咖啡知识列表
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咖啡拉花打奶泡技巧正确动作怎么做图解
咖啡拉花打奶泡技巧正确动作怎么做图解 卡布奇诺和拿铁或者欧蕾咖啡有什么不同呢？ 组成上讲，拿铁和欧蕾咖啡一个是意大利名字一个是法国名字，卡布奇诺和这两种一样，都是咖啡加蒸汽蒸过了的奶泡，略有空气含量的不同，也有混淆使用这些名字的，没太所谓。
2017-01-17 咖啡 拉花 打奶 技巧 正确 动作 怎么 图解 -
日晒和半水洗处理法曼特宁咖啡豆有什么不同的风味
日晒和半水洗处理法曼特宁咖啡豆有什么不同的风味 曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名，亦非咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代灵（Mandailing）的音误。二战期间的一名日本兵在印尼Tapanuli中部的Sibolga饮用咖啡时，问店老板所饮是何种咖啡，
2017-01-17 日晒 水洗 处理 法曼 特宁 咖啡豆 什么 不同 风味 -
咖啡树种植多少年才有商业价值-中国哪可以种植咖啡树
咖啡树种植多少年才有商业价值-中国哪可以种植咖啡树 咖啡树只能生长在热带和亚热带地区，咖啡树在咖啡带范围内的不同气候、土壤、海拔高度、降雨量中部能生长。在非洲高温潮湿的峡谷和森林雨林，咖啡树长得欣欣向荣;在低温多雾多风的中美洲它依然结出高质量
2017-01-17 咖啡 种植 多少年 才有 商业 价值 中国 可以 -
手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子
手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子 1.折滤纸： 拿出Melitta4号滤纸，其一边以及底部是经过机器压合的，较厚。（滤纸的选择：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，还分漂白过的和原浆滤纸，这里按照自己的需要进行选择。） 先将机器压合的较厚的滤纸侧边折起并压
2017-01-17 手冲 咖啡 滤纸 怎么 适合 什么 豆子 -
洪都拉斯咖啡豆的口感风味描述种类品种特点研磨度
洪都拉斯咖啡豆的口感风味描述种类品种特点研磨度 洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经
2017-01-17 洪都拉斯 咖啡豆 口感 风味 描述 种类 品种 特点 研磨 -
奶粉冲的牛奶可以做拉花吗-咖啡拉花对牛奶的标准
奶粉冲的牛奶可以做拉花吗-咖啡拉花对牛奶的标准 1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好，奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽动太多会导致
2017-01-17 奶粉 牛奶 以做 拉花 咖啡 标准 -
咖啡拉花拉底纹的时候纹路会往自己这边靠是什么原因
咖啡拉花拉底纹的时候纹路会往自己这边靠是什么原因 制作步骤简介： 1. 制作好的ESpresso咖啡中添加做好的奶泡。 2. 等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状。 3. 由于奶泡体积比较大，最好是Cappucino杯或者是马克杯，用比较大的杯子。 4.拉
2017-01-17 咖啡 拉花 底纹 时候 纹路 会往 自己 这边 是什么 原因 -
咖啡烘焙不同程度失重比公式
咖啡烘焙不同程度失重比公式 中度 美国式烘焙。如果比中度稍微深些就可能是城市了，也叫做正常的、褐色的：在表面不带油时让颜色尽可能的深。 维也纳式 美国术语，意思是比中度烘焙的颜色稍深。这种烘焙会带上深褐色的斑点而且表面上带一点油。也叫轻度法国
2017-01-17 咖啡 烘焙 不同 程度 失重 公式 -
正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?
正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? 咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环低血压患者
2017-01-17 正常 意式 咖啡 咖啡因 含量 多少 -
咖啡烘培术语焦糖化测定器-焦糖玛奇朵是咖啡吗
咖啡烘培术语焦糖化测定器-焦糖玛奇朵是咖啡吗 烘焙的过程，像爆米花一样充满香味和愉悦的蹦跳声。从生豆、浅、中焙到深焙，水份一次次释放，重量减轻，体积却慢慢膨胀鼓起，咖啡豆的颜色加深，芬芳的油脂逐渐释放出来，质地也变得爽脆。 生豆─每个咖啡樱桃
2017-01-17 咖啡 烘培 术语 糖化 测定器 焦糖 玛奇朵 术 -
手冲咖啡水粉比例不同的种类的咖啡豆都有什么不同的萃取时间
手冲咖啡水粉比例不同的种类的咖啡豆都有什么不同的萃取时间 如果你测量的是生水。中学物理教过我们，常温下水的密度等于1（或约等于1）。所以在常温下，体积1 mL 生水的质量可视作等于1 g（1 g 生水 = 1 mL 生水）。 如果你直接测量热水，那么使用质量单位
2017-01-17 手冲 咖啡 水粉 比例 不同 种类 咖啡豆 都有 什么 萃取 -
日晒和半水洗曼特宁咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区
日晒和半水洗曼特宁咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区 曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥
2017-01-16 日晒 水洗 曼特 咖啡豆 风味 描述 研磨 刻度 地区 -
手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子为什么要拍粉
手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子为什么要拍粉 咖啡遇冷会激发本身单宁酸的酸味，所以所有器具包括滤纸，都要先过一遍热水，进行温杯。咖啡凉了以后酸味也会变得突出，这时候如果还想喝，稍微点一点热水进去，可以把其中的酸味收回去一些 除去为了健康的原因
2017-01-16 手冲 咖啡 滤纸 怎么 适合 什么 豆子 为什么 拍粉 -
手摇咖啡豆研磨机操作
手摇咖啡豆研磨机操作 1.适用场景 在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。 2磨芯的选择 手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡豆的香味提前挥发；陶瓷易碎
2017-01-16 手摇 咖啡豆 研磨机 操作 适用 -
德隆全自动 一斤咖啡豆能磨多少杯咖啡
德隆全自动 一斤咖啡豆能磨多少杯咖啡 中度研磨：法兰绒滤网滴泡 它的泡法和滤纸大同小异，但所呈现出来的咖啡味道却更为细致，它能将咖啡的苦味。从水中取出滤网，用手轻拧干水分，毛绒面向外，将咖啡粉倒于滤网中，轻轻摇动，将开水滴放于咖啡中，从中心到
2017-01-16 德隆 全自动 一斤 咖啡豆 能磨 多少 咖啡 -
有哪些咖啡豆的品种是在搞海拔地区种植的
有哪些咖啡豆的品种是在搞海拔地区种植的 海拔会直接影响到咖啡豆的外观。当你近距离观察咖啡生豆时，你会发现每一种咖啡的大小和密度都有所不同。你手中的咖啡豆是否体型较小且密度很高?豆体中间的缝隙是紧紧闭合的还是打开的?缝隙是笔直的还是弯曲的?咖啡
2017-01-16 哪些 咖啡豆 品种 是在 海拔 地区 种植 品 -
正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?
正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大的特点，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时，会有错觉;这么浓纯的咖啡，咖啡因含量一定很高。其实正好相反，在所有说得出的 咖啡制作 方法里，
2017-01-16 正常 意式 咖啡 咖啡因 含量 多少 -
咖啡烘焙不同程度失重比公式
咖啡烘焙不同程度失重比公式 1.你的烘焙时间变长了 2.你的烘焙度变深了 3.你的气流(风门设定)比之前较强 烘焙时应该要做的事是「跟随」你的最佳曲线，时时刻刻努力调整跟上，而不是「记录」。跟随与重现曲线的时候你没空做记录的。 最佳曲线每一年至少应该更
2017-01-16 咖啡 烘焙 不同 程度 失重 公式 -
怎样控制咖啡萃取时间-美式咖啡的萃取时间
怎样控制咖啡萃取时间-美式咖啡的萃取时间 工作开始：首先从咖啡机上取下冲煮把手。（需要注意两件事：一、把手要一直扣在冲煮头上保温，不要放在温杯盘上或者其他的地方，不然煮咖啡时低温的把手会使冲煮水温降低造成咖啡变味。二、里面的咖啡渣在冲煮下一
2017-01-16 怎样 控制 咖啡 萃取 时间 美式 -
2017年云南省普洱市收购咖啡豆价格
2017年云南省普洱市收购咖啡豆价格 新鲜烘焙半磅咖啡豆 (226.8克)， 20.00元 哥伦比亚咖啡豆--最新0.5磅，30元 商务级意大利式咖啡豆454g，49.00元 海岸咖啡豆(454克)，65.00元 新鲜烘焙蓝山咖啡豆450克 A级，120.00元 咖啡增长较快的新兴市场如中国、俄罗斯
2017-01-16 2017年 云南省 普洱市 收购 咖啡豆 价格