咖啡知识列表
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咖啡豆的等级-咖啡豆的储存方法研磨器黄金曼特宁咖啡豆
咖啡豆的等级-咖啡豆的储存方法研磨器黄金曼特宁咖啡豆 外观特徵：生豆呈现黄色、黄褐色或红褐色斑点，斑点可能带有粉状外观。 杯测感官特徵：多样化：发酵味、混浊、霉味、土味、化学药品刺激味等单一或多种异味混合。 成因：采收、后处理到储藏阶段发生真
2016-12-29 咖啡豆 等级 储存 方法 研磨 黄金 曼特 储 -
冲泡咖啡的比例-咖啡粉的冲泡方法图解
冲泡咖啡的比例-咖啡粉的冲泡方法图解 操作步骤：1.折滤纸：拿出一张扇形滤纸，其一边是经过机器压合的，其边较厚。（滤纸的选择：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，还分漂白过的和原浆滤纸，漂白过的滤纸纸浆味较小，我们选择漂白过的滤纸） 拿出一张扇形
2016-12-29 冲泡 咖啡 比例 咖啡粉 方法 图解 -
咖啡豆的生产周期过程产地
咖啡豆的生产周期过程产地 青壮年当饮之年 养好的咖啡豆应该尽快密封保存，话说红颜易老，花无百日红，咖啡豆亦然如此。咖啡豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周，最多不超过1个月，所以我们也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个月。当然通过一些人为的手段，例
2016-12-29 咖啡豆 生产 周期 过程 产地 产 -
手冲适用什么咖啡-手冲咖啡用什么磨豆机
手冲适用什么咖啡-手冲咖啡用什么磨豆机 了解咖啡的冲泡 手冲咖啡的制作方法很简单，基本按照1：15的粉水比，水温以90-93度为佳，先洗滤纸，再布粉，最后冲泡，滴滤，出杯，总用时控制在2.5分钟。至于咖啡豆的研磨程度，可根据冲泡工具而定，一般来说，滤纸
2016-12-29 手冲 适用 什么 咖啡 -手 磨豆机 -
咖啡拉花正确拿杯子的姿势制作过程技巧教程
咖啡拉花正确拿杯子的姿势制作过程技巧教程 怎样给咖啡加糖 给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄
2016-12-29 咖啡 拉花 正确 杯子 姿势 制作过程 技巧 教程 拉 -
意式咖啡的制作打奶泡牛奶加热到几度
意式咖啡的制作打奶泡牛奶加热到几度 1、蒸汽杆气压的大
2016-12-29 意式 咖啡 制作 打奶 牛奶 加热 几度 -
初学打奶泡视频教程-怎样打好奶泡视频教程
初学打奶泡视频教程-怎样打好奶泡视频教程 第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。 第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要
2016-12-29 初学 打奶 视频 教程 怎样 打好 奶泡 -
咖啡豆怎么长的-被称为咖啡古国
咖啡豆怎么长的-被称为咖啡古国 以下几类人不宜喝咖啡:患高血压、冠心
2016-12-29 咖啡豆 怎么 长的 被称为 咖啡 古国 -
全世界最贵的10大咖啡豆品种产地庄园介绍
. 夏威夷的科纳咖啡每磅34美元 夏威夷的科纳咖啡具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。每磅34美元。 星巴克卢旺达咖啡每磅24美元 星巴克卢旺达咖啡基本上是一个类型的咖啡豆。
2016-12-29 全世界 贵的 咖啡豆 品种 产地 庄园 介绍 夏威夷 科纳 -
有15%的消费者是被环境和氛围所影响-近5年中国咖啡馆数量将会翻
中国有茶文化传统，但与咖啡馆的繁荣相比，中国茶馆的发展显得不温不火，2007年至2012年，茶馆从48842家增为50984家，增幅为4%。英敏特亚太地区调查总监MatthewCrabbe说，咖啡连锁店在二十世纪九十年代末进入中国后，扩速扩张，茶馆却始终苦寻出路，最终消费
2016-12-29 15% 消费者 环境 氛围 影响 年中国 咖啡馆 数量 将会 -
全球的咖啡交易市场上占有一席之地的巴西咖啡产地介绍
1889年11月15日丰塞卡将军发动政变，推翻帝制，成立巴西合众国。新政府打着秩序和进步的口号，并以总统制为基础来加强巴西的近代化，除了生产全世界四分之三产量的咖啡之外，在经济上也缔造了佳绩。后来在1930年代的世界经济大恐慌下，咖啡经济受到了沉痛的
2016-12-29 全球 咖啡 交易市 场上 占有一席之地 巴西 产地 介绍 -
素有“咖啡之魂”传承欧洲咖啡文化之精髓的图兰朵发展历程
【图兰朵Turandot】中国办公总部，位于首都北京CBD商圈汉威大厦，毗邻北京京广中心、国贸中心、第一使馆区，居于中国北京国家商务中心区的核心位置，地理位置优越。汉威大厦外观高雅气派、气势恢弘，兼具东西方建筑之大观，既富丽华美又庄重伟岸，现代化室内
2016-12-29 素有 咖啡之魂 传承 欧洲 咖啡文化 精髓 图兰朵 发展 历 -
经营管理咖啡店的五大核心
财务管理 财务管理，实际上就是成本方面的管理。库存管理、采购管理、餐具及设备管理、工资及奖金管理、水电的管理。例如库存与采购，日常采购的原料与特殊状况要分开来衡量(例如节日)，针对不同原料需求及客流量，针对性的做采购，以免造成挤压的状况，导致
2016-12-29 经营管理 咖啡店 五大 核心 财务管理 实际上 就是 本方 -
中国欲出口咖啡 成为全球咖啡主要生产基地
中国咖啡的生产与消费 中国认为自己有足够的实力能够同世界两大咖啡生产巨头相抗衡：巴西和哥伦比亚，他们的产量分别是512万袋和125万袋（每袋60千克）。这两个国家的咖啡总产量约占全球产量的50％以上。亚洲的越南则凭借罗布斯塔咖啡（robusta）的种植，在
2016-12-28 中国 出口 咖啡 成为 全球 主要 生产基地 生 -
咖啡馆里美式咖啡受宠的理由是什么?
美式咖啡之所以如此受追捧，不仅仅由于ta平易近人的口味，作为纯咖啡而言，浓度(对大多数消费者而言可以简单理解成苦味)适合大众的口味，而且保留了意式浓缩咖啡的特有深烘焙香气以及苦甘口感，清爽舒服;还有另一个重要原因就是ta的极高性价比，通常美式咖啡
2016-12-28 咖啡 馆里 美式 受宠 理由 是什么 之所以 如 -
开一家咖啡店，需要花多少钱？50万启动资金
开咖啡店是因为太太谢杏芳喜欢咖啡。去年，羽坛王子林丹借咖啡馆秀恩爱；都教授代言的韩式咖啡馆更是吸引了众多粉丝咨询加盟事宜。开个小咖啡馆成为很多白领的梦想，但看上去浪漫的咖啡店想盈利却并不容易。小编就带你看看开咖啡店容易踩到哪些陷阱。 就图个
2016-12-28 一家 咖啡店 要花 少钱 50万 启动 资金 是因为 -
厦门无人咖啡屋要喝自己煮 无人看店自给自足
无人看店 自给自足 走进大学路上众骑楼间这家不起眼的小木门巢店，看见一条小狗蹲在门前看店。十几幅由专业摄像师拍摄的裱框相片挂在两旁的白墙上。各式各样新奇又古怪的老物件或整齐或错落地摆放在各个角落。一个小桌上的7本留言簿里，写满游客来此一游后的
2016-12-28 厦门 无人 咖啡屋 自己 人看 自给自足 走 -
它是如何从一粒种子变为杯中美味的？
我跟随种植者来到了处理厂。一袋袋生豆会在这里被去除羊皮纸（生豆表面的一层干燥薄膜）、分类并根据品质分级。唐阿里里奥告诉我曾经有一次他认为他的咖啡售价过低，结果他就将所有咖啡运回到种植园里，等到价格达到预期再拿到这里销售。由于他的豆子品质再
2016-12-28 它是 如何 一粒 种子 变为 杯中 美味 跟随 种植者 到了 -
咖啡粉量对咖啡风味的影响-咖啡粉可以直接冲泡吗
咖啡粉量对咖啡风味的影响-咖啡粉可以直接冲泡吗 而这部分可溶解物是来自咖啡的粉量。所以， 我们从中可以得到萃取率（extraction yield)即 EY= TDS/DOSE 即可溶解物的克重除以使用的粉量，我们知道有多少被萃取的百分比。而在绝大多数情况下，无论是意式浓
2016-12-27 咖啡粉 咖啡 风味 影响 可以 直接 冲泡 -
意大利烘焙咖啡豆特点风味描述研磨刻度产地区庄园口感介绍
意大利咖啡是分为中焙、深焙、低因、三种 中度烘焙的咖啡口感适中，酸苦平衡，适合于绝大多数人的口味 深度烘焙的咖啡口感比较强烈，苦味稍重，适合喜爱口感浓郁的人群 低咖啡因产品的咖啡因含量极低，适用于对咖啡因较敏感，但又想喝咖啡的人群，也可在傍晚
2016-12-27 意大利 烘焙 咖啡豆 特点 风味 描述 研磨 刻度 地区 庄