咖啡知识列表
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咖啡杯品的质量等级主要是依据什么
来自世界各地的咖啡豆，经过不同的加工方式，形成了多种口味和风格的咖啡饮品。品评咖啡正如品酒一样，有一套规定明确、清晰明了的方法。 评定咖啡的质量等级主要是依据咖啡豆的缺陷数和杯品进行综合评定。如果缺陷总数不合格，不会对样品进行杯品。各公司的
2015-03-05 咖啡杯 质量 等级 要是 依据 什么 来自 世界各地 咖啡豆 -
怎样沏咖啡 在家煮咖啡的技术要求
首先要介绍的是，咖啡不要煮，而要沏。 在家里沏咖啡要注意几个要点： 1.不同的咖啡粉做法不同 一般可以向购买咖啡的商店营业员询问。 2.水温92℃-96℃度为宜用小型家用咖啡机时，咖啡要通过过滤 纸或过滤网，一般来说用10克咖啡粉可以沏175毫升咖啡。当然，
2015-03-05 怎样 咖啡 在家 技术 要求 先要 介绍 不要 而要 -
意式咖啡 十种著咖啡馆常见的咖啡制作方法
1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。 配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡冷奶
2015-03-05 意式 咖啡 十种 咖啡馆 常见 制作方法 摩卡 小巧 -
不同咖啡馆喝出不同感觉
在北京，我最熟悉的咖啡馆莫过于星巴克了。至少在东区，星巴克遍地开花，不是在商场旁，大宾馆里，就是在一片写字楼中间，或者在比较时尚的住宅区内。总之，繁华之地、热闹之处，交通便利之地，必有星巴克。约人在星巴克见面，最安全不过，即使像我这样的路
2015-03-05 不同 咖啡馆 喝出 感觉 北京 我最 熟悉 莫过于 -
咖啡豆烘焙 烘焙后的咖啡豆的味道
咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度控制在可让咖啡豆
2015-03-05 咖啡豆 烘焙 后的 味道 咖啡 颜色 香气 透过 -
喝咖啡健康 冰咖啡的卡路里含量最高
世界癌症研究基金会(WCRF)一项最新研究发现，在夏季流行的冰咖啡其实热量较高，有些冰咖啡热量高达561卡路里，相当于一顿晚餐的热量。 英国广播公司援引WCRF的数据报道，大部分冰咖啡的热量都在200卡路里以上，有些超过了450卡路里。基金会指出，糖、全脂牛
2015-03-05 咖啡 健康 卡路里 含量 最高 世界 癌症 研究 基金会 W -
咖啡减肥常识 喝咖啡减肥的3大禁忌
1、忌过量。千万别以愈喝愈能减肥，切忌无限痛饮!就算咖啡的减肥功效再好，也不能喝过量，如果与蛋糕或饼干一起食用，效果就几乎等于零了。此外，空腹时也不能喝太多，免得引起胃溃疡。 2、忌加糖。为了减肥再喝咖啡，绝不能加糖，奶精也只能斟酌稍微加一点
2015-03-05 咖啡 减肥 常识 禁忌 过量 千万 愈喝 愈能 切忌 -
咖啡基础常识 被称作“阿拉伯”酒的咖啡
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它
2015-03-05 咖啡 基础 常识 称作 阿拉伯 欧洲人 第一次 触到 -
咖啡瘦身最佳2个时间段和4个要诀
1、饭后喝。午饭后30分钟至1小时内，品尝一杯浓郁的不加糖咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。 2、运动前喝。有增加运动效果的作用，且可加速将脂肪转化为肌肉。 3、咖啡不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不要加糖，因为糖会阻
2015-03-05 咖啡 瘦身 最佳 2个 时间段 4个 要诀 饭后 30分钟 -
咖啡与茶的不解之缘 喝茶好还是喝咖啡好
据《每日邮报》26日报道，英国伦敦帝国理工学院进行的一项最新研究指出，每天至少喝5杯咖啡或茶，有助于预防脑瘤。 这项研究成果发表在《癌症流行病学、生物指标和预防》杂志上。在试验过程中，科研人员对300多名被诊断出患有神经胶质瘤(通常从大脑开始生长
2015-03-05 咖啡 不解之缘 喝茶 还是 每日邮报 26日 报道 英国 伦 -
喝咖啡会得冠心病？ 咖啡健康
立兹大学GaryWilliamson教授介绍，多酚类物质已被证明可减低血小板聚集，能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究，发现服用深色巧克力后，机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质，能对血管内皮功能产生很好的保
2015-03-05 咖啡 会得 冠心病 健康 -
喝咖啡的好处 咖啡可以阻止丙肝恶化
科学家最新研究发现，每日饮用数杯 咖啡可阻止丙型肝炎及相关肝病的恶化。 美国国家癌症研究所尼尔?弗雷德曼负责这项研究。他共对766名从未接受正规治疗的丙型肝炎患者进行问卷调查，询问患者饮用咖啡和 茶的频率及数量。其中，频率分为从不饮用、每日饮用两
2015-03-05 咖啡 好处 可以 阻止 丙肝 恶化 科学家 最新 研究 发现 -
咖啡小知识 咖啡因三大减肥原理
1、可以促进分解隐藏的脂肪 咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。 2、可排水 咖啡因有利尿作用，
2015-03-05 咖啡 知识 咖啡因 三大 减肥 原理 可以 促进 分解 隐藏 -
虹吸式咖啡的研磨度是多少 咖啡豆磨粉
做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的细度，要比espresso的粗一些，手搓起来，应该有一点颗粒感。如果使用专业电动磨斗机，效果当然最好，可以简单迅速的使用不同刻度的咖啡粉进行尝试比较，找出最适合该冲泡方法、咖啡品种得粗细度。 市场上有一种200元左右的，电动
2015-03-05 虹吸 咖啡 研磨 多少 咖啡豆 磨粉 使用 -
花式咖啡 抹茶咖啡的制作步骤
抹茶咖啡有浓浓的和风色彩，这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖啡来表现这道盈溢东方的抹茶咖啡，让深烘焙的豆子在细密滤纸的过滤下，展现浓郁温和的滋味。 原料： * 新鲜烘焙咖啡 20g * 抹茶粉 少许 * 糖 1茶勺 * 鲜奶油 适量 作法： 抹茶咖啡是一道充盈着日式风
2015-03-05 花式 咖啡 抹茶 制作 步骤 浓浓的 和风 色彩 -
咖啡小常识 正宗意大利咖啡应该站着喝
意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不
2015-03-05 咖啡 常识 正宗 意大利 应该 站着 意大利人 酷爱 -
咖啡做甜品 咖啡冻的制作步骤
小巧的咖啡冻，另一种体味咖啡的方式。小小的一颗，微苦带甜，伴随香醇浓郁的咖啡味，滑入食道的瞬间，龙舌兰酒的回味依旧回荡于口中。朋友家人聚会，奉上一份别致的咖啡冻，也许会是大受欢迎的一款甜点。 咖啡冻 原料： * 浓缩咖啡 60cc * 甜炼乳 半罐 * 龙
2015-03-05 咖啡 甜品 制作 步骤 小巧 另一种 体味 方式 小小 -
哥伦比亚咖啡 以国名在世界上出售的单品咖啡
1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国，年产量1300万袋，每袋60公斤，而巴西的年产量是2200万袋。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑――所有进入该
2015-03-05 哥伦比亚 咖啡 国名 在世界上 出售 单品 1808年 -
咖啡小知识 咖啡豆还能这样吃
把生咖啡豆炒熟;用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要
2015-03-05 咖啡 知识 咖啡豆 还能 这样 炒熟 打碎机 打成 -
喝咖啡会变黑 皮肤变黑与喝咖啡有关吗？
到目前为止，并没有那一项研究结果显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系，相反的，咖啡因会加速新陈代谢，促进消化，改善便秘，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈，从这些功用看来，还能够帮助缓解皮肤的粗糙黯沉的现象。 谈到咖啡因能
2015-03-05 咖啡 变黑 皮肤 有关 到目前为止 并没有 一项 研究 结果