咖啡庄园列表
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巴西美纳斯达特拉(Daterra)庄园介绍Sunrise旭日东升咖啡豆描述
巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%，但由于巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区，并且没有太多的树荫作为遮荫用，造成巴西豆生长速度很快豆形很大但咖啡密实度松软风味变化不大的缺点，
2017-11-25 巴西 纳斯 特拉 Daterra 庄园 介绍 Sunrise -
衣索匹亚耶加雪夫Biloya(毕洛雅合作社)咖啡豆风味介绍烘焙建议
衣索匹亚耶加雪夫Biloya(毕洛雅合作社) G2 Beloya或(Biloya)两种名字都有人用,哪一个才是正确的,搜寻了Google之后我也搞不太清楚,两种资料都有~不过这些都不重要,好喝才是王道。 很巧,Biloya跟Kochere是同一个产区,咖啡品种一样是原生种(Heirloom),如果这样
2017-11-25 衣索 匹亚 耶加 雪夫 Biloya 毕洛 合作社 咖啡豆 -
哥斯大黎加Monte Carmela(蒙地卡蜜拉庄园)咖啡风味特色介绍
哥斯大黎加Monte Carmela(蒙地卡蜜拉庄园) Honey 哥斯大黎加位于中美洲,北邻~尼加拉瓜,南接~巴拿马,中美洲的七个国家(贝里斯/哥斯大黎加/萨尔瓦多/瓜地马拉/宏都拉斯/尼加拉瓜/巴拿马)皆为咖啡生产国,其中瓜地马拉/哥斯大黎加/宏都拉斯为全球咖啡出口国的前
2017-11-24 哥斯大黎加 Monte Carmela 地卡 蜜拉 庄园 咖 -
瓜地马拉Atitlan San Pedro(圣派多庄园)详细介绍 八大庄园简介
瓜地马拉Atitlan San Pedro(圣派多庄园) SHB 瓜地马拉境内山脉绵延,地区性气候变化大,因此造就了八大咖啡产区,皆位于亚热带气候下的高山地形/雨量丰富稳定/肥沃的火山灰土壤.所有的咖啡豆均为阿拉比卡品种,各有不同的风味及特色,上等的酸味及果香润滑顺口,属
2017-11-24 瓜地 马拉 Atitlan San Pedro 圣派 庄园 -
衣索比亚耶加雪菲Adulina(阿杜莉纳公司)咖啡生豆分辨介绍介绍
衣索比亚Adulina 耶加雪菲G2 衣索比亚Adulina(阿杜莉纳公司)成立于1996年,成立以来专注于出口高品质的水洗和日晒衣索比亚生豆,由于生豆品质优异且稳定自2007年开始成为衣索比亚当地出口量第一的公司,一年约出口23,000吨,占整个衣索比亚年度咖啡出口量的13%并
2017-11-24 衣索 比亚 耶加 雪菲 Adulina 阿杜 莉纳 公司 咖 -
萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园)温泉水洗黄波旁杯测介绍风味描述
萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园) 温泉水洗咖啡 2011年CoE优胜庄园豆, CoE评分87.69 San Carlos(勇士庄园)来自萨尔瓦多国内六大产区中的Apaneca-Ilamatepec山区,该产区位于萨国西方,种植高度500-2,365公尺,咖啡特色甜/花香/芬芳味,巧克力/核果/桃子/奶油的风味,
2017-11-24 萨尔瓦多 San Carlos 勇士 庄园 温泉 水洗 黄波 -
尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天赐庄园)Pacamara月光石咖啡豆介绍
尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天赐庄园) Pacamara月光石 2010年CoE优胜庄园, CoE评分91.31(季军) Un regalo de Dios的意思是~(上帝所赐与的礼物)~,台湾翻译为天赐庄园,位于尼国Mozonte小镇高海拔的Nueva Segovia(新萨高维亚产区),庄园负责人是Luis Alberto Bal
2017-11-24 尼加拉瓜 Regalo Dios 天赐 庄园 Pacamar -
尼加拉瓜Ojo de Agua(水之睛庄园)Caturra绿翡翠杯测描述烘焙推荐
尼加拉瓜Ojo de Agua(水之睛庄园) Caturra绿翡翠 2012年CoE优胜庄园, CoE #8 Ojo de Agua(水之睛庄园)与Un regalo de Dios(天赐庄园)一样来自尼国的Nueva Segovia(新萨高维亚产区)的Dipilto,咖啡种植与生长条件均相同。 这支豆子品种为Caturra-绿翡翠,水之睛
2017-11-24 尼加拉瓜 Ojo Agua 水之 庄园 Caturra 翡翠 -
瓜地马拉Filadelfia Estate费拉庄园独特咖啡风味和环境保护文化
瓜地马拉Antigua Filadelfia Estate(安提瓜-费拉庄园) 2001年CoE优胜庄园, CoE #2(亚军94分) 2002年CoE优胜庄园, CoE #33 2005年CoE优胜庄园, CoE #9 在18世纪欧洲工业革命的影响下瓜地马拉传统农业因为新技术发展而有所改变,安提瓜区的农夫们为求生计纷纷转
2017-11-24 瓜地 马拉 Filadelfia Estate 费拉 庄园 -
耶加雪夫Konga Co-op(孔加合作社)顶级日晒咖啡豆介绍描述
Konga Co-op(孔加合作社)创立于2002年,位于衣索比亚耶加雪夫产区内,合作社咖啡农超过2000人,采收面积约3000公顷,由于靠近Konga(孔加)河流域,因此以Konga作为合作社名称。 Konga位于著名的Kaffa森林,全区为野生咖啡森林。 咖啡品种繁多至少超过1000种以上,是
2017-11-24 耶加 雪夫 Konga Co-op 孔加 合作社 顶级 日晒 -
萨尔瓦多Lorena(罗蕾娜庄园)日晒Pacamara象豆风味口感介绍
萨尔瓦多Lorena(罗蕾娜庄园) Pacamara 象豆 萨尔瓦多是中美洲最小的国家,概况于先前的勇士庄园温泉豆篇已有略述,Finca Lorena来自萨国西方的Apeneca-Ilamatepec产区,坐落在Santa Ana(圣安娜)火山的山脚下海拔约1,150 ~1,250公尺高度,装园负责人是传承三代咖
2017-11-24 萨尔瓦多 Lorena 罗蕾 庄园 日晒 Pacamara -
肯尼亚Tekangu合作社精品高品质咖啡介绍 咖啡的永续经营方法
Tegu处理厂属于Tekangu合作社,在Nyeri是一个非常成功的处理厂，由900个小农手工摘采挑选红樱桃后送至处理厂。生豆分成3个等级，前2个等级分别做后制与发酵。当地小农将摘采好的樱桃送到优良的处理厂,进而能获得较多报酬，约90%都会回馈给农民。近年来,处理厂
2017-11-24 肯尼亚 Tekangu 合作社 精品 高品质 咖啡 介绍 永 -
肯亚Mchana Estate姆恰娜庄园精品咖啡风味口感介绍烘焙指导
肯亚Mchana Estate(姆恰娜庄园) AA Top Mchana庄园位于肯亚首都奈洛比(NAIROBI)北方的Thika省Ruiru区,在1950年开始从事咖啡的种植。 由于英/法/西/葡/荷等国在18世纪是海上强权,非洲/中南美洲/南亚等各区无一不受它们的入侵及强占资源与搜刮,例如英国恶名昭
2017-11-24 肯亚 Mchana Estate 姆恰 庄园 精品 咖啡 风 -
巴西卡莫米纳斯高景庄园蜜处理黄波旁风味口感介绍
黄波旁蜜处理！ 生产资讯： 国家：Brazil / 巴西 产区：卡莫米纳斯 生产者：高景庄园 海拔：1060-1290公尺 品种：Yellow Bourbon / 黄波旁 处理法：蜜处理 烘焙度：中焙 风味：橘子、杏桃滋味，酸质柔顺甜美，口感极为丰富，中後段带榛果、巧克力及枫糖甜味
2017-11-24 西卡 莫米 纳斯 高景 庄园 处理 黄波旁 风味 口感 介绍 -
印度咖啡起源介绍 MSR庄园湿婆咖啡（麦索金砖）风味口感介绍
印度咖啡的起源 对于台湾市场来说，提到亚洲豆大家可能会直接想到印尼的黄金曼特宁或是越南， 但其实印度也是亚洲咖啡产量数一数二的地区。 印度这个具有神秘色彩的国家，除了人口目前仅次于中国，咖啡产量也高居世界产量前几名。 印度的咖啡豆并不是原生种
2017-11-24 印度 咖啡 起源 介绍 MSR 庄园 湿婆 麦索 金砖 风味 -
印度卡纳塔克邦果达古县麦索汉蔻迪庄园风味和独特环境介绍
麦索 汉蔻迪AAA 产区：印度卡纳塔克邦 果达古县 庄园名称：Hancode汉蔻迪庄园 栽种高度：海拔1000公尺-1500公尺 气候：平均年降雨量2,500公厘 收获期：11-次年1月 处理：水洗处理法 产品特色及口感： 汉蔻迪拥有500公顷咖啡庄园，位于印度南部的果达古县，理
2017-11-24 印度 卡纳 塔克 邦果 古县 麦索 汉蔻 庄园 风味 独特 -
哥伦比亚普拉纳达Consuelo庄园咖啡风味介绍
庄园信息： 庄 园：Consuelo 农 场 主：Herley RojasAlvarez 城 市：普拉纳达Planadas 地 区：托利马Tolima 加工方式：水洗 COE排名 ：16位 品 种：卡斯提优 （Castillo）80% ，哥伦比亚20% COE分数 ：86.60 评 委 评 价： 香气/风味（Aroma/Flavor） 巧克力
2017-11-23 哥伦比亚 普拉 纳达 Consuelo 庄园 咖啡 风味 介 -
哥伦比亚拿里诺省咖啡介绍品鉴和风味描述
哥伦比亚是南美洲最西北的一个国家，它是世界上三大咖啡出产国之一。哥伦比亚于1810年7月20日脱离西班牙殖民统治，获得独立。人口4360万，114万平方公里。 出产这款咖啡豆的地方叫做Narino拿里诺 。拿里诺是哥伦比亚西南部的一个
2017-11-23 哥伦比亚 拿里 诺省 咖啡 介绍 品鉴 风味 描述 -
哥斯达黎加是如何快速发展精品咖啡行业的 哥斯达黎加咖啡品质
哥斯达黎加的咖啡的处理方式 哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率， 其中包括使用电眼来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。 塔拉苏位于该国首都圣何塞（San Jos）的南部，它是该国最受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(La Minita Tarrazu)的咖啡是当
2017-11-23 哥斯达黎加 如何 快速 发展 精品 咖啡 行业 品质 哥斯达 -
洪都拉斯水洗精品咖啡豆介绍 果兹匹耶思咖啡庄园介绍
1804年洪都拉斯开始种植咖啡，现在有二十八万公顷的咖啡园，均为咖啡小农，其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷，这些咖啡小农占了洪国咖啡生产量的60%。在2011年洪都拉斯咖啡产量超越危地马拉，2012年成为水洗阿拉比卡豆出口量全球第二名，仅次于巴西。现在是
2017-11-23 洪都拉斯 水洗 精品 咖啡豆 介绍 果兹匹 耶思 咖啡 庄园