咖啡馆经营列表
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对星巴克来说，排队是一种商业模式，解决排队也是
现在的都市白领女精英，是不是一定要早上拿杯星巴克进公司？只要端个杯子气势就出来了。在她们眼中杯子是铠甲、是利剑、是可以分开红海的摩西本人。 就在 上周 ，我们报道了由于移动点单，导致星巴克今年第一季度美国的同店交易量下滑了2%。排队的顾客太多，
2017-03-20 巴克 来说 排队 一种 商业 模式 解决 也是 在的 都市 -
一位咖啡人的故事：郑州最任性的咖啡
让咖啡可能是郑州最不像咖啡馆的咖啡馆了，首先从选址上看，你就会有一种感觉：任性！而事实上，下面你看到的人和故事，都带着任性的味道。 想来这儿喝上一杯咖啡，从城区出发，至少要半个小时以上。地处黄河边，就算摸索到了这座偏僻的小区，但它没有招牌，
2017-03-20 一位 咖啡 人的 故事 郑州 最任 性的 可能 -
太平洋咖啡加盟采取“双轨”制：城市代理与单店加盟
特许经营是餐饮业规模扩张和品牌影响力传播的有效方式，很多咖啡品牌都在采用加盟形式进行品牌扩张。 3月19日至21日，2017中国特许加盟展（武汉站）在武汉国际会展中心举行。太平洋咖啡向现场观众介绍了其城市代理加盟与特殊渠道（单店）加盟模式，并讲解其
2017-03-20 太平洋 咖啡 加盟 采取 双轨 城市 代理 单店 特许经营 -
深度好文|动不动就想辞职开咖啡馆，但他们都赚钱了么？
你有过开一家咖啡馆的文艺梦吗？ 阿信身边常有这样的朋友， 受够了朝九晚五的生活和办公室明争暗斗的日常，也不想整天看老板的脸色。 一句人生不止眼前的苟且，还有诗与远方，让他们兴奋不已，于是果断将辞职信摔在老板桌上，开始畅想心目中理想咖啡馆的模样
2017-03-18 深度 好文 动不动 辞职 咖啡馆 他们 赚钱 有过 一家 咖 -
意式浓缩制作宝典，你值得拥有！
最初先学会的是一杯espresso， 最後最难的也是一杯espresso。 ①萃取原理 浓缩咖啡（意大利语espresso，也称意式浓缩咖啡）本质上是使用精密金属滤网的渗滤法，与重力渗滤法相比，最大的区别就是压力。意式咖啡机推动高压水穿透咖啡粉饼，也就是说，在咖啡粉
2017-03-17 意式 浓缩 制作 宝典 值得 拥有 -
萃取│是不是学问，就看你这篇文章看懂了吗？
咖啡由超过1,800种化学物质组成，是世界上最为流行的饮品之一。咖啡其实是咖啡树上结出的果实、烘焙好的咖啡豆和研磨好的咖啡粉的统称，经过热水的冲泡，咖啡中的可溶物质将被充分释放，无法溶解的部分则被过滤，所制成的黑色饮料已成为全球消费者每日生活不
2017-03-17 萃取 是不是 学问 看你 这篇 文章 看懂 -
国内精品咖啡对果酸过度迷信？
小编时常听见有小伙伴吐槽 精品咖啡不是等同於浅烘，更不是认定重度烘焙的豆子就不是精品咖啡。第三波精品咖啡就一定是浅烘的？重烘做好了要比浅烘焙难度更大。第三波精品咖啡的精髓是对咖啡原产地的细分和推广，浅烘焙也只是来突出了原产地的风味。 重烘焙
2017-03-17 国内 精品 咖啡 果酸 过度 迷信 小编 时常 听见 小伙伴 -
一位咖啡人的故事：走，和我一起去开咖啡馆！
我是于今年2月在巴拿马的一处实验室进行咖啡杯测时听说了 LAlchimiste。当时一位美国人随意地走进大门，向种植园主打了声招呼，在完全没有预约的情况下走进实验室，看来这位来头不
2017-03-17 一位 咖啡 人的 故事 和我 一起 去开 咖啡馆 -
她，把鲜花课堂搬进咖啡馆
能每天和花在一起，李倩觉得很满足。 每次看到鲜花，我都会想到小时候，家乡那漫山遍野的金达莱花。如果未来的生活里能和花打交道，我的生活会是最美妙的。九一年花店的老板，同时也是花店主要员工的李倩说。这个1991年出生、对外汉语专业毕业的大学生直言：
2017-03-16 鲜花 课堂 搬进 咖啡馆 能每 天和 在一起 李倩觉 得很 -
神话崛起启示录：星巴克的品牌防守与市场情报
1971年，机场的广告牌上写着：最后离开西雅图的那个人，别忘了关灯。 波音崩溃了，大衰退笼罩着西雅图。 同年，第一家星巴克开在街角。 21年后星巴克在纳斯达克上市，此后保持着每年销售额20%，利润增长率每年30%的增长。 也许不太理解这些数字的财富意义，
2017-03-16 神话 崛起 启示录 巴克 品牌 防守 市场 情报 -
闻香识咖啡 一名国际咖啡品质鉴定师的品味人生
一天尝百杯闻香识咖啡 一名国际咖啡品质鉴定师的品味人生 得到国际同行的认可后，齐小兰没有停止脚步，继续在她的小天地里研究咖啡。 因为热爱，她把家改造成咖啡厅，不为营业，只用于研究交流咖啡；因为执著，她四处学习，取得国际权威的咖啡品质鉴定师认证
2017-03-16 闻香 咖啡 一名 国际 品质 鉴定 品味 人生 -
不一样的咖啡师：骑着自行车卖咖啡，为盲人放电影
星巴克的元老级人物 从19岁就进入咖啡领域工作 在星巴克工作十几年后 他在北京胡同深处开了一家Berry Beans精品咖啡店 而辞职原因有点奇特骑车卖咖啡！ 他就是韦寒夜。对于经常穿梭于北京胡同咖啡店的人来说，大家熟悉的韦寒夜是一位怀揣着梦想的咖啡师，但
2017-03-15 不一样 咖啡 骑着 自行车 盲人 放电影 巴克 元老 人物 -
漫猫咖啡 一款来自中国本土的咖啡品牌
随着国内咖啡不断发展，据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也促进了
2017-03-15 漫猫 咖啡 一款 来自 中国 本土 品牌 随着 国内 -
一位咖啡人的故事：一次只冲一杯咖啡，一杯只为一人
都说大城市机会更多，可有时候你会不会也觉得，自己是这个城市多余的人？ 行走在熟悉而陌生的城市，没有同行的朋友，没有可以依赖的人，没温暖的拥抱，没有归属感。 不管多晚回家，没有一盏灯、没有一个人、甚至没有一杯咖啡在等待你。 他叫万志刚，和很多人
2017-03-15 一位 咖啡 人的 故事 一次 一杯 只为 一人 都说 大城市 -
深度好文 | 一代咖啡神话的没落启示录
几年前，到上岛咖啡吃饭是一个值得称道的事情。初入中国市场的上岛定位高端，先发制人，一时之间一家独大，风光无两，那时人们还不知道星巴克、COSTA、CAFFE PASCUCCI这些咖啡品牌。可如今呢，这个咖啡神话倒下来，品牌形象大不如前，上岛咖啡走到如此地步，
2017-03-15 一代 咖啡 神话 没落 启示录 下了 -
“坚持，是唯一的选择”——一名兰州咖啡人的创业故事
坚持，是唯一的选择 李铖，一名兰州咖啡人的创业故事 李铖在认真制作咖啡 淡淡咖啡飘香、木质桌椅、两只随意漫步的猫咪、挂满咖啡师资格证的墙壁、整齐的吧台......这是一家装修风格典型的咖啡馆，80后李铖是它的老板。作为兰州地区较早创办精品咖啡馆的人之
2017-03-14 坚持 唯一 选择 一名 兰州 咖啡 人的 创业 故事 -
一位咖啡人的故事：如何经营上海最好的手冲咖啡馆
坐在鲁马滋兴国路店的门口，看着冬天大太阳的上海，总是让人精神饱满。上午11点的人来人往，有车辆穿梭，有行人匆忙走过，有白色粉刷后小小的鲁马滋，一家专注手冲咖啡的专门店，开了五年仍然让咖啡人喜爱并珍惜的一家咖啡馆。坐在咖啡馆门口，看着街对面阿
2017-03-14 一位 咖啡 人的 故事 如何 经营 上海 好的 手冲 咖啡馆 -
当中国人在抵制乐天的时候，美国人民正在抵制星巴克
最近随着韩国乐天对于韩国部署萨德反导系统的帮助，在中国互联网上我们可以看到大量的网民掀起了一股大的抵制乐天的浪潮，这令许多人对于乐天在华的前景持悲观的态度。就在这股抵制浪潮正在掀起的同时，在太平洋的另一岸许多美国人民也没有闲着，他们正在抵
2017-03-14 中国人 抵制 乐天 时候 美国 人民 正在 巴克 最近 随着 -
是什么毁掉了你的咖啡馆？
咖啡行业的兴旺，无疑是势不可挡的。尤其是现在的创业潮流，简直是一浪接一浪，开馆已经成了一个全年龄段全阶层的创业途径。但是，经营咖啡馆对人的精神和肉体都是极大的考验。只有真正爱咖啡、懂经营的人才能最终取得成功!下面，小编为大家分享一些可能导致
2017-03-14 是什么 掉了 你的 咖啡馆 咖啡 行业 兴旺 无疑 势不可挡 -
在星巴克里做一名咖啡师是怎样的体验？
从绿围裙星级咖啡师，到黑围裙咖啡大师，再到棕围裙咖啡公使，这就是星巴克咖啡师们的成长阶梯。 除了回家睡觉，我几乎所有的时间都待在店里，因为喜欢。Binbin说。 很多人不工作的时候喜欢宅在家里，这名在深圳星巴克工作的90后咖啡师却说，喜欢宅在店里。B
2017-03-14 星巴 克里 一名 咖啡 怎样 体验 围裙 星级 大师