咖啡知识列表
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巴西咖啡的特点 巴西咖啡的品种有哪些
虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡（Bahia）。这种咖啡不太容易找到，因为继美国
2016-06-07 巴西 咖啡 特点 品种有 哪些 虽然 具有 多样性 巴 -
巴西咖啡的特点 巴西咖啡的品种有哪些
虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡（Bahia）。这种咖啡不太容易找到，因为继美国
2016-06-07 巴西 咖啡 特点 品种有 哪些 虽然 具有 多样性 巴 -
什么是曼特宁咖啡？曼特宁咖啡的特点
销售商 经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离，较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡 樱桃 放入由废金属，木头和自行车零件组装成简陋的去皮机。然后将去了皮
2016-06-07 什么 曼特 咖啡 特点 销售商 经常 Lintong 林东 -
什么是玛琪雅朵咖啡？意式咖啡
玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比较重。值得一提的是：因打奶泡时，表面奶泡与空气混合较剧烈，所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最细致的部分。此外，由于奶泡与空气接触后，会影响它的绵密度，因
2016-06-07 什么 玛琪 雅朵 咖啡 意式 由于 加奶 加热 -
印地安咖啡 有牛奶的咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。 配制方法： 将牛奶倒入
2016-06-07 印地 咖啡 牛奶 购买 成对 把儿 咖啡杯 是按 -
椰子汁加奶油块的咖啡 花式咖啡
椰子汁加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。 配制方法： 先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。
2016-06-07 椰子汁 奶油 咖啡 花式 带有 椰子 香 -
摩卡薄荷咖啡 花式咖啡 意式咖啡
摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。 配制方法：在杯中依次加入20克巧
2016-06-07 摩卡 薄荷 咖啡 花式 意式 奶油 浮起 -
怎么做摩卡咖啡 摩卡咖啡的成分
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。 摩卡咖啡 配制方法： 在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
2016-06-07 怎么 做摩 咖啡 摩卡 成分 小巧 杯中 显出 -
假咖啡出现 辨别假冒咖啡豆
蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是现在中国能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨
2016-06-07 咖啡 出现 辨别 假冒 咖啡豆 蓝山 大致 生产 情况 -
真正的蓝山咖啡 牙买加精品咖啡
真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正式品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。最好的蓝山咖啡豆是NO.1peaberry，也称为
2016-06-07 真正 蓝山 咖啡 牙买加 精品 是由 当地 -
蓝山介绍 精品咖啡 牙买加
蓝山咖啡产地 牙买加 ，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于 牙买加岛 （Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山
2016-06-07 蓝山 介绍 精品 咖啡 牙买加 -
不要误解咖啡 单品咖啡 适当喝咖啡
我们通常所说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加任何其他物质的咖啡。符长明说，它热量很低，还含有多种营养物质，适量饮用对健康有好处。 1降低癌症风险。 发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌(最常见的一种肝
2016-06-07 不要 误解 咖啡 单品 适当 -
想煮出美味咖啡的五大要诀 冲咖啡
想煮出美味咖啡的五大要诀 ： 咖啡品质：要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料，例如咖啡的品种、咖啡豆的產地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小及含水量，不过通常无法获取如此详尽的资料，因此，口感与香气成了最终
2016-06-07 煮出 美味 咖啡 五大 要诀 -
学院派冲法就是手冲咖啡最常用的冲煮方式 手冲咖啡
学院派冲法 学院派冲法就是手冲咖啡最常用的冲煮方式，由于它的稳定性，也是大多咖啡爱好者的首选之一。它的操作方法很简单，从中心往外注水，然后进行闷蒸，等到塌陷后开始再次从里到外慢慢注水。但是这种手法对手冲壶要求较高，需要手冲壶水流细腻、垂直、
2016-06-07 学院派 冲法 就是 手冲 咖啡 最常 用的 冲煮 方式 学院 -
点滴法，顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡
点滴法 点滴法，顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡。就像沙漏一样，一点一滴的滴落在咖啡粉中，完全精致耗时啊！先用水集中一点一点的把咖啡粉预浸湿润，当滴了差不多1/3的时候，便可以开始注水，当咖啡粉的水位到顶时即可停一停，当水位下降到一半时，再次
2016-06-07 点滴 顾名思义 滴水 形式 进行 冲泡 -
松屋法同样也是来源于日本 手冲方法
松屋法 松屋法同样也是来源于日本，当初发明者是为了只萃取出咖啡中美味的成份而形成的冲煮方式。用勺子在咖啡粉中挖一个大坑，离粉面约 30cm，从中间开始注水，直到咖啡液开始滴落，再像画圈一样往外画圈注水把咖啡粉浇湿，盖上盖子闷蒸。3分钟后，开始均匀
2016-06-07 松屋 同样 也是 来源于 日本 手冲 方法 -
手冲方法 火山冲 源自日本
火山冲 火山冲的手法来源于日本，更适用于深烘的咖啡豆。它利用豆中含有的二氧化碳，经过多次的闷蒸，咖啡粉鼓得像火山喷发一样，所以深烘豆更适合的原因也是因为它含有更多的二氧化碳哦。火山冲大多使用法兰绒和V60，因为中间粉层很厚，所以它主要在中间以1
2016-06-07 手冲 方法 火山 源自 日本 -
第三波精品咖啡浪潮 咖啡历史 咖啡潮流
第三波六大进化元素： 1.重视地域之味 第二波咖啡人习惯以产国来描述咖啡风味，然而，同一产国却有数十个咖啡品种以及不同气候与水土环境，买对产国不见得买对品种与水土，仅以产国来论述咖啡风味失之笼统粗糙与不专业。第三波改以更明确的产区、庄园、纬度
2016-06-07 第三 精品 咖啡 浪潮 历史 潮流 -
有效地提升咖啡萃取的质量 什么是精品咖啡
什么是精品咖啡: 以合适的浓度萃取咖啡，并根据咖啡的海拔高度，原产地，品种等特点，体现其独特的香味与口感。 好咖啡是很难得的 我们经常抱怨意式咖啡机在萃取咖啡时存在对口感影响的硬伤，但其实所有咖啡制作器具都存在着或多或少的缺陷，所以在某种意义
2016-06-07 有效地 提升 咖啡 取的 质量 什么 精品 -
咖啡的传闻 听过的咖啡五个传闻
Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点，它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性，咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种，咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o
2016-06-07 咖啡 传闻 听过 五个 Espresso 比滴 漏式