咖啡知识列表
-
冲出来的咖啡很淡怎么办？手冲咖啡不得不注意的点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 时，新手难免会一个手滑导致出品的咖啡风味有失。如果泡的咖啡味道偏淡，那我们的问题到底出在哪里？又要怎样才能让手冲的咖啡不那么淡呢？以下就来为各位手冲咖啡新手介
2018-11-26 手冲咖啡，手冲咖啡技巧，手冲咖啡豆 -
手冲咖啡豆推荐：独特之味·曼特宁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡是印尼最著名的咖啡之一，它的特别之处在于它有一种特殊的风味，有人说它像雪茄，有人说它像香料，有人说它草席。总之是一个特别独特的味道，很多人一喝就会喜欢。 曼特
2018-11-26 手冲咖啡，手冲咖啡豆，曼特宁 -
从咖啡粉粗细开始 手冲咖啡就是这么简单
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新手 手冲咖啡 可以先用中粉，毕竟磨中粉不容易产生极细粉末，也不容易因为刚开始控制水流不稳定导致大水积在滤杯上浸泡咖啡粉，从而使咖啡萃取过度。 而中粉的粗细等于砂糖，即超
2018-11-26 手冲咖啡，手冲咖啡豆，手冲咖啡粉 -
咖啡粉量对手冲咖啡萃取的影响。关于手冲咖啡的技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们在买滤杯的时候经常会看到什么1-2人份，3-4人份的，不同滤杯的大
2018-11-25 咖啡粉 对手 咖啡 取的 影响 关于 手冲 技巧 -
意式浓缩做法|意式咖啡萃取实践分析|如何调磨与压粉？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡推荐蓝山2018 牙买加蓝山 NO.1 克里夫顿庄园 前几天我们分享了如何做一杯好的意式咖啡，然后就收到了朋友发过来的小视频，问到了一些问题。然后就发现，原来好多做意式咖
2018-11-25 意式 浓缩 做法 咖啡 萃取 实践 分析 如何 调磨 压粉 -
咖啡圆豆与平豆风味有什么区别？蓝山圆豆烘焙|蓝山圆豆风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡推荐蓝山2018 牙买加蓝山 NO.1 克里夫顿庄园 牙买加蓝山R.S.W 蓝山圆豆 国别：牙买加 产区：蓝山 RSW庄园群 标示：RSW estate 100% Jamaica Blue Mountain 品种：Jamaica
2018-11-25 咖啡 圆豆 平豆 风味 什么 区别 蓝山 烘焙 专业 -
大量烘焙的咖啡豆如何把关品质？如何进行咖啡熟豆的成品检验？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡店、卖场中所使用的咖啡豆，都经过大量烘焙。在此过程中，不但要依样品烘焙后所制定的烘焙数据操作，更要注意迎合顾客需求与风味喜好。结果是否符合期待，则要仰赖大量烘焙后
2018-11-25 大量 烘焙 咖啡豆 如何 把关 品质 进行 咖啡 熟豆 成品 -
咖啡渣也能拯救地球！咖啡渣的处理与功效_咖啡渣有哪些用途？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天早晨一杯香醇的咖啡，是唤醒一天活力的来源！现今许多人都是咖啡控，甚至一天没喝咖啡就浑身不自在，不过剩余的咖啡渣通常都被弃之如敝，但是大家不要小看咖啡渣唷！ 你知道吗
2018-11-24 咖啡 也能 拯救 地球 处理 功效 哪些 用途 专业 -
浓缩咖啡应该怎么喝？浓缩咖啡上面的Cream是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso一直有着咖啡之魂的称号！但因为Espresso口感浓郁、味道强烈，经常会让人觉得难以接受，不过一旦接受了这种设定反而觉得别有一番滋味。而且Espresso也是检验咖啡品质、咖
2018-11-24 浓缩 咖啡 应该 怎么 面的 Cream 是什么 专业 -
咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多人，包括小编也是，在一接触咖啡的时候就知道冲咖啡必不可少的一个步骤就是：闷蒸！ 对于手冲咖啡来说，闷蒸这个过程是至关重要的。闷蒸是手冲这个过程的起点，所以起点的
2018-11-24 咖啡 为什么 进行 闷蒸 意义 是什么 专业 知识 交 -
怎样在不改变烘焙度下调整风味 烘焙跟风味有什么关系？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天咱们来聊聊能量的事，并且通过这个角度去研究如何进行烘焙调整。 能量 能量在古希腊语中意指活动、操作，是一个间接观察的物理量，被视为某一个物理系统对其他的物理系统做功
2018-11-24 怎样 改变 烘焙 度下 调整 风味 什么 关系 专业 咖啡 -
两人份的咖啡怎么冲？咖啡的研磨度如何选择？闷蒸怎么注水？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有不少小伙伴问小编一些关于手冲方面的问题，小编整理了一下这次的新手问答，希望能帮上同样有这方面疑问的小伙伴呢~ 01 | 冲两杯时的萃取时间与冲一杯时的萃取时间一样吗？
2018-11-24 两人 咖啡 怎么 研磨 如何 选择 闷蒸 注水 专业 -
早餐喝咖啡的好处多多 能减肥、抗炎，还能预防糖尿病！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天一早醒来最重要的，当然就是想想：早餐要吃什么？因为现在饮食西化，导致人们在早餐的选择上有了许多的变化，可以简单的吃个传统的豆浆、油条，也可以大口吃汉堡配薯条，完全
2018-11-23 早餐 咖啡 好处 多多 减肥 抗炎 还能 预防 糖尿病 -
适合制作冷萃冰咖啡的单品咖啡豆 冷萃咖啡搭配什么蛋糕点心甜品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？ （图片来源：幸福文化） 咖啡豆处理法对风味的影响 传统上，生豆摘采下来处理，依照当地气候状况可分为日晒
2018-11-20 哪些 咖啡豆 适合 做冷 咖啡 冷萃 怎么 搭配 点心 甜品 -
浓缩咖啡怎么做？有什么因素会影响到一杯浓缩咖啡的萃取？
每次喝浓缩都觉得又苦又涩？或许是你打开的方式不对呢！感觉意式浓缩做起来并没有什么难度呀，不就是把粉一磨一接一压一扣再按个开关的事儿嘛！并不是的哦，其实就在这短短几分钟内，就有不少讲究的啦！ 首先我们来看看咖啡豆！是的没错，想要做出来一杯稳定
2018-11-19 浓缩 咖啡 怎么 什么 因素 影响 一杯 萃取 -
不懂的牛奶的秘密就不算懂咖啡_咖啡应该怎么加牛奶？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牛奶的秘密 在咖啡店的饮品菜单中，牛奶和浓缩咖啡是组成大部份饮品的灵魂元素。制作一杯牛奶咖啡的过程一点都不简单，同时极需要耐心，当见证咖啡师在最后的一个步骤将牛奶注入与
2018-11-19 懂的 牛奶 秘密 不算 咖啡 应该 怎么 专业 知识 -
养豆和醒豆有什么区别？不同日期的咖啡应该怎么进行冲煮？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般我们拿到一包咖啡豆的时候总是会迫不及待的拆开它，赶紧冲上一杯来尝尝是什么味道！但是有没有想过，咖啡豆并不是越新鲜越好的呢！烘焙好的咖啡是要养一段时间的，也就是我们
2018-11-18 养豆 醒豆 什么 区别 不同 日期 咖啡 应该 怎么 进行 -
咖啡烘焙研讨|发展不足与发展过度是什么？如何判断烘焙程度？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 哥斯达黎加咖啡 | 哥斯达黎加 天使庄园 全球仅85公斤| 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 咖啡烘焙是一个专业活，很多数据控会研究某个冠军的曲
2018-11-18 咖啡 烘焙 研讨 发展 不足 过度 是什么 如何 判断 程度 -
咖啡生豆水活性|如何保护咖啡不受过度水活度的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 哥斯达黎加咖啡 | 哥斯达黎加 天使庄园 全球仅85公斤| 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 长期以来，人们了解到食品的腐败变质与食品中水分含量
2018-11-18 咖啡 生豆 活性 如何 保护 不受 过度 活度 影响 专业 -
咖啡豆的烘焙程度与北欧烘培水果炸弹名字的来源
咖啡豆 生豆（green bean）本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在烘焙过后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。 所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部多种成分的转化过程，只有经过烘焙之后才能产生令人着迷的香气。 而咖啡烘培又分为以下几种： 1、极浅烘焙（light Roas
2018-11-17 咖啡豆 烘焙 程度 北欧 烘培 水果 炸弹 名字 来源 咖啡