乌干达咖啡风味描述处理法研磨刻度产地区品种介绍

发表于：2024-05-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月19日，乌干达咖啡风味描述处理法研磨刻度产地区品种介绍乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性咖啡是热带种植园农业，影响农业的区位因

乌干达咖啡风味描述处理法研磨刻度产地区品种介绍
乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性

咖啡是热带种植园农业，影响农业的区位因素主要有：自然条件从气候（降水、热量、光照）、地形、土壤、水源四方面分析；社会经济因素：市场、交通、政策、农业生产技术、工业基础、劳动力、地价；技术经济因素：良种、化肥、机械、灌溉等。从图中可以看出图中三国位于赤道附近，纬度低，平均气温高，光热充足；同时又在东非高原，日较差大养分积累多；当地土壤肥沃；河湖较多，水源丰富；发展中国家，劳动力丰富且廉价；政策支持

乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性

强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和

建议烘焙程度：full city或full city+

对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似

为了提高咖啡质量和降低成本，1990年11月乌干达取消了咖啡经营委员会(Coffee Marketing Board，简称CMB)的独家经营权。原来由咖啡经营委员会负责的绝大部分工作现已交给合作组织管理。私有化的咖啡来所造的出口收入占全国的2/3，因此政府便对咖啡行来实行征税，希望借此增加急需的收入。但事与愿违，这反而引起咖啡出口下降了20％，咖啡走私也愈来愈严重