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阿拉比卡咖啡特点介绍 阿拉比卡咖啡好不好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【前言】 罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以说是我们最常见的两种豆种了,那么这两者之间到底有什么区别呢? 【阿拉比卡】 阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡树种,约占世界咖啡产
2018-12-05 拉比 咖啡 特点 介绍 好不好 专业 知识 交流 更多 -
阿拉比卡咖啡科普 阿拉比卡咖啡特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科普一下,如今,很多卖咖啡的商家都开启了自己的咖啡饮品的新征程,而不乏用阿拉比卡作为的自己品牌宣传,都宣称自己用的是100%阿拉比卡 ,做宣传的时候居然这么说:现磨黑咖啡百
2018-12-05 拉比 咖啡 科普 特点 专业 知识 交流 更多 咖啡豆 -
世界上最主要的咖啡品种 阿拉比卡咖啡好么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡种(学名CoffeeArabica)。阿拉比卡种的原产地是衣索比亚(即埃塞俄比亚)的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原),初期主要用做药物来食用,十三世纪培养出烘焙饮用的习惯
2018-12-05 世界上 最主 要的 咖啡 品种 拉比 好么 专业 知识 -
阿拉比卡咖啡怎么样 阿拉比卡咖啡比较高级?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡风味和香气的品质优良,常被用来做精品咖啡,而罗布斯塔因容易栽培,有著价格低廉的优势,主要用来杂交或是做成即溶咖啡的主原料。 咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分
2018-12-05 拉比 咖啡 怎么样 较高级 专业 知识 交流 更多 咖 -
阿拉比卡咖啡好喝吗 阿拉比卡咖啡风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的品种大致上分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和利比里亚(Liberica)。 大家最耳熟能详的就是阿拉比卡了,其次就是罗布斯塔,应该不算陌生,而第三种利比里亚就鲜少听
2018-12-05 拉比 咖啡 好喝 风味 描述 -
咖啡风味喝不出来?教你鉴别咖啡的柠檬味,西柚味,蜂蜜味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们品尝咖啡很容易把 咖啡风味 、味道、香气这几个概念混淆,其实味道 (taste)、风味 (flavor) 和香气 (aroma) 三个词是无法准确互换的,但要区分这三者的不同倒很简单。 简单来
2018-12-05 咖啡 风味 喝不 出来 教你 鉴别 柠檬 西柚 蜂蜜 -
咖啡风味喝不出来?教你喝咖啡中的蜂蜜味,坚果味,可可味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们品尝咖啡很容易把风味、味道、香气这几个概念混淆,其实味道 (taste)、风味 (flavor) 和香气 (aroma) 三个词是无法准确互换的,但要区分这三者的不同倒很简单。 1. 什么是味道
2018-12-05 咖啡 风味 喝不 出来 你喝 中的 蜂蜜 果味 可可 专业 -
什么是咖啡的body?教你如何正确描述咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡来说,body似乎是最难以理解的一个术语。当我们描述人体时,我们指的是人的形体和姿态;但是body却好像完全不是一回事,因为用作形容body的词汇是更加让人迷惑的轻盈、厚
2018-12-05 什么 咖啡 body 教你 如何 正确 描述 风味 专业 咖 -
不同品种的咖啡风味一样吗?咖啡风味怎么品尝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信很多爱好者,都会遇到这样的情况,我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子,却品尝不出来,于是会怀疑是豆子的问题,还自已冲煮的问题,还是自已的感官问题? 咖啡风味 问题困扰着
2018-12-05 不同 种的 咖啡 风味 一样 怎么 品尝 专业 知识 -
手冲咖啡风味如何 如何冲煮不苦的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡好苦?好酸涩? 很多人在接触咖啡的时候,苦即是浓,浓即是香,遇到这样的客人我们都会耐心解释, 咖啡风味 有哪些,浓并不一定是香,苦也不一定,但对于一个从来不研究咖啡的
2018-12-05 手冲 咖啡 风味 如何 冲煮 苦的 专业 知识 交流 -
咖啡苦怎么办 咖啡风味并不只有苦 如何喝出咖啡的风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般人都会对咖啡有一种固定印象:苦。 苦咖啡啊苦咖啡,为什么小编甜滋滋的奶茶不喝,偏偏要选择发苦的咖啡呢? 答案很简单:好的精品咖啡其实几乎不苦。 这点和大众对咖啡的印象
2018-12-05 咖啡 怎么办 风味 不只 有苦 如何 喝出 专业 知识 -
咖啡的干净度指的是什么 咖啡风味描述讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 干净度,这是一杯精品咖啡十分重要的评价标准,它在COE杯测表中是需要算分的第一项,可见其重要度。可以这么说,当初COE杯测标准推出时,干净度作为第一要项,是为了它所服务的巴
2018-12-05 咖啡 干净 指的 是什么 风味 描述 讲解 -
咖啡风味大全 各大产区咖啡风味全面介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的风味问题困扰着好多同学,风味表上如此多的风味,我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业的感受,或者我喝到不是桃子味,而是李子味,之所以会有这样的差异,是文化生活
2018-12-05 咖啡 风味 大全 各大 产区 全面 介绍 专业 知识 -
咖啡风味种的花香 咖啡中的花香是怎样的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想必喝咖啡的朋友都知道,大多数精品咖啡香气包含花香。但是咖啡香气如此复杂,而花香又如此多,你是如何判断出来一款咖啡是否有花香,并且属于什么花香? 所以在这里有必要跟大家
2018-12-05 咖啡 风味 种的 花香 中的 怎样 专业 知识 交流 -
怎样品尝出咖啡风味 咖啡风味轮是什么意思
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【前言】 我们杯测表时,会写风味描述,例如【咖啡花香】【柠檬酸】【柑橘酸】等等的专业术语,有些朋友会有疑问,为什么能写出这么多词汇呢?其实,秘诀是多闻【闻香瓶】,从字面
2018-12-05 样品 尝出 咖啡 风味 是什么 意思 专业 知识 交流 -
不同咖啡处理法的优缺点,日晒水洗蜜处理湿刨红酒处理风味
咖啡处理法,从最早的古法日晒,到后来的水洗、半水洗,蜜处理,到近年新兴的酵母处理、无氧处理,可谓层出不穷。各种处理法,给咖啡风味带来的是锦上添花,还是画蛇添足?今天前街咖啡咖啡师来和大家聊一聊。 日晒从无序到有序 滴水不沾日晒法,过去是听天
2018-12-04 不同 咖啡 处理 优缺点 日晒 水洗 湿刨 红酒 风味 -
云南咖啡冲煮技巧 如何冲出一杯好喝的云南咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡又称 云南小粒咖啡 1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机,但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味,所以整体来说,云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了,高压
2018-12-04 云南 咖啡 冲煮 技巧 如何 冲出 一杯 好喝 专业 -
咖啡品种看云南咖啡种植情况 云南咖啡种植地区一览
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 咖啡的品种与品种特性: 咖啡树是灌木,在植物学上是 Coffea 属的 Rubiaceae科(茜草科),有500多属,超过6,000种。虽然其中有25至100种被质疑是否应列入 Coffea 中。大部份具
2018-12-04 咖啡 品种 云南 种植 情况 地区 一览 -
牙买加咖啡风味如何 牙买加咖啡豆产区种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡的独特风味与蓝山的地理位置和气候条件有关。一般来讲,北回归线以南、南回归线以北,这一片地带适合种植咖啡,称为咖啡带。牙买加正处于北回归线以南。 蓝山山势险峻,空
2018-12-04 牙买加 咖啡 风味 如何 咖啡豆 产区 种植 -
牙买加咖啡分等级 牙买加蓝山咖啡属于什么等级
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡的等级 牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级: 蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee) 高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans) 牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Bea
2018-12-04 牙买加 咖啡 分等级 蓝山 属于 什么 等级