咖啡知识列表
-
咖啡的传闻 听过的咖啡五个传闻
Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因 考虑到Espresso咖啡的小份量特点，它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性，咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种，咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o
2016-06-07 咖啡 传闻 听过 五个 Espresso 比滴 漏式 -
拼配咖啡豆 单品咖啡豆 咖啡豆
享受无限的咖啡品味，如果你爱喝咖啡，那你一定在不停找寻自己衷爱的豆子；如果你对单品咖啡的风味与特色已了如指掌，开始从单品咖啡出发，进入感受拼配咖啡的舌尖体验。 拼配咖啡豆，想必一定是由多种咖啡豆调配混合而成， 经过不同比例及口感相异或相近的
2016-06-07 拼配 咖啡豆 单品 享受 无限 咖啡 品味 如果 爱喝 那你 -
会喝咖啡与会品咖啡 如何品尝咖啡
国际精品咖啡市场越来越来受瞩目，各个咖啡生产国也更致力在品质与种植环境提升，推出许多质优令人眼亮值得一品的咖啡豆，推选精品过程的繁复一点不输于茶叶的挑选及比赛，当然这些质优的咖啡就像优质的茶叶般也值得细细品味。 品味咖啡不离我们的嗅觉及味觉
2016-06-07 会喝 咖啡 与会 如何 品尝 -
世界顶级产区咖啡介绍 精品咖啡
中美洲咖啡CENTRAL AMERICA COFFEES 哥斯达黎加咖啡 Costa Rica Coffees 危地马拉咖啡 Guatemala Antigua Coffees 墨西哥咖啡 Mexican Coffees 尼加拉瓜咖啡 Nicaragua Coffees 巴拿馬咖啡 Panama Coffees 洪都拉斯咖啡 Honduras Coffees 萨尔瓦多咖啡 El Sa
2016-06-07 世界 顶级 产区 咖啡 介绍 精品 中美洲 CENTR -
摩卡有多少种？摩卡是什么
什么是摩卡？答案有很多种。有人说，摩卡是指产地。有人说，摩卡指的是甜甜的巧克力咖啡。 实际上，这两种观点都有偏差。正宗的摩卡咖啡只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国。它生产在海拔900~2400米陡峭的山边。500多年前，也门便已经用最古老的方式生产
2016-06-07 摩卡 多少 是什么 什么 答案 有很 多种 人说 是指 -
少见的咖啡品种 咖啡品种介绍 咖啡有哪些
阿比西尼亚（Abyssinia） 阿比西尼亚也是在1928年带到Java中的品种。印度尼西亚有所种植。 阿卡迪亚（Acaia） 阿卡迪亚主要种植在巴西。这源于苏门答腊岛波旁品种的自然杂交后产生的品种。 阿拉比卡（Arabica） 是个大的咖啡品种类别，也是咖啡品种，大约75
2016-06-07 少见 咖啡 品种 介绍 哪些 -
精品咖啡的制作 如何做一杯好咖啡
1.储藏的温度 当你的咖啡豆需要储藏，长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是，一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆，剧烈的温度变化会极大地损害咖啡豆的口感与香味。 2.新鲜的研磨 一杯好的咖啡必定要使用新鲜研磨的咖啡粉，因为一旦咖啡
2016-06-07 精品 咖啡 制作 如何 一杯 储藏 温度 你的 咖啡豆 需要 -
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会 Gold Cup精杯咖啡
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这
2016-06-07 SCAA 美国 精品 咖啡 协会 scae 欧洲 Gold -
制作Espresso填粉 填粉的诀窍 意式咖啡
制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼在
2016-06-07 制作 Espresso 填粉 诀窍 意式 咖啡 Esp -
关于日式手冲
日式手法，可以说是全部都是为了咖啡豆内最宝贵的东西，油脂。这样的深烘豆，这样的细研磨，配合这样的手法，就是为了追求能把每一滴，都带出大量的油脂，可以夸张点说，每一滴水的撞击，就等于一次萃
2016-06-07 关于 日式 手冲 -
巴拿马拥有中美洲最高巴鲁火山 单品咖啡
巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动，由此在博魁地（Bouquete）和博洛坎（Volcan）区域造成了多
2016-06-07 巴拿马 拥有 中美洲 最高 巴鲁 火山 单品 咖啡 -
为何要用法兰绒 不同于一般手冲
不同于一般手冲，法兰绒并没有滤杯的坑纹，那么为何一定需要法兰绒呢。这或许巧妙之处在于，法兰绒能与咖啡豆的烘焙度，相互依存。我们都知道，日本不知道何时起，对深烘豆的着迷简直不能言喻，甚至已经带有一种偏传统文化的象征意义。或许日本人早已得知，
2016-06-07 为何 要用 法兰绒 不同于 一般 手冲 -
制定咖啡厅社交媒体策略的五大秘诀
1 持之以恒 很多咖啡厅都有自己的社交媒体账户，但很少有人能做到持之以恒，你必须坚持定期推送新鲜的文章或资讯，否则你的账户便会慢性死亡。粉丝们会逐渐失去耐心，有人甚至会因此退订。想要做到持之以恒虽然听起来简单，但随着社交网络种类的不断增多，想
2016-06-07 制定 咖啡厅 社交 媒体 策略 五大 秘诀 -
咖啡豆各种不同的咖啡的地理即风味
所有的故事氛围具备了，现在可以像葡萄酒一样来标价了。一包16盎司重的大杯拿铁咖啡足足有440卡路里的热量，大约相当于两袋MM巧克力的热量，在纽约市售价约为4.5美元大约是麦当劳最贵的高级咖啡的3倍。 当消费者在一边欣赏这些高价咖啡一边纳闷这种饮品的来
2016-06-07 咖啡豆 各种 不同 咖啡 地理 风味 有的 故事 氛围 具备 -
咖啡豆保存方法 中国精品咖啡市场前景
有几个问题需要注意，由于瓶盖是金属制成的，一个不小心就会有生锈的现象发生。再者，因为瓶身本来是用来装苹果汁的，所以喝完以后要清洗干净，放在通风的地方让味道消失；或者倒扣在太阳下曝晒，来让苹果的味道消除。 不然，接下来的咖啡可能杯杯都比Aricha
2016-06-07 咖啡豆 保存 方法 中国 精品 咖啡 市场 前景 几个问题 -
咖啡豆的成份分析 印尼;林东曼特尼
咖啡的成份 成份 特征 影响咖啡风味 咖啡因 1.属植物黄质和可可硷，与茶碱相同。 2.刺激大脑皮质及血管扩张。 3.促进肾脏机能，利尿。 4.刺激胃部蠕动，胃病者不可饮用过度。 苦味 丹宁酸 1.淡黄色粉末。 2.煮沸后会产生焦梧酸。 酸味、甜味 脂肪 1.咖啡内含
2016-06-07 咖啡豆 成份 分析 印尼 amp #160 林东 曼特 咖啡 -
咖啡店选址 怎么开咖啡店 开店第一步
咖啡馆开店选址(一)：校园 随着中国大学产业的快速发展，校园咖啡馆不仅在校园周围遍地开花，而且在校区内也变得随处可见。尤其是各种大学城的出现以及大量留学生的出现，更是让校园咖啡店成为了必不可少的配套，例如Vox唯咖啡等咖啡连锁早早的就在抢占这块
2016-06-06 咖啡店 选址 怎么 开店 第一步 咖啡馆 校园 -
流行的咖啡有哪些 如何选择咖啡 什么咖啡好喝
1.拿铁咖啡 - Latte 首先让我们来看看精致无比、口味细腻的拿铁咖啡.拿铁咖啡绝不仅仅是一款加奶的咖啡.首先,拿铁咖啡必须使用意大利浓缩咖啡而非滴滤咖啡制作的.其次,拿铁咖啡共分三层,上层是奶沫、中层是质地均匀的打发牛奶,底层是意大利浓缩咖啡.意大利浓
2016-06-06 行的 咖啡 哪些 如何 选择 什么 好喝 拿铁 Lat -
流行的咖啡有哪些 如何选择咖啡 什么咖啡好喝
1.拿铁咖啡 - Latte 首先让我们来看看精致无比、口味细腻的拿铁咖啡.拿铁咖啡绝不仅仅是一款加奶的咖啡.首先,拿铁咖啡必须使用意大利浓缩咖啡而非滴滤咖啡制作的.其次,拿铁咖啡共分三层,上层是奶沫、中层是质地均匀的打发牛奶,底层是意大利浓缩咖啡.意大利浓
2016-06-06 行的 咖啡 哪些 如何 选择 什么 好喝 拿铁 Lat -
五大咖啡问题 咖啡上瘾怎么办
1.咖啡因的诱惑 我们对咖啡的渴望比性欲弱、比对酒精的欲望强.普通的咖啡爱好者不太可能会体验到咖啡给大脑带来的瞬间冲击感.咖啡只能让他们头脑更加清晰,仅此而已.事实上,如果你哪天不喝咖啡,你会发现一切含有咖啡因的食物都异常的美味诱人.在交谈时饮用咖
2016-06-06 五大 咖啡 问题 上瘾 怎么办 咖啡因 诱惑 我们 渴