咖啡知识列表
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凡·高画中的咖啡-阿尔因凡·高闻名于世
在定居阿尔之前，三十岁左右、仍处于见习画家阶段的凡高，还曾画过另外一幅与咖啡有关的作品，《吃土豆的人》。这幅画被看作是凡高早期的代表作之一。画面是农户一家五口在狭窄拥挤的房间中喝咖啡。画这幅画的凡高，尚未接触到印象派画法，用色阴暗压抑，当
2016-11-02 高画 中的 咖啡 阿尔 因凡 闻名于世 定居 之前 十 -
咖啡文化：上班族需要一杯咖啡
我真的忍不住想为那个男人做一件事：把滚烫的咖啡泼在那女人脸上。在《三体》故事中，这杯咖啡是一种叫做二向箔的东西，它能把一切噪杂纷争的事物低维平面化以恢复宇宙宁静。简单地说，当一只苍蝇反复缠扰你时，你PIA地一声，把它拍扁在墙上，它就从三维苍蝇
2016-11-02 咖啡文化 上班族 需要 一杯 咖啡 真的 忍不住 那个 人做 -
波旁咖啡豆是什么种巴西基础风味口感品种的介绍
波旁 「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种，也有植物学家认为，波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。 波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，较晚熟，产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔1200米以上，风味明显比1000米以下的突出，但是波旁
2016-11-01 波旁 咖啡豆 是什么 巴西 基础 风味 口感 种的 介绍 -
烘培后的咖啡豆保质期-家用烤箱烘培咖啡豆
烘培后的咖啡豆保质期-家用烤箱烘培咖啡豆 咖啡豆的保存： 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因
2016-11-01 烘培 后的 咖啡豆 保质期 家用 烤箱 -
关于花式咖啡介绍--星巴克卡布奇诺咖啡的做法视频技巧
关于花式咖啡介绍--星巴克卡布奇诺咖啡的做法视频技巧 白兰地 1OZ 鲜奶油 少许 柠檬皮碎丁 适量 肉桂粉 适量 砂糖 2汤勺 调法：1、将白兰地倒入咖啡杯中 2、将冲调好的咖啡倒满于杯中 3、将2汤勺砂糖加于咖啡 4、再把鲜奶油注于咖啡上 5、柠檬皮碎丁和肉桂粉
2016-11-01 关于 花式 咖啡 介绍 巴克 卡布 奇诺 做法 视频 技巧 -
咖啡豆的食品安全标准分级风味描述处理法研磨刻度介绍
咖啡豆的食品安全标准分级风味描述处理法研磨刻度介绍 哥伦比亚咖啡分为Supremo，Excelso，Extra等3级，其中以Supremo为最高级，Extra最后;这边的Excelso则是为了满足一下商业咖啡买家的需求而将前两者混合而成的。 哥伦比亚大部分地区已经该种生长快速的咖
2016-11-01 咖啡豆 食品 安全标准 分级 风味 描述 处理 研磨 刻度 -
烘焙后的咖啡怎么保存，密封情况下可以存放多少天
烘焙后的咖啡怎么保存，密封情况下可以存放多少天 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将
2016-11-01 烘焙 后的 咖啡 怎么 保存 密封 情况下 可以 存放 多少 -
阿拉比卡与铁皮卡咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区介绍
阿拉比卡与铁皮卡咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区介绍 阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地
2016-11-01 拉比 皮卡 咖啡豆 风味 描述 处理 研磨 刻度 地区 介绍 -
铁皮卡咖啡特点风味描述处理法品质口感研磨刻度介绍
. 铁皮卡咖啡豆介绍 精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。 只要是美味的咖啡，咖啡消费国就愿意花高价钱购
2016-11-01 皮卡 咖啡 特点 风味 描述 处理 品质 口感 研磨 刻度 -
烘培后的咖啡豆什么时候可以喝--星巴克意式烘培咖啡豆
烘培后的咖啡豆什么时候可以喝 经烘焙后的咖啡豆并非不是即时研磨冲泡饮用为最佳。因为生豆烘焙好的72小时内是不适宜饮用的。在此期间咖啡豆会释放出大量的二氧化碳，是一个熟化的过程。一般来说烘焙后的10-45天的咖啡豆才是咖啡的最佳风味期，色香味都达到
2016-11-01 烘培 后的 咖啡豆 什么时候 可以喝 巴克 意式 -
意式浓缩咖啡萃取原理方法时间介绍
意式浓缩咖啡萃取原理方法时间介绍 1. 黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espresso双份浓缩咖啡 基本上，这是
2016-11-01 意式 浓缩 咖啡 萃取 原理 方法 时间 介绍 -
咖啡烘焙机构造与原理--手冲咖啡和拉花技巧介绍
咖啡烘焙机构造与原理--手冲咖啡和拉花技巧介绍 另外，烘焙机种类及性能的不同也会造成烘焙时间及温度的差异。从以往的直火式煤气式上下火方式到现在普遍使用的电热式，能源的对流设计被不断改进。同时，加装风扇增进热能对流稳定，使烘焙豆子的颜色更均匀，
2016-11-01 咖啡 烘焙机 构造 原理 --手 拉花 技巧 介绍 烘 -
日晒和水洗咖啡豆区别处理法品种特点研磨刻度庄园介绍
日晒和水洗咖啡豆区别处理法品种特点研磨刻度庄园介绍 从咖啡田摘下的咖啡果，不得当误，必须当天送往处理厂，去处发育不全.未成熟的.熟烂的果子保留成熟的红色果子。最简单有效的方法是将果子悉数倒入大水槽，成熟的果子和半青半红的果子重量较大，会沉入槽
2016-11-01 日晒 水洗 咖啡豆 区别 处理 品种 特点 研磨 刻度 庄园 -
美式咖啡的由来意义风味描述处理法口感品质特点介绍
美式咖啡的由来意义风味描述处理法口感品质特点介绍 你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味的黑咖
2016-11-01 美式 咖啡 由来 意义 风味 描述 处理 口感 品质 特点 -
意式浓缩咖啡压粉器底径机子品质鉴定
意式浓缩咖啡压粉器底径机子品质鉴定 刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现
2016-11-01 意式 浓缩 咖啡 压粉 器底 机子 品质 鉴定 -
美式咖啡的起源
可惜的是，德国当地的档案馆对这位发明滤泡咖啡的德累斯顿女儿的生活史记载甚少。但这项伟大的发明很快便家喻户晓，最后成了德国厨房的必备品。20世纪20年代中期，各地订单雪片式地飞来，制造梅丽塔咖啡滤杯的业务急剧扩大，但原有家庭式公司面积早已容纳不
2016-11-01 美式 咖啡 起源 可惜 德国 当地 档案馆 这位 发明 滤泡 -
咖啡烘焙机的诞生历史-浓缩烘焙咖啡豆
咖啡烘焙机的诞生历史-浓缩烘焙咖啡豆 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。 直火式的风味附着在咖啡上、 成为芳香美味的咖啡。 燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源。 2、半热风式内锅
2016-11-01 咖啡 烘焙机 诞生 历史 浓缩 烘焙 咖啡豆 -
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗产地价格特点介绍
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗产地价格特点介绍 因为在Espresso的众多豆子中，优质的罗布斯塔咖啡豆能使Espresso表现出应有的个性，能增加咖啡的口感，使咖啡变的浓烈，同时还加重了苦味，使咖啡金黄色的油脂更加诱人，如果细细品位，还能品尝出巧克力或可可的味道
2016-11-01 拉比 咖啡豆 能手 冲吗 产地 价格 特点 介绍 咖啡 -
云南铁皮卡特点咖啡风味描述口感特点处理法品质研磨刻度介绍
云南铁皮卡特点咖啡风味描述口感特点处理法品质研磨刻度介绍 云南有着种植咖啡的悠久历史传统和得天独厚的气候优势。云南小粒咖啡具有浓而不苦、香而不腻、略带果酸味等特点。国际咖啡组织认为，云南小粒咖啡与哥伦比亚小粒咖啡品质接近，产品市场竞争力较强
2016-11-01 云南 皮卡 特点 咖啡 风味 描述 口感 处理 品质 研磨 -
咖啡奶泡怎么打技巧视频怎么打才绵密
咖啡奶泡怎么打技巧视频怎么打才绵密 奶缸的选择主要是容量和杯口形状这两点，容量决定了你的用途和出品时的咖啡杯量，而杯口形状则决定了你是更多的需要拉花还是制作一杯传统的卡布奇诺。选择一个自己用着顺手的奶缸，不仅仅可以提升奶沫的品质和咖啡的外观
2016-11-01 咖啡 奶泡 怎么 技巧 视频 绵密