咖啡知识列表
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前街咖啡教你怎样冲好一杯牙买加蓝山咖啡 牙买加咖啡手冲方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲的牙买加蓝山。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水
2018-12-04 怎样 冲好 一杯 牙买加 蓝山 咖啡 手冲 方法 -
法压壶怎么用？什么豆子适合法压壶？法压壶有什么特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果在家里的时候想要喝杯咖啡，用法压壶或许是个不错的选择，对于小编来讲，这是第一个入手的咖啡器具，所以对法压壶会特别的青睐！除了清理起来有些麻烦 法压壶大约是在1850年左
2018-12-03 法压壶 怎么 什么 豆子 合法 压壶 特点 专业 咖啡 知识 -
三步学会如何品鉴咖啡 怎样尝出咖啡里的风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？ 咖啡的风味问题困扰着
2018-12-03 三步 学会 如何 品鉴 咖啡 怎样 尝出 风味 专业 -
手冲咖啡为什么有酸味？如何调整中和去除咖啡的酸味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~ 为什么咖啡有酸味？ 风味一词在日常生活中更多的用味道，滋味来使用，也就是英文的flavor。在咖啡品鉴
2018-12-03 咖啡 为什么 有酸味 好不 好喝 专业 知识 交流 更 -
聪明杯冲泡咖啡参数教程 聪明杯与手冲咖啡冲法风味有什么区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天要跟大家分享的是，一种名为聪明，却连傻瓜都适用的聪明杯冲煮实战记录！如何适用聪明杯冲煮一支日晒的非洲豆？ 【花魁 精制日晒处理】 山泉处理厂微批次，红果糖度达到21以上
2018-12-03 聪明 用法 讲解 怎么 杯冲 咖啡 教程 专业 知识 -
手冲咖啡技巧：多人份咖啡怎么冲煮？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们在买滤杯的时候经常会看到什么1-2人份，3-4人份的，不同滤杯的大
2018-12-03 手冲 咖啡 技巧 多人 怎么 冲煮 -
“粉水比”与“粉液比”是什么意思？手冲咖啡哪种更好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，粉水比。 最近回顾有看到世界冲煮大赛经验，指定冲煮配方会用到 15克粉，250克水，得到220克体，这样的比例，算了一下，这里
2018-12-03 粉水比 粉液比 是什么 意思 手冲 咖啡 哪种 好喝 专业 -
手冲咖啡技巧：手冲冠军教你如何冲煮咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天，分享台湾手沖咖啡冠軍陳煇桓，6个基本的手冲技巧细节，愉快的冲煮一杯好喝的单品。 1 湿滤纸 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中，选滤纸：我们一般选漂白滤纸，纸浆的味道没有那
2018-12-03 手冲 咖啡 技巧 冠军 教你 如何 冲煮 专业 知识 -
手冲咖啡技法|手冲咖啡的基本功要练好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人想学手冲咖啡....最近有好几位啡友不时问到手冲的技巧，怎麽没某某人冲煮的香，还有甜味呢? 觉得好像很简单....其实也不算太难啦.... 只不过... 常常看到有人，拿起手冲壶，
2018-12-03 手冲 咖啡 技法 基本功 练好 -
手冲咖啡的正确方法：新手需要知道的手冲咖啡三大原则
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡的乐趣及魅力所在，就是可以使用方便而简易的方式来冲煮咖啡，其实小编并非一开始就懂，也是通过看书，学习，做冲煮实验，根据自己经验总结出一些常用的手冲技巧。 今天推
2018-12-03 手冲 咖啡 正确 方法 新手 需要 知道 三大 原则 专业 -
三段式注水特点|手冲咖啡的注水时机 手冲咖啡应该怎样注水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个注水时机是什么时候，三段式注水该怎么注水？ 还有，闷蒸时间究竟是从开始注水计起，还是注完水再开始计时的呢？ 首先，小编先解释一下：小编冲煮示范、建议参数，都是从注水
2018-12-03 三段式 注水 讲解 手冲 咖啡 时机 应该 怎样 专业 -
手冲咖啡的水温是多少？手冲咖啡技巧之水温篇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水温是如何影响你的咖啡的？ 在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁
2018-12-03 手冲 咖啡 水温 多少 技巧 专业 知识 交流 更多 -
怎样成为一名咖啡师：COE和SCAA杯测项目详细评分标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COE，究竟什么是 COE ? 红酒界有 AOC 级别，咖啡就有 COE 级别 ，我们经常听到这是 coe 级别的，coe 竞赛庄园，目前各国精品豆竞赛不是采用CoE就是采用SCAA模式，高达9个主要咖啡
2018-12-03 怎样 成为 一名 咖啡 COE SCAA 杯测 项目 详细 -
单门咖啡入门从耶加雪菲开始 单品咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 感受好咖啡的魅力，从「耶加雪菲」开始 经常喝咖啡的人，肯定或多或少都听别人说过【耶加雪菲】，甚至有不少已经入门（keng）的时候，认识酸就是从【耶加雪菲】开始的，正是第一杯
2018-12-03 单门 咖啡 入门 耶加 雪菲 开始 单品 咖啡豆 推荐 -
咖啡研究|同一个咖啡庄园不同地块，咖啡豆的风味有区别吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 单品咖啡的概念，无非就是单一产区、庄园出产的咖啡豆，但是，如果有一些庄园的种植面积比较广阔，或者海拔、微型气候构造复杂，那么，如果是出产自同一个庄园，但是不同
2018-12-03 咖啡 研究 同一个 庄园 不同 地块 咖啡豆 风味 有区别 -
咖啡怎样养豆 咖啡豆需要养多久 咖啡豆可以放多久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知道大家是否有过与小编一样的经历：刚买回来的咖啡豆，迫不及待地开喝，发现怎么调整冲煮数据都不理想，结果冲到第4第5天，突然变好喝了，以为终于找到了合适的冲煮方法，可是
2018-12-03 咖啡 怎样 养豆 咖啡豆 需要 多久 可以 专业 知识 -
手冲咖啡美洲豆和非洲豆对比 美洲咖啡豆和非洲咖啡豆哪种更好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 喜欢喝酸的朋友，大多会选择非洲豆，它独特的地理环境孕育出不平凡的咖啡风味，独特的花香和果香暧昧交织，深受喜爱。而喜欢均衡口感的朋友，美洲豆可是不错的选择，味道
2018-12-03 手冲 咖啡 美洲 非洲 对比 哪种 好喝 专业 知识 -
水洗，日晒，蜜处理是什么意思？咖啡处理法介绍及高甜度咖啡豆推
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 最近很多朋友喜欢喝甜感丰富，坚果、可可类型的豆子，小编再次满足大家愿望，5款豆子分别【哥伦比亚考卡】，【洪都拉斯 茜瓜】，【巴西 皇后】，【日晒西达摩 花魁】，【
2018-12-03 水洗 日晒 处理 是什么 意思 咖啡 介绍 及高 甜度 -
水质对手冲咖啡的影响 用什么水冲煮咖啡比较好 手冲咖啡技巧讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 前言 我们知道影响咖啡的主要因素有产地、烘焙，研磨，水温，比例，冲煮方式，新鲜度，还有水质。不论那种因素，都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响，
2018-12-03 水质 对手 咖啡 影响 什么 水冲 较好 手冲 技巧 讲解 -
手冲咖啡滤杯分类 手冲咖啡滤杯怎么用以及手冲咖啡滤杯推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不同的滤杯表现出来的效果都各有各的特色展现出来。因为不同形状的滤杯咖啡粉分布不同，下水速度，粉与水的接触时间不一样。但是使用不同的滤杯的冲煮同一款豆子到底会有什么不一
2018-12-03 手冲 咖啡 滤杯 分类 怎么 以及 推荐