咖啡知识列表
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埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述口感特点处理法介绍
埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述口感特点处理法介绍 1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTU HAILE MARIAM）中校发动军事政变，担任临时军事行政委员会主席和国家元首。1979年，成立以军人为主的埃塞俄比亚劳动人民党组织委员会，实行一党制。
2016-11-02 埃塞俄比亚 耶加 雪菲科 契尔 庄园 咖啡 风味 描述 口感 -
口味丰富的咖啡豆海拔越高越硬吗?-咖啡豆磨得越细越好吗
咖啡豆海拔越高越硬吗?-咖啡豆磨得越细越好吗 简单来讲，咖啡豆生长的海拔越高，味道就越好。精心护理、生长在高海拔地区的咖啡豆酸度宜人，香气浓郁，口味丰富，人人都爱;反之，生长在低海拔地区的咖啡几乎没有酸味，口味单一，口感平淡。这就是为什么咖啡
2016-11-02 口味 丰富 咖啡豆 海拔 越高 越硬 磨得 越细 好吗 -
阿拉比卡曼特宁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍
阿拉比卡曼特宁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍 波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，较晚熟，产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔1200米以上，风味明显比1000米以下的突出，但是波旁有个缺点就是，它结果一年就要休息一年。圆身波旁的生命力旺
2016-11-02 拉比 卡曼 特宁 咖啡豆 风味 描述 处理 研磨 刻度 品种 -
咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍
咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍 研磨度是以杨家小飞马磨豆机为参考，以上数值皆为参考建议，请依据实际冲煮情况以及个人喜好斟酌调整 老肖烘焙笔记： 这款豆子采用特殊的红酒处理法处理，咖啡果皮果肉去除后水洗干净，放入无水的发酵槽中发酵20.6个小时后
2016-11-02 咖啡豆 红酒 处理 法红 日晒 水洗 介绍 处 -
手冲咖啡的要素萃取三大原生种介绍
手冲咖啡的要素萃取三大原生种介绍 而罗布斯塔种(coffea robusta Linden)原是刚果种(coffea canephora)的突变品种，但是人们习惯将罗布斯塔种跟阿拉比卡种相提并论而不是刚果种。罗布斯塔种豆型相对较浑圆，酸味不明显，但是有独特的苦味，香味类似于炒过的
2016-11-02 手冲 咖啡 要素 萃取 三大 原生 介绍 -
日晒和水洗咖啡豆区别耶加雪菲咖啡风味描述处理法研磨刻度介绍
日晒和水洗咖啡豆区别耶加雪菲咖啡风味描述处理法研磨刻度介绍 蜜处理过程容易受到污染和霉害，需要全程严密看管，不断翻动，加速干燥，以避免产生不良的发酵味。它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美风味，令咖啡呈现淡雅的黑糖风味及核果香甜，而浆
2016-11-02 日晒 水洗 咖啡豆 区别 耶加 雪菲 咖啡 风味 描述 处理 -
印尼苏门答腊咖啡豆产区海拔产区种植环境庄园介绍
印尼苏门答腊咖啡豆产区海拔产区种植环境庄园介绍 林东产区位于苏门答腊著名旅游区LAKE TOBA(多巴湖)的旁边，那里的海拔1400-1800，树种为Jember、Garundang Typica、Ateng，曾几何时林东的咖啡大名鼎鼎，但是由于现在那里的咖啡农为了促进咖啡的采收期和产
2016-11-02 印尼 苏门答腊 咖啡豆 产区 海拔 种植 环境 庄园 介绍 -
世界上种植咖啡海拔最低的大洲
世界上种植咖啡海拔最低的大洲 简单来讲，咖啡豆生长的海拔越高，味道就越好。精心护理、生长在高海拔地区的咖啡豆酸度宜人，香气浓郁，口味丰富，人人都爱;反之，生长在低海拔地区的咖啡几乎没有酸味，口味单一，口感平淡。这就是为什么咖啡师总是在强调海
2016-11-02 世界上 种植 咖啡 海拔 最低 大洲 海 -
适合种植咖啡豆的大洲-中国种植咖啡豆
适合种植咖啡豆的大洲-中国种植咖啡豆 1、啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。 2、啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3、咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官。 4、咖啡
2016-11-02 适合 种植 咖啡豆 大洲 中国 中 -
一亩地种植可以多少咖啡树
一亩地种植可以多少咖啡树 1、咖啡树的种植条件 咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15－25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500－2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节雨量的配合外，还要有肥沃的土壤，要排水良好
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阿拉比卡咖啡豆能手冲吗--产地特点价格风味描述处理法种植环境介
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗 在所有咖啡的产量中，阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%，它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯 一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低，特别不耐咖啡的天敌--叶锈病，因而各产地国都在致力于品种的
2016-11-02 拉比 咖啡豆 能手 冲吗 产地 特点 价格 风味 描述 处理 -
印尼曰晒密果咖啡风味口感庄园产地区处理法品种特点介绍
口味浓重 曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外，还有一种苦中带甜
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烘培后的咖啡豆什么时候可以喝可以存放多少天最近的保质期
烘培后的咖啡豆什么时候可以喝 锡罐可使咖啡香味保留时间较长。塑胶袋也可以，但存放的量比锡罐少。而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售。真空包装更加有利于咖啡的存放，使原有风味更持久。 一旦打开防油或锡箔包装的咖啡袋子，要立刻将咖啡豆或
2016-11-02 烘培 后的 咖啡豆 什么时候 可以喝 可以 存放 多少 天最 -
咖啡烘焙机的诞生历史-星巴克浓缩烘焙咖啡豆
咖啡烘焙机的诞生历史-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。 直火式的风味附着在咖啡上、 成为芳香美味的咖啡。 燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源。 2、半热风
2016-11-02 咖啡 烘焙机 诞生 历史 巴克 浓缩 烘焙 咖啡豆 烘 -
阿拉比亚咖啡风味口感特征介绍
阿拉比卡咖啡豆 埃塞俄比亚咖啡的等级： 埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。 在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的
2016-11-02 阿拉 比亚 咖啡 风味 口感 特征 介绍 拉比 咖啡豆 埃塞 -
云南铁皮卡咖啡豆的风味描述处理法研磨刻度种植环境介绍
云南铁皮卡咖啡豆的风味描述处理法研磨刻度种植环境介绍 中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云
2016-11-02 云南 皮卡 咖啡豆 风味 描述 处理 研磨 刻度 种植 环境 -
美式咖啡加不加糖-的由来起源味道介绍
美式咖啡加不加糖-的由来起源味道介绍 一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。 第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香； 第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深
2016-11-02 美式 咖啡 加不 加糖 由来 起源 味道 介绍 -
咖啡的化学成份
生咖啡豆的主要化学成份： 成分 含量（%） 碳水化合物 60.0 还原糖 1.0 蔗糖 7.0 果胶 2.0 淀粉 10.0 戍聚糖 5.0 半纤维素 15.0 全纤维素 18.0 木质素 2.0 香味： 香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术, 生产地的气候、标高、品种、精制
2016-11-02 咖啡 化学 成份 咖啡豆 主要 成分 含量 碳水 -
2010年星巴克咖啡种类和咖啡价格
Decaf 脱因咖啡 non-fat 脱脂牛奶 糕点篇(2010年星巴克糕点种类和糕点价格） 蓝莓奶酪蛋糕 16 黑森林蛋糕 16 意式奶酪蛋糕 15 纽约奶酪蛋糕 14 意式巧克力饼干 4 意式橙味饼干 4 巧克力曲奇 2 牛奶巧克力曲奇 2 给你一个小建议~~去星巴克前最好记住你想喝的
2016-11-02 2010年 巴克 咖啡 类和 价格 Decaf 脱因 -
品味午后香浓的咖啡味道
钟爱咖啡的人都曾被那些曾甚嚣尘上的咖啡诟病所困扰，但因噎废食可不是我们的作风。只要用健康的方式喝咖啡，你就会发现，除了振奋精神之外，咖啡还可以缓解肌肉痛疼、加速新陈代谢、提高心脏机能并延缓衰老。 喝咖啡首先要适量，每天喝2~3杯（每杯约230ml）
2016-11-02 品味 午后 浓的 咖啡 味道