湿法处理的精品咖啡豆乌干达罗百氏特咖啡风味口感香气简介

发表于：2024-05-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月19日，作为内陆国乌干达大的咖啡种植往往采取套种，在这里咖啡树与粮食作物以及橡胶树夹杂在一起交相辉映，因为自然环境的得天独厚，这里的咖啡平均一年咖啡花两次，这也使得乌干达成为了世界第一大咖啡蜂蜜的生产国。乌干达有机Bugisu 生产国：乌干达等级：HB

　　作为内陆国乌干达大的咖啡种植往往采取套种，在这里咖啡树与粮食作物以及橡胶树夹杂在一起交相辉映，因为自然环境的得天独厚，这里的咖啡平均一年咖啡花两次，这也使得乌干达成为了世界第一大咖啡蜂蜜的生产国。

　　乌干达有机Bugisu

　　生产国：乌干达

　　等级：HB

　　种植区域：埃尔贡地区，姆巴莱

　　厂牌：有机Bugisu

　　处理方法：湿法处理

　　外观：1.8d/300gr，16-18SCR

　　品种：未知

　　这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域，海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。

　　干香气（1-5）：3.2

　　湿香气（1-5）：3.4

　　酸度（明亮度）（1-10）：8

　　味道（层次感）（1-10）：8.5

　　口感（醇厚度）（1-5）：4

　　余味（残留度）（1-10）：8.1

　　平衡性（1-5）：0

　　基础分（50）:50

　　总分（最大100）:85.2

　　强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和

　　建议烘焙程度：full city或full city+

　　对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国，但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗布斯塔种咖啡树，这在世界上都市罕有的。

2017-03-02 16:11:01

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