精品咖啡豆列表
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从产地变成风味概念的“耶加雪菲”，精品咖啡爱好者的最爱产区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索比亚耶加雪菲，是普遍受大众喜爱的咖啡，在很多咖啡店都很常见。 「耶加雪菲来自于衣索比亚一个叫耶加雪菲的地方」，一般人应该是这么理解的。 但其实以上这句话并不正确! 因为耶加雪菲实在是太
2017-11-03 产地 变成 风味 概念 耶加雪菲 精品 咖啡 爱好者 最爱 -
咖啡产区介绍：尼加拉瓜2017年COE的拍卖冠军-El Esfuerzo庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小篇今次介绍的是近日（2017）尼加拉瓜Cup of Excellence （COE ）的拍卖冠军-El Esfuerzo。 El Esfuerzo 意思是The effort.是2017年首次参加尼加拉瓜COE的庄园，庄主是Ignacio Estrada Burgo。 庄
2017-11-03 咖啡 产区 介绍 尼加拉瓜 2017年 COE 拍卖 冠军 -
艺伎 瑰夏 巴拿马精品咖啡瑰夏 咖啡王者
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从衣索比亚的瑰夏森林里发现的，然後送到肯亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦尚尼亚，1953年哥斯大黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由Don Pachi最初由衣索比亚西南的小镇GESHA带到哥斯大黎加，之後瑰
2017-11-03 艺伎 瑰夏 巴拿马 精品 咖啡 王者 Geisha 是 -
90+丹奇梦Danch Meng咖啡的风味描述
丹奇梦|Danch Meng (代码:AF5B) 基本信息 产 区:埃塞俄比亚SNNP, Kambata 品 种:埃塞俄比亚原品种 海 拔：1700m - 2000 种 植 者：小农 处理方式：日晒 风味描述： 可可，黑色覆盆子、李子、多汁，香气花香，蓝莓，黑巧克力 详细信息 丹奇梦（Danch Meng）其
2017-11-03 90+ 丹奇 Danch Meng 咖啡 风味 描述 -
科契尔Kochere咖啡产地庄园处理方式详解
科契尔(Kochere)位衣索匹亚南部基迪欧(Gedeo)地区，此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。由於耶加雪菲(Yirgacheffe)所产出咖啡的风味特殊具有独特风格且广为人爱，所以产品分类上自成一格，在全球精品咖啡市场上向来占有一席之地。位在西
2017-11-03 科契 Kochere 咖啡 产地 庄园 处理 方式 详解 科 -
什么是耶加雪菲味？ 耶加雪菲为何满誉全球
海拔1,800-2,000公尺 处理法：水洗 1970年後,水洗耶加雪菲独特的花香与柑橘味爆红国际，被誉为「耶加雪菲味」。 2003年一位化学家意利博士(已故)，在美国精品协会演讲时曾指出，耶加雪菲某些芳香成分在香奈儿5号香水与有大吉岭红茶香槟之称的大吉岭茶叶中亦
2017-11-03 什么 耶加 雪菲 为何 满誉 全球 海拔 800-2 000 -
受人追捧的耶加雪菲·科契尔的风味特点描述
耶加雪菲 Yirga cheffe科契尔 Kochere 茉莉花香与柠檬气息、佛手柑、蜂蜜香甜、葡萄柚调性、果酸精致、口感明亮。 全风味烘焙法：中深焙 追求甘甜醇厚，但不焦躁的风味。牺牲最小值的酸香换得紮实甜厚的回甘尾韵，虽然不多，但仍保有产区风味与深焙所带来的
2017-11-03 受人 追捧 耶加 雪菲 科契 风味 特点 描述 -
哥斯达黎加咖啡大国之哈拉尔 吉马 金比 力姆 西达摩 耶加雪菲
埃塞俄比亚被称为咖啡之乡，除了因为这里是世界上最早的咖啡发源地之外，还是因为这里是个无处不咖啡之地。在这个咖啡发源地有一个这样的习俗，就是不管再穷再苦的老百姓家里，他们家也一定会备有一把咖啡壶和一个炭炉。因为当地的老百姓认为他们每天必须要
2017-11-03 哥斯达黎加 咖啡 大国 之哈 拉尔 吉马 金比 力姆 达摩 -
深入了解哥斯达黎加世界上组织最完善的工业之一
哥斯达黎加的西班牙语意思是富庶海岸，所以哥斯达黎加是一个神奇而充满财富的国度。海之蓝和林之绿，共同绘制了这片美丽的土地它50%的国土被原始森林覆盖，有中南美洲瑞士之称。 哥斯达黎加国徽的盾面上有从海面升起的旭日，象征新时代的黎明；巴尔瓦、伊拉
2017-11-03 深入 了解 哥斯达黎加 世界上 组织 完善 工业 之一 哥斯 -
哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园口感味道风味描述处理法品质介绍
哥斯达黎加咖啡豆风味 哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园口感味道风味描述处理法品质介绍 不过,近几年一种新的蜜处理法蔚为风潮,因为不需要投资庞大的水槽与干燥场,令许多独立庄园或小型合作社也可以负担,一些艺高胆大的庄园主人,应用这新兴的处理法,一种甜度提高、低
2017-11-03 哥斯达黎加 黄蜜 咖啡 庄园 口感 味道 风味 描述 处理 -
哥斯达黎加咖啡豆 哥斯达黎加产地庄园详细介绍
导读：哥斯达黎加的塔拉苏（ Tarrazu ）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植 哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风
2017-11-03 哥斯达黎加 咖啡豆 产地 庄园 详细 介绍 导读 -
哥斯达黎加咖啡豆 哥斯达黎加蜜处理咖啡豆风味对比
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。该地栽培咖啡的历史悠
2017-11-03 哥斯达黎加 咖啡豆 处理 风味 对比 高纬度 地 -
哥斯达黎加黄蜜精品咖啡豆 哥斯达黎加咖啡风味介绍
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，这里的咖啡豆都经过细心的处理蜜处理，它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美风味，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。
2017-11-03 哥斯达黎加 黄蜜 精品 咖啡豆 咖啡 风味 介绍 -
奇妙的水果风味的咖啡 肯尼亚精品咖啡
在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团 (St．AustinMission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔15002100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间
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Tanzania AA 坦桑尼亚AA精品咖啡豆详细介绍
Tanzania AA 坦桑尼亚AA这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看其里像豌豆，口感：带酸味、甜味，浓郁爽口，酸度较低，口感均衡。浓厚的香味，香气佳。 Tanzania AA 坦桑尼亚AA 咖啡豆特色： 1.口感：带酸味、甜味，浓郁爽口，酸度较低，口感均衡。 2.香味
2017-11-03 Tanzania 坦桑尼亚 精品 咖啡豆 详细 介绍 Tan -
肯尼亚咖啡：好咖啡的另一诠释
肯尼亚，位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、南苏丹交界，东南濒临印度洋。国土面积的18%为可耕地，其余主要适于畜牧业。全境位于热带季风区，但受其地势较高的影响，为热带草原气候，
2017-11-03 肯尼亚 咖啡 另一 诠释 位于 非洲 东部 赤道 横 -
想喝不酸又好喝的咖啡？试试巴布亚新几内亚的咖啡豆吧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲人对咖啡，跟欧美不太一样，普遍不爱酸、讨厌苦。 一般不爱酸。只好选择培度比较深的咖啡豆。 不过有个新兴产区巴布亚新几内亚，产出的咖啡豆有著曼特宁的浓郁扎实口感，但酸度很低，风味又很干
2017-11-03 想喝 不酸 好喝 咖啡 试试 巴布亚新几内亚 咖啡豆 -
埃塞俄比亚耶加雪菲的最新咖啡处理法——树上干果、在欉干燥法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是树上干果咖啡？ 有些咖农刻意让咖啡浆果在树上自然干燥dried on the tree或者Tree Dry-Process（又译树上干果、在欉干燥）coming from beans harvested at a late stage, after the cherry ha
2017-11-03 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 最新 咖啡 处理 树上 干果 干燥 -
哥伦比亚咖啡庄园基本简介：种植情况品种特色与风味口感 庄园历
哥伦比亚慧兰勒柳莎庄园 导读：庄园：哥伦比亚慧兰勒柳莎庄园 树种：老品种波邦60％，铁毕卡40% 海拔：1550米 口感：甜浆，香醇，深度，平衡感绝佳 该庄园不使用高速便利的干燥机，而是采用传统SUN DRY干燥法， 庄园基础信息 产地：哥伦比亚慧兰勒柳莎庄园
2017-11-03 哥伦比亚 咖啡 庄园 基本 简介 种植 情况 品种 特色 风 -
哥伦比亚慧兰精品咖啡豆品鉴知识普及
哥伦比亚慧兰（Colombia huila）：位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也十分良好，但咖啡栽培农场和周围条件的栽培基础设施还不
2017-11-03 哥伦比亚 慧兰 精品 咖啡豆 品鉴 知识 普及 慧