咖啡知识列表
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咖啡在生活中的N多作用
咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄灭蒂。 *. 精神不济时来杯咖啡，不仅能够提神醒脑，闻闻咖啡香味还能够帮您吸收约柠檬三倍量的维他命c，不喝咖啡的人也可以试试看! *. 吃完含大蒜的食物后，喝杯咖啡，可使口气恢复清新自然。 *. 将咖啡渣放
2015-05-20 咖啡 生活 中的 作用 放在 烟灰缸 可以 去除 臭味 -
推荐北京最有特色的咖啡厅
1 进口咖啡乐石咖啡 馆主是一位相当有品位的咖啡品味家，因为在业界的知名度可以通过各种渠道获得各种进口高品质咖啡。同时因为老板祖籍苏州，店里特地从苏州请来的苏州师傅制作的苏州特色苏面也是北京一绝。店里每周还有各种看电影，音乐会等活动，具体安排
2015-05-20 推荐 北京 有特色 咖啡厅 进口 咖啡 乐石 馆主 一位 相 -
辨别hario虹吸壶真假对比全攻略
入手虹吸壶首选日本hario，好在哪呢?除了做工精致外，虹吸制作的最后一步，需用冷的湿布给下壶降温，这步是为了防止下壶的高温使回流的咖啡变焦影响口感，国产的玻璃有可能会因为瞬间降温而开裂，日本货则极少出现此情况。也因为hario品质过硬名气又大，导致
2015-05-20 辨别 hario 虹吸 真假 对比 全攻略 入手 首选 -
咖啡饮料种类图 图解花式咖啡的成分
最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。 一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡/清
2015-05-20 咖啡 饮料 种类 图解 花式 成分 最近 发现 Lokesh -
精品咖啡学咖啡基础常识 咖啡杯的讲究
●咖啡杯的讲究材质 陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。 陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。 瓷杯：最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈、色泽柔和，密度高，
2015-05-20 精品 咖啡 基础 常识 咖啡杯 讲究 材质 陶 -
精品咖啡学咖啡基础常识 美式咖啡的特点
美式咖啡的特点就是随性放任、百无禁忌，就像进行一场不需要规则的游戏。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，美式咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至达到了没有咖啡不算生活的地步。 不论在家里、办公室
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精品咖啡基础常识 白咖啡的特点
白咖啡酽而不腻，不带一丝苦涩，爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。 超低的碳烧、焦苦及酸涩味 白咖啡不加焦糖以低温烘培而成，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦味、酸涩味降至最低，保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。 喝了白咖啡不燥
2015-05-20 精品 咖啡 基础 常识 白咖啡 特点 不腻 不 -
精品咖啡学 白咖啡的历史及由来
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸
2015-05-20 精品 咖啡 白咖啡 历史 由来 马来西亚 土特 -
咖啡基础常识 白咖啡的制作工艺
怡保俗称坝罗是马来西亚北部的一个城市，也是白咖啡的原产地，来自怡保的MALCO白咖啡以其独特的香味和口感而远近驰名，以香烤高级咖啡豆精心配制细心调以优质奶精诱人的香味尽在其中，入口香浓幼滑令人心满意足。MALCOWhitecoffee马可怡保原味白咖啡是地地道
2015-05-20 咖啡 基础 常识 白咖啡 制作 工艺 怡保 俗称 坝罗 马来 -
精品咖啡基础常识 白咖啡的功效
1) 白咖啡含有一定的营养成份，咖啡的烟碱中含有维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量多。其他的还含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。 2) 白咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗
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精品咖啡基础常识 白咖啡的作用
1.提神醒脑 白咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。 2.强筋骨、利腰膝 白咖啡因能使肌肉自由收缩，
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咖啡基础常识 白咖啡对我们身体有益
从工艺上：白咖啡是用中旅油低温烘培，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因。 从选料上：阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日
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咖啡基础常识 欧蕾咖啡的由来及特点
欧蕾咖啡的法语是Caf au lait，意思是加入大量牛奶的咖啡，在法国，这种被加入大量牛奶的花式咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包。 欧蕾咖啡(Caf Au Lait)的特点 欧蕾咖啡是一种加入大量牛奶的花式咖啡，其所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手
2015-05-20 咖啡 基础 常识 欧蕾 由来 特点 法语 Caf -
意式咖啡常识 欧蕾冰咖啡的制作方法
欧蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的浓缩咖啡，在喝的时候加适当的糖，再准备一个装满冰块的玻璃杯。把已经放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中，浅浅的灰色在洁白的冰块中缓缓的流转。 一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡就这样诞生了。 这种咖啡不用加入太多的东西，本身的
2015-05-20 意式 咖啡 常识 欧蕾 制作方法 意大利 蒸汽 -
意式咖啡花式咖啡欧蕾 咖啡的品鉴
准确地说Cafe au lait，是拿铁咖啡的法国版，中文翻译为欧蕾咖啡。这是一杯香滑的法式牛奶咖啡，一半的咖啡冲上一半滚烫的牛奶，厚重的香气瞬间舒展出单纯的温暖。这种咖啡适合初尝试的淡味咖啡，法式风情掺揉其中，紧张情绪顿时回复生机。 au lait是法文的
2015-05-20 意式 咖啡 花式 欧蕾 品鉴 准确 地说 Cafe lait -
Espresso的基础常识 意大利浓缩咖啡的介绍
意大利浓缩咖啡，就是人们常说的Espresso。Espresso是意大利人的最爱，可以算的上是任何一种美味花式咖啡的起点。他们不分时间，在一天中随时都愿意来一杯热热的Espresso。成年人还会在杯中加一点儿意大利格拉帕酒(Grappa,意大利人喜欢的无色白兰地)，制成Ca
2015-05-20 Espresso 基础 常识 意大利 浓缩 咖啡 介绍 -
意大利浓缩咖啡的做法 Espresso的制作方法
通常煮一小杯意大利浓缩咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水，如果你要咖啡更浓一点儿，可以减少水的量。煮好的Espresso要放进事先热好的厚而小的咖啡杯中，趁热喝完才有味道。 制作意大利浓缩咖啡的咖啡豆通常是阿拉比卡咖啡豆，是不是采用单品豆冲泡Espres
2015-05-20 意大利 浓缩 咖啡 做法 Espresso 制作方法 -
浓缩咖啡的制作是类似于一门音乐艺术
浓缩咖啡是一门科学，但科学却无法告知你咖啡该是什么味道。 我们常说，浓缩咖啡的制作是类似于音乐的一门艺术。在一杯完美的小份浓缩咖啡(Espresso Ristretto)中，大量的香气和咖啡的质地融合在一起。最精细的香气成分锁在咖啡芳香油中，只有那么一会工夫，
2015-05-20 浓缩 咖啡 制作 类似于 一门 音乐 艺术 -
黑咖啡与白咖啡有哪些不得不说的秘密？
不少爱喝速溶咖啡的小伙伴都知道马来西亚有一种白咖啡，名气响当当。但白咖啡就是白色的吗?它和我们常见的黑色咖啡有什么关系?别捉急别乱猜，赶紧往下看吧! 红酒百科全书微信号：wikiwine 1、白咖啡vs黑咖啡 很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的
2015-05-20 咖啡 白咖啡 哪些 不得不 说的 秘密 不少 爱喝 速溶 咖 -
浓缩咖啡的含义 精品咖啡学咖啡基础常识
在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速;另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。因此，Caffe Espresso (意大利浓缩咖啡)，就是指特别而迅速地为你而制作的一杯咖啡。 浓缩咖啡的制作是一门精
2015-05-19 浓缩 咖啡 含义 精品 基础 常识 意大利 少有