咖啡馆经营列表
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对不起，你不适合开咖啡馆～
不善于拒绝也不愿随便拒绝任何人。可有时候又不得不拒绝必须拒绝。 说第n次有点夸张，但已经不是第一第二第三次拒绝想来报名学习咖啡的人了。 今天下午又是一例。结果就是：被拒绝的人很吃惊很不解很受伤，而拒绝的人很坚决很无奈很坦荡。 事情始末如下：下
2017-04-27 对不起 不适合 咖啡馆 善于 拒绝 不愿 随便 任何人 有时 -
深挖星巴克和COSTA不会告诉你的绝密生意经
又要拿星巴克和COSTA举例了，除了场景营销，店内还有一些不为人知的营销秘密，善于洞察人性弱点的咖啡馆，到底是如何赚走顾客钱的。 一、威力巨大的会员卡 在全球做咖啡馆做得最好的其实就两家：一家星巴克；一家COSTA。他们就像肯德基和麦当劳一样，一般不
2017-04-26 深挖 巴克 COSTA 不会 告诉 你的 绝密 生意经 又要 -
即饮咖啡市场：正被挖掘的新蓝海
近两年，在整个饮料行业告别高增长的黄金时代之时，咖啡消费却呈现出快速增长态势， 中国 咖啡市场正以每年15%20%的幅度增长。无论是以星巴克为代表的休闲咖啡连锁，还是以雀巢为代表的速溶即饮咖啡，都取得了快速发展。 而在 中国 咖啡消费市场规模即将突破
2017-04-26 即饮 咖啡 市场 正被 挖掘 新蓝海 -
星巴克的员工为什么挖不走？
2017年4月11日，星巴克咖啡公司董事会执行主席霍华德舒尔茨宣布： 自今年6月1日起，所有在星巴克中国自营市场工作满两年且父母年龄低于75周岁的全职伙伴（员工）都将享受到一项全新的父母关爱计划由公司全资提供的父母重疾保险。 这一计划可能每年要付出数百
2017-04-25 巴克 员工 为什么 不走 2017年 4月 11日 咖 -
如何从一家独立小咖啡馆，转型做连锁经营？
原本一家店赚钱，怎么开到五家，越来越赔钱了？ 国内 咖啡 行业，能把一家小店开到盈利已属不易， 提到做连锁更是头大。 今天就以国产的咖啡连锁品牌雕刻时光为例，聊聊做连锁这件事。 创业 要有节奏感 创业不是一条直线，而是起伏的波浪线。 1997年，庄崧冽
2017-04-25 如何 一家 独立 咖啡馆 转型 连锁经营 原本 赚钱 -
日本星巴克不卖咖啡改卖茶了？！夏天这款饮品又要刷爆朋友圈了
去星巴克的人总是喜欢点一杯咖啡就可以在店里坐上许久，店内的环境很适合放松、阅读甚至是发呆，时不时的还会有期间限定让人对星巴克有着期待。 最近，日本的星巴克推出了新品牌「TEAVANA」，用各种素材突破大家对茶的传统观念，与茶搭配的可不止水果、牛奶
2017-04-24 日本 巴克 不卖 咖啡 卖茶 夏天 这款 饮品 又要 刷爆 -
有人说开咖啡馆只赚情怀不赚钱，这辆咖啡车表示严重不服
点 标 题 下 蓝 字 关 注 餐 饮 第 一 新 媒 体 第 1261期 2017，似乎是饮品市场井喷的一年。 先有各种饮品品牌争相出现，其中喜茶的大火，在一定程度上检测了人们对饮品的狂热程度。 相应的，市面上还出现了一批饮品相关的智能化产品，比如智能移动咖啡车、
2017-04-24 有人 说开 咖啡馆 情怀 赚钱 这辆 咖啡 表示 严重 不服 -
咖啡店的报告，经营情况
篇一：咖啡连锁行业现状及发展趋势分析 中国咖啡连锁市场现状调查及未来走势预 测报告（2015-2020年） 报告编号：15A9305 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 一份专业的行业
2017-04-21 咖啡店 报告 经营 情况 -
深度好文 | 曾经唤醒世界的咖啡 究竟能否拯救实体零售店？
对于实体店来说，这是最坏的时代，也是最好的时代。实体店到底该朝什么方向转型升级？或许本文会给你一些启发。 实体零售的困境 无可否认，电商肆虐，如今实体店闭店潮比任何时候都汹涌。但这同时也是优胜劣汰的时代：中产阶级崛起，消费升级，消费者拥有更
2017-04-21 深度 好文 曾经 唤醒 世界 咖啡 究竟 能否 拯救 实体 -
星巴克的另一面：它如何打造全球最环保咖啡馆？
NC-47是目前星巴克最新的可再生能源项目，但事实上，该公司在可再生能源领域的投资可追溯到2005年。 自从老罗点了一杯「中杯」咖啡后，星巴克中杯不仅成为了一个梗，高话题性也让星巴克名声大噪。在我们的印象里，星巴克是一个环境、氛围优雅的第三空间。在
2017-04-21 巴克 另一面 如何 打造 全球 环保 咖啡馆 NC-47 目 -
星巴克迎击中年危机：光靠大规模开店不行了，接下来要打感情牌?
摘要：星巴克臻选店、旗舰店、咖啡烘焙工坊在这些新门店业态的背后，是星巴克在空间设计、餐饮种类、消费体验和数字化等方面的全面努力。 星巴克董事长、创始人霍华德舒尔茨（Howard Schultz） 霍华德舒尔茨说：零售业亟待一个大的调整，很多实体店会关门，
2017-04-19 巴克 迎击 中年 危机 大规模 开店 不行了 接下来 感情 -
台湾1年喝掉28.5亿杯 探讨好咖啡的5大条件
近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱，且消费者更重视咖啡豆产地、风味等，也带动坊间专业咖啡店快速成长。 报系资料照 黑金商机势力崛起！台湾人有多爱喝咖啡？数字会说话，亚洲咖啡消费量近年迅速攀升，台湾一年咖啡商机高达700亿，2015年咖啡豆进口量较2011
2017-04-19 台湾 1年 喝掉 28.5亿杯 讨好 咖啡 条件 近年来 美 -
八方人物：无声咖啡师 凭颜色触觉追梦
左起：Hom、Henry和Elsa默默进修，望冲破听障障碍。黎树雄摄 一杯咖啡背后，大有学问。专业咖啡师除了需要敏锐的嗅觉和味蕾，也要懂得细听咖啡豆烘焙时的爆裂声，并凭声音判断打奶是否完成，患有听障的Henry则以颜色及感觉作判断，修读咖啡课程后获连锁店聘
2017-04-19 八方 人物 无声 咖啡 颜色 触觉 追梦 左起 Hom He -
浪漫舒适的咖啡厅 其装修设计的注意事项
随着人们生活水平的提高，人们对于生活的品位也在逐渐的提高；而随着全球经济的蔓延，我国也在不断的吸收西方优秀的文化。这就使西方人的西餐厅、咖啡厅、酒吧等娱乐休闲的场所越来越受国内广大年轻人和商业人士的喜爱。我们一听到咖啡厅，人们都会感觉到那
2017-04-19 浪漫 舒适 咖啡厅 装修设计 注意事项 随着 人们 生活水平 -
除了咖啡 “星爸爸”还是营销高手
要说连锁咖啡店，那星巴克绝对首屈一指。在中国，因为受到年轻一族的喜爱，星巴克被大家叫做星爸爸。都被叫成了爸爸，你说星巴克的地位在大家的心目中是有多重
2017-04-19 除了 咖啡 星爸爸 还是 营销 高手 -
全世界都在学习星巴克，星巴克却在学习海底捞
星巴克又做了一个让行业内外学习的举动为员工父母买保险。 只是不知你发现没，当全世界都在学习星巴克时，星巴克身上，越来越显出海底捞式的东方管理哲学。 星巴克和海底捞，一个咖啡店，一个火锅店，一个西方的，一个东方的，看似很远，但其成功的本质却是
2017-04-19 全世界 都在 学习 巴克 却在 海底 做了 一个 让行 -
开放加盟、推手冲咖啡……太平洋咖啡在下一盘什么棋？
咖啡馆在中国受市场环境影响，品牌众多，形态丰富，是体验经济的产物，有高大上的知名连锁品牌，有情调各异的独立小店，同时作为一个可以百搭的万金油，又可以与不同业态进行混搭。整个咖啡行业市场，目前正处于一个百花齐放的高速发展期。面对激烈的竞争，
2017-04-19 开放 加盟 推手 咖啡 太平洋 在下 一盘 什么 -
一家咖啡馆里有60只猫是什么体验？
2017年4月18日，上海，位于黄浦区一商务楼18层的猫咪咖啡店内，主人夏阿姨出门办事了，她的女儿在屋子角落里吃着午饭。不大的咖啡店内有将近60只猫咪，虽然显得有些拥挤，但是猫咪们都十分安静，两位爱猫的姑娘（猫咪咖啡馆的顾客）正忙着喂猫。 夏阿姨是一
2017-04-19 一家 咖啡 馆里 60只 是什么 体验 2017年 4月 1 -
深度好文 | 一篇文章读懂中国的“咖啡”生态
中国自古以茶为饮，咖啡作为舶来品，真正开始崭露头角是1997年，雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切：那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的：中国本土不具备咖啡文化，而只有咖啡馆文化，所以关于
2017-04-15 深度 好文 一篇 文章 读懂 中国 咖啡 生态 自古 -
启示录——隐秘的咖啡帝国-Jab Holdings
现在的消费者不再关心一杯咖啡是否便宜而是看重它是否品质优秀或者是不是便捷。 在上一期所介绍的绿山咖啡以及JDE在胶囊咖啡的布局是便捷性的代表而优秀品质则是精品咖啡门店所切入的一个重要市
2017-04-15 启示录 隐秘 咖啡 帝国 -Jab Holdings