咖啡知识列表
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拉丁美洲咖啡介绍 了解产区咖啡
哥伦比亚（Colombian）香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆，从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜，在这么宽广的范围中 ，哥伦比亚豆都会
2016-06-12 拉丁美洲 咖啡 介绍 了解 产区 -
意式咖啡专业术语 “咖啡”一词源自希腊语“Kawen”
咖啡一词源自希腊语Kawen，意思是力量与热情。咖啡这个名 称则是源自于阿拉伯语 Qahwan 意即植物饮料。 后来咖啡流传到世界各地， 就采用其来源地KAFFA命名，直到十八世纪才正式以coffee命名。 从第一杯醇香的咖啡开始，经过两个百年的时光流转，1530年，世
2016-06-12 意式 咖啡 专业 术语 一词 源自 希腊语 Kawen -
意式咖啡专业术语 “咖啡”一词源自希腊语“Kawen”
咖啡一词源自希腊语Kawen，意思是力量与热情。咖啡这个名 称则是源自于阿拉伯语 Qahwan 意即植物饮料。 后来咖啡流传到世界各地， 就采用其来源地KAFFA命名，直到十八世纪才正式以coffee命名。 从第一杯醇香的咖啡开始，经过两个百年的时光流转，1530年，世
2016-06-12 意式 咖啡 专业 术语 一词 源自 希腊语 Kawen -
岛屿咖啡 精品咖啡 黑咖啡 产区咖啡
圣海伦娜（St.Helena）香气3.5分亮度4分醇厚4分风味4.5分回味4.5分 适宜烘焙程度：City/Full city喜欢酸味的人烘焙到city即可；而若是您想表现岛屿咖啡均衡的风味，可以烘焙至full city，略深一点亦无妨。 还记得拿破仑失败之后被放逐到何处吗？是的，就是圣
2016-06-12 岛屿 咖啡 精品 产区 -
了解咖啡专业词 关于咖啡的名词
阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎
2016-06-12 了解 咖啡 专业 关于 名词 -
从单品咖啡到拼配咖啡 喝咖啡入门
享受无限的咖啡品味，如果你爱喝咖啡，那你一定在不停找寻自己衷爱的豆子；如果你对单品咖啡的风味与特色已了如指掌，开始从单品咖啡出发，进入感受拼配咖啡的舌尖体验。 拼配咖啡豆，想必一定是由多种咖啡豆调配混合而成， 经过不同比例及口感相异或相近的
2016-06-12 单品 咖啡 拼配 入门 享受 无限 品味 如果 爱喝 -
关于咖啡 咖啡传闻 咖啡起源
Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点，它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性，咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种，咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o
2016-06-12 关于 咖啡 传闻 起源 Espresso 比滴 漏式 -
咖啡豆知识 阿拉比卡与罗布斯塔的区别
相对于阿拉比卡，罗布斯塔的咖啡因是它的两倍以上，并且一般被认为质量低于阿拉比卡。不过高品质的罗布斯塔的价值在于拼配意式咖啡豆，对于浓缩咖啡的质量非常重要。 罗布斯塔相比于阿拉比卡更易于生长，抗病性更强，并且可以生长在较低的海拔高度，对天气候
2016-06-12 咖啡豆 知识 拉比 罗布斯 布斯 区别 相对于 -
了解耶加雪菲 非洲咖啡介绍 精品咖啡
耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省下的一个地区，由于其出产的咖啡风味独特而声名大噪，耶加雪菲这个名字甚至大过其所在省西达莫的名字。最近，国内的耶加雪菲可以说是铺天盖地，越来越多的咖啡爱好者也对各种耶加雪菲耳熟能详。 在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡
2016-06-12 了解 耶加 雪菲 非洲 咖啡 介绍 精品 埃塞俄 -
清理磨豆机 磨豆机用大米清洁
在咖啡制作时，磨豆机都是必不可少的，无论是手动磨豆机还是电动磨豆机，优秀的咖啡研磨都会有效地提升咖啡的品质。但是，咖啡磨豆机的清理确实是一件令人头疼的事情，如果只是家用，偶尔清理倒还好说，但如果是商用磨豆机，为了保证咖啡的品质大多都需要每
2016-06-12 清理 磨豆机 大米 清洁 咖啡 制作 都是 不可 少 -
如何制作一杯精品咖啡 制作咖啡有哪些步骤
1.储藏的温度 当你的咖啡豆需要储藏，长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是，一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆，剧烈的温度变化会极大地损害咖啡豆的口感与香味。 2.新鲜的研磨 一杯好的咖啡必定要使用新鲜研磨的咖啡粉，因为一旦咖啡
2016-06-12 如何 制作 一杯 精品 咖啡 哪些 步骤 储藏 温度 你的 -
SCAA美国精品咖啡协会黄金萃取比例 精品咖啡
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这
2016-06-12 SCAA 美国 精品 咖啡 协会 黄金 萃取 比例 -
咖啡豆品种有哪些 所有咖啡豆的种类
阿比西尼亚（Abyssinia） 阿比西尼亚也是在1928年带到Java中的品种。印度尼西亚有所种植。 阿卡迪亚（Acaia） 阿卡迪亚主要种植在巴西。这源于苏门答腊岛波旁品种的自然杂交后产生的品种。 阿拉比卡（Arabica） 是个大的咖啡品种类别，也是咖啡品种，大约75
2016-06-12 咖啡豆 品种有 哪些 所有 种类 -
摩卡咖啡 全面了解 什么是摩卡咖啡
公元575年，第一颗咖啡豆远离故乡埃塞俄比亚，在红海对岸的也门生根了，它摇身一变成为摩卡咖啡，它从此展开了全世界的咖啡事业。 什么是摩卡？答案有很多种。有人说，摩卡是指产地。有人说，摩卡指的是甜甜的巧克力咖啡。 实际上，这两种观点都有偏差。正宗
2016-06-12 摩卡 咖啡 全面 了解 什么 公元 575年 一颗 咖啡豆 -
其它咖啡与大洋洲咖啡OCEAN COFFEES 精品咖啡
大洋洲咖啡OCEAN COFFEES 巴布亚新几内亚咖啡 Papua New Guinea Coffees 澳大利亚咖啡 Australia Coffees 其它咖啡OTHERS AREA COFFEES 夏威夷咖啡 Haiwaii Coffees 圣海伦娜咖啡 St. Helena Coffees 努瓦克咖啡 Kopi Luwak Coffee 印度猴子咖啡 Kaapi Monke
2016-06-12 其它 咖啡 大洋洲 OCEAN COFFEES 精品 -
著名的非洲咖啡产区AFRICA COFFEES 果香风味咖啡
非洲咖啡AFRICA COFFEES 肯尼亚咖啡 Kenya Coffees 坦桑尼亚咖啡 Tanzania Coffees 埃塞俄比亚咖啡 Ethiopia Coffees 也门咖啡 Yemen Coffees 津巴布韦咖啡 Zimbabwe Coffees 赞比亚咖啡 Zambia Coffees 乌干达咖啡 Uganda Coffees 卢旺达咖啡 Rwanda Coffee
2016-06-12 著名 非洲 咖啡 产区 AFRICA COFFEES 果香 -
亚洲咖啡ASIA COFFEES 精品咖啡 产区咖啡
亚洲咖啡ASIA COFFEES 印度咖啡 India Coffees 爪哇咖啡 Java Coffees 苏门答腊咖啡 Sumtra Coffees 西里伯斯咖啡 Celebes Coffees 东帝汶咖啡 East Timor Coffees 云南普洱咖啡 China Yunnan Puer
2016-06-12 亚洲 咖啡 ASIA COFFEES 精品 产区 -
世界顶级产区咖啡介绍 精品咖啡 黑咖啡
加勒比海咖啡CARIBBEN OCEAN COFFEES 牙买加蓝山咖啡 Jamica Blue Mountain Coffees 波多黎各咖啡 Puerto Rico Coffees 多米尼加咖啡 Dominica Coffees 海地咖啡 Hiti Coffees 古巴咖啡 Cuba Coffees
2016-06-12 世界 顶级 产区 咖啡 介绍 精品 加勒比海 CARI -
南美洲咖啡 咖啡产区有哪些
南美洲咖啡SOUTH AMERICA COFFEES 巴西咖啡 Brazil Coffee 哥伦比亚咖啡 Colombia Coffees 秘魯咖啡 Peru Coffees 玻利维亚咖啡 Bolivia Coffees 委内瑞拉咖啡 Venezuela Coffees 厄瓜多尔咖啡 Ecuador Coffees
2016-06-12 南美洲 咖啡 产区 哪些 SOUTH AMER -
中美洲咖啡产区介绍 中美洲有哪些咖啡
中美洲咖啡CENTRAL AMERICA COFFEES 哥斯达黎加咖啡 Costa Rica Coffees 危地马拉咖啡 Guatemala Antigua Coffees 墨西哥咖啡 Mexican Coffees 尼加拉瓜咖啡 Nicaragua Coffees 巴拿馬咖啡 Panama Coffees 洪都拉斯咖啡 Honduras Coffees 萨尔瓦多咖啡 El Sa
2016-06-12 中美洲 咖啡 产区 介绍 哪些 CENTRAL