咖啡知识列表
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精品咖啡基础常识 花式咖啡的种类介绍
花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得人们青睐。其实花式咖啡也是来自单品咖啡，是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富。 拿铁咖啡：是用咖啡、奶和奶泡按照1∶1∶1的比例做成的，呈现出一层一层的
2015-03-02 精品 咖啡 基础 常识 花式 种类 介绍 以其 -
美式（滴漏式）咖啡壶的用法 咖啡机使用常识
美式咖啡壶的使用方法： 1.装水入水箱 2.将滤纸放到滤斗上(有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以喔。 3.放入咖啡粉 4.打开开关 5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会标示几杯份) 6.享受这杯咖啡吧^^ 看了这六个步骤，你心中也许会怀疑
2015-03-02 美式 滴漏 咖啡壶 用法 咖啡机 使用 常识 -
什么是浓缩咖啡 Espresso的相关知识
浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提
2015-03-02 什么 浓缩 咖啡 Espresso 相关 知识 -
手冲咖啡 滤纸冲泡是最轻松的冲泡法
[特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小，可以使开
2015-03-02 手冲 咖啡 滤纸 冲泡 是最 轻松 特征 最简单 -
叫你怎样调制一杯香醇咖啡 咖啡常识
有不少人喜欢自己煮咖啡，在弥漫咖啡香的调制过程，就是一件充满浪漫情怀的雅事，不论是自己独享或是与大家同乐。 然而在设计技术不够专业的情况下，[个人咖啡屋]要煮出好喝的咖啡，可要掌握住一些技巧。 好咖啡的先决条件是好豆子，只是买好豆子容易，保存
2015-03-02 叫你 怎样 调制 一杯 香醇 咖啡 常识 不少 喜欢 自己 -
咖啡知识 咖啡起源地
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实(Coffee Cherry)咀嚼，以吸取其汁液。其後他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约西元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。 又过了叁个世纪，阿拉伯
2015-03-02 咖啡 知识 起源 早期 阿拉伯人 食用 方式 是将 整 -
滴落式咖啡冲调方法 简易制作冰滴咖啡
这种滴落式咖啡冲调方法，做网络的朋友们可以学习一下，没有咖啡机没有关系。再说，自己冲杯咖啡真的很舒服，给朋友，爱人，客户充杯咖啡同样很舒服。 滴落式咖啡冲调方法 准备材料： 开水，咖啡粉，深一些的杯子，咖啡滤纸(超市有卖) 冲泡步骤： 1.将咖啡滤
2015-03-02 滴落 咖啡 冲调 方法 简易 制作 冰滴 这种 -
滴漏式咖啡机使用方法 自动咖啡机使用常识
这是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，最适合家庭，办公及宿舍用。如何在家使 用滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源。 1.把机器里面不新鲜的水顶出来 2.清洗锅炉及煮制系统各管道 3.清洗咖啡煮制漏斗 4.预热
2015-03-02 滴漏 咖啡机 使用方法 自动 使用 常识 这是 一种 经典 -
咖啡壶煮咖啡常识 皇家比利时壶操作方法
1、使用前准备动作：请先将附件內取一块过滤布，放置开水中煮约5分钟后用清水洗净再包(绑)在过滤喷头上。为了您的饮食卫生，请先将所有器皿清洗及擦拭一次，并用开水注入盛水器模拟试煮一次以彻底清洁所有器皿。 2、比利时壶零件及配件介绍 3、要打开或关闭
2015-03-02 咖啡壶 咖啡 常识 皇家 比利时 操作 方法 使用 准备 动 -
初学者煮咖啡的基础常识 咖啡基础
首先恭喜您加入自己冲煮咖啡的行列!自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇，而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康，的确是最SMART的抉择! 很多朋友开始自己煮咖啡之后，不禁好奇，煮好咖啡的秘诀有
2015-03-02 初学者 咖啡 基础 常识 首先 恭喜 加入 自己 冲煮 -
煮咖啡常识 在冲煮咖啡应注意以下几点
根据几世纪以来的经验，在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。 下面将介绍几种常见的制作方法： 伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee )： 这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶
2015-03-02 咖啡 常识 冲煮 应注意 以下 几点 根据 几世纪 以来 经 -
摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤 煮咖啡步骤
1.准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，或者也可以选择纯净水。 2.将水倒入下壶，要注意水不能超过出水孔的水平面高度，否则加热后热水会带着水蒸气喷出，造成不必要的危险。 3.把咖啡粉加入中间的容器中，可以加满一点，再用手抹平咖
2015-03-02 摩卡壶 萃取 意大利 浓缩 咖啡 步骤 准备 滤过 热水 最 -
煮咖啡用多少度的热水最好 咖啡常识
饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃，最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61℃-62℃，最为理想。 当一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程， 第一：闻香
2015-03-02 咖啡 多少 热水 最好 常识 最佳 温度 -88 -
精品咖啡基础常识 煮咖啡与水的关系
在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么，怎样的水可命名咖啡更可口呢? 矿泉水煮沸后泡咖啡，好像也不好喝，有过这种经验的一定大有人在。 为什么呢? 其实那是
2015-03-02 精品 咖啡 基础 常识 与水 关系 我们 四周 各式各样 有 -
虹管咖啡煮沸器 虹吸壶煮咖啡的技巧
[特征]可以边眺望抽出过程边享受咖啡的乐趣此乃虹管的魅力。当做装饰品也可以。只是与滴漏式比较的话稍嫌操作复杂。 [关于器具]1.管理上比较麻烦，不过习惯后就好了。玻璃制品因此要注意，不要使其破损。2.使用后过滤嘴要仔细清洗，并用清水浸泡，然后保存在
2015-03-02 虹管 咖啡 煮沸 虹吸 壶煮 技巧 特征 可以 眺望 抽出 -
冰滴咖啡 花时间享受冲泡咖啡的乐趣
[特征]使用冷水，花时间抽出的方法。前一天晚上准备好，翌晨也可以享受香浓的早晨咖啡。喝热咖啡时要注意不要使其沸腾。 [冲泡前的准备]为了使抽出过程中，点滴的速度不变，活栓不要松驰。咖啡豆以深烘焙细研磨的较好。 [程序]1.在滴漏里放入依人数所计算份
2015-03-02 冰滴 咖啡 时间 享受 冲泡 乐趣 特征 使用 冷水 -
咖啡冲泡知识 手冲是最简单的咖啡冲泡法
[特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小，可以使开
2015-03-02 咖啡 冲泡 知识 手冲 最简单 特征 滤 -
咖啡的酸味 烘焙度与PH值的关系
一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸
2015-03-02 咖啡 酸味 烘焙 关系 -
品尝咖啡时的心情决定咖啡的味道
选择好品质的咖啡豆与咖啡机，只是冲煮好一杯好咖啡的前提条件，让咖啡的品质能否完美地呈现出来，就看各自的经验和技巧了。美食家说，冲煮和品尝咖啡时的心情是很重要的，咖啡的味道是情绪的表露，心情不好时做出的咖啡也是苦涩的，只有配上轻松愉悦的心情
2015-03-02 品尝 咖啡 心情 决定 味道 选择 好品 质的 咖啡豆 -
冲煮咖啡的工具决定咖啡出品的口感
要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡豆和硬度略高的水外，一套完备的冲煮工具也是十分重要的。一般说来，不同的冲煮壶具冲泡出来的咖啡味道和品质也略有不同，常用的咖啡机主要有以下三种。 滴滤式:滴滤杯与电动咖啡机都属于这一类，是最简单的冲泡工具，
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