶的明珠。一位名叫詹姆斯库克的船长于1778年在考爱岛登陆,补给他的船只。他在返航的路上遭遇严寒和暴风,因此,不得不在第二年年初又回
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卢旺达咖啡风味口感庄园产区特点介绍卢旺达精品咖啡豆介绍
卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是绝对优质的。就非洲而论,其咖啡业引人注目,因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。 卢旺达咖啡协会的使命是管理和监督卢国咖啡产业从生产到销售这一系
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口味浓郁的哥伦比亚咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
哥伦比亚咖啡享誉世界 地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家,它的历史悠久。从远古时代起,印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地,1819年获得独立。1886年改称现名,以纪念美洲大陆的发现者哥伦布。1808年,一名牧师从法属安
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