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陈年曼特宁和黄金曼特宁介绍陈年曼特宁和黄金曼特宁风味口感区别

发表于：2024-05-12 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月12日，曼特宁是苏门答腊中北部多巴湖周边地区咖啡的传统市场名称。像许多单一麦芽威士忌一样，Mandhelings从奇怪或模糊的味道中获得了很大的兴趣：土，温和的发霉，略微发酵的水果。那陈年曼特宁和黄金曼特宁有什么区别？陈年曼特宁浅中烘/ 22点具备较明亮的果酸

曼特宁是苏门答腊中北部多巴湖周边地区咖啡的传统市场名称。像许多单一麦芽威士忌一样，Mandhelings从奇怪或模糊的味道中获得了很大的兴趣：土，温和的发霉，略微发酵的水果。那陈年曼特宁和黄金曼特宁有什么区别？

陈年曼特宁浅中烘/ 22点

✤具备较明亮的果酸及稍微明显的果实甜味，适合喜爱品尝不同产区特色的风味与香气的您。（温度约198~205℃一爆初裂至一爆刚结束，Agtron＃75~ ＃66）

＃75 ...第一次爆裂已经结束时

＃65 ...第一次爆裂与第二次爆裂之间。没有产生爆裂的状态

✤新鲜原豆，自家鲜烘

✤严选品质，自然美味无须添加

✤浅烘焙法，层次丰富

✤半水洗

零售价1150

优惠价960

数量

产地：印尼陈年黄金曼特宁林东庄园

咖啡产区：Lingtog

种植海拔：1200-1500公尺

生豆品种：阿拉比卡

生豆处理：半水洗

特色：

干香：月桂香，肉桂，鲜切杉木，焦糖，甘草，牛奶巧克力，香料香瓜气息

湿香：内敛的酸质混杂着香草味，深色葡萄的酸甜感

风味：手卷烟草香气，深色浆果，莓果，乌龙及仙草茶热带水果，焦糖，太妃糖，黑可可口感

苏门答腊黄金曼特宁

地点：马萨诸塞州阿克顿

起源：Mandheling种植区，北苏门答腊省，印度尼西亚苏门答腊。

烤：中等

Agtron：51/68

香气：8

酸度：8

身体：8

味道：9

回味：9

盲评估：

传统印度尼西亚的地球和水果风格的非凡咖啡。在香气湿润的叶子转向新鲜的土壤，连同黄油，糖果的前调。杯中浓郁，带有辛辣，潮湿的泥土色调和清脆，低酸的水果味，暗示着梨和樱桃。刺鼻的色调以甜美丰盈的妆容抚平。
这一款咖啡，是一个非常令人印象深刻的传统苏门答腊岛咖啡。

2019-04-26 12:16:25

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