咖啡知识列表
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手冲咖啡闷蒸技巧 手冲咖啡闷蒸要多少水？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 闷蒸的原理 在手冲咖啡的冲泡过程中，闷蒸是一个很重要的步骤，意味着咖啡萃取的开始。我们先从物理的角度来了解一下咖啡闷蒸这个过程。咖啡粉的显微结构其实是类似蜂巢的结
2018-12-03 手冲 咖啡 闷蒸 技巧 多少 专业 知识 交流 更多 -
咖啡的粉水比是什么意思？咖啡粉水比怎么算
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，又有小伙伴向小编提出一个疑问，大家经常说的金杯萃
2018-12-03 咖啡 粉水 是什么 意思 咖啡粉 水比 怎么 -
咖啡豆放久了还能喝吗？怎么把放久了的咖啡豆冲得好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家肯定都有过的经历：咖啡放久了，你是丢掉呢？还是继续使用，然后勉为其难地喝下一杯淡而无味的咖啡？过期的咖啡是否不可挽救？下面小编来和你分享今天的话题过期啡怎么做手冲
2018-12-03 咖啡豆 久了 还能 喝吗 怎么 放久 了的 冲得 好喝 专业 -
冷萃咖啡是什么？冷萃咖啡怎么做 冷萃咖啡好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 几年前开始，欧美兴起一种新颖时尚的咖啡做法-冷萃咖啡 Cold Brew Coffee。简单暴力易上手，颜值高，还可以短期储存，口感风味也非常有特色，瞬间红遍全球。可是，很多人都以为冷
2018-12-03 冷萃 咖啡 是什么 怎么 好喝 -
如何喝出咖啡的风味 训练感官品尝咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在品尝精品咖啡时，我们要弄明白：对于味觉的训练或记忆，提高我们的辨别能力。喝咖啡是一个视觉、嗅觉、味觉共同运作的结果。 训练感官，很多人跟你说，多喝就行。真相是，喝，并
2018-12-03 如何 喝出 咖啡 风味 训练 感官 品尝 专业 知识 -
如何区别咖啡中的甜味 怎样冲煮喝尝出咖啡中的甜味 咖啡的甜味有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天小编来和大家聊聊咖啡感官的味觉甜味。 首先我们来看看什么是甜味？ 普遍接受的甜味定义是，它是由食物中高糖物质产生的味道。 最常见的就是大量的甜味物质、碳水化合物。 这
2018-12-03 如何 区别 咖啡 中的 甜味 怎样 冲煮 尝出 专业 -
读懂非洲、美洲、亚洲精品咖啡豆的风味特征 三大洲咖啡豆风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业的感受，或者我喝到不是桃子味，而是李子味，之所以会有这样的差异，是文化生活
2018-12-03 读懂 非洲 美洲 亚洲 精品 咖啡豆 风味 特征 区别 专业 -
咖啡熟豆放多久才过期？过期的咖啡豆应该怎么喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡就是农作物，跟其他食物一样会腐败。 相信不少人可能会有个疑问：咖啡放多久才代表过期不好喝？ 这个问题有两种解释方式： 一种是我的咖啡什么时候会超过最好喝的高峰期？（也
2018-12-03 咖啡 熟豆 多久 过期 咖啡豆 应该 怎么 专业 知识 -
咖啡花香知多少 怎样闻出咖啡里的花香 咖啡花香有多少种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想必喝咖啡的朋友都知道，大多数精品咖啡香气包含花香。但是咖啡香气如此复杂，而花香又如此多，你是如何判断出来一款咖啡是否有花香，并且属于什么花香？ 所以在这里有必要跟大家
2018-12-03 咖啡 花香 多少 怎样 闻出 专业 知识 交流 更多 -
手冲咖啡误区讲解：咖啡的风味是什么 如何冲出咖啡的风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡之所以大热，是因为它具有仪式感，体验感和个性化，可玩性高。在这个标准化、量产化的年代，需要这样的产品给我们一个还能感受独特魅力的地方，也就是精品咖啡店。 然而很
2018-12-03 手冲 咖啡 误区 讲解 风味 是什么 如何 冲出 -
咖啡拉花技巧 怎么用纸杯、马克杯进行拉花？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知道各位咖啡师或者是拉花爱好者有没有发现，明明奶泡打的还挺不错的，用拿铁杯拉花的时候也是很好看的，但是一换成打包杯、马克杯这种窄口的高杯子时偏就拉不出一个满意的图案
2018-12-02 咖啡 拉花 技巧 怎么 纸杯 马克 进行 专业 知识 -
咖啡界的时尚：氮气咖啡是什么？氮气咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下面揭秘 氮气咖啡 好喝的几个秘诀，不仅让你get到氮气咖啡的时尚秘籍，更能高逼格地自己cosplay一杯洋气的氮气咖啡，做一枚妥妥的咖啡圈时髦人。 ●什么叫氮气咖啡 氮气咖啡 -Nit
2018-12-02 咖啡 时尚 氮气 是什么 怎么 专业 知识 交流 更多 -
拼配豆也适合手冲咖啡 手冲咖啡用什么咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小编喜欢喝 手冲咖啡 ，无论它是单品还是拼配，无论它是否可溯源到庄园，无论它是否在所谓的最佳赏味期内，无论它是用滤杯冲的，还是爱乐压压的，又或者是聪明杯泡的。只要它符合
2018-12-02 拼配 适合 手冲 咖啡 什么 咖啡豆 -
手冲咖啡时闷蒸和注水的要点 手冲咖啡闷蒸注水要注意些什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 手冲咖啡 中，闷蒸是什么？为什么要闷蒸？咖啡粉的显微结构其实是类似蜂巢的结构，有着无数的贯穿型孔洞，咖啡豆在烘焙后会持续排放二氧化碳与易挥发芳香物质，这些二氧化碳起
2018-12-02 手冲 咖啡 时闷 注水 要点 闷蒸 注意 什么 专业 -
学冲咖啡问题解答 手冲咖啡新手问题汇总
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家好，小伙伴都会买咖啡器具和咖啡豆回家自己做 手冲咖啡 ，小编经常也会收到各种 手冲咖啡 问题，小伙伴们讨论的热情也很是高涨。那么今天，小编就来跟大家分享几个新人常见的
2018-12-02 学冲 咖啡 问题解答 手冲 新手 问题 汇总 专业 知 -
手冲咖啡注水手法及技巧讲解 手冲咖啡怎么注水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 最常见到的冲煮手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。 一刀流 这个名字听起来就很有意思，很像是武侠小说里面的一种武术招式。这种 手冲咖啡 冲煮手法的奥义是闷蒸之
2018-12-02 手冲咖啡，手冲咖啡技巧，手冲咖啡注水 -
手冲咖啡技巧讲解走出常见误区 手冲咖啡怎么才能冲得好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前些时候小编遇到一位咖啡师的问题，说是为什么我冲出来的咖啡总是萃取不足？没啥风味？然后发来一条小视频看过程，结果差点晕倒用了个V60滤杯，不焖蒸，直接注水到结束，看着水哗
2018-12-02 手冲咖啡，学冲咖啡，手冲咖啡步骤 -
阿拉比卡咖啡风味特点 如何冲煮阿拉比卡咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Medium-bodied with tart and sweet notes 中等豆体伴有酸甜的香味 100 Arabica coffee grown in Peru 百分百的阿拉比卡咖啡生长于秘鲁 Organic and Fair Trade Certified Organic
2018-12-02 阿拉比卡咖啡，阿拉比卡咖啡豆 -
阿拉比卡咖啡好么 阿拉比卡咖啡有什么特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在许多咖啡包装或咖啡广告上，都可以看到一句话：我们采用100% 阿拉比卡咖啡 豆，很多人都知道什么是阿拉比卡，但为什么要用阿拉比卡咖啡豆? 阿拉比卡咖啡豆就一定是好的咖啡豆吗?
2018-12-02 阿拉比卡咖啡，阿拉比卡咖啡豆 -
牙买加咖啡不止有蓝山 牙买加高山咖啡是什么品种及风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你或许不熟悉牙买加在哪里，但一定听过鼎鼎大名的蓝山咖啡。号称咖啡中的极品， 蓝山咖啡到底有何特别之处？让我们走一趟牙买加，探访蓝山咖啡的贵族身世。 牙买加（Jamaica），是
2018-12-02 牙买加咖啡，咖啡，咖啡豆，牙买加蓝山咖啡，牙买加高山咖啡