咖啡知识列表
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法式滤压壶、冲茶器、French Press
又名法式滤压壶、冲茶器、French Press、 大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡
2016-06-06 法式 滤压壶 冲茶 French Press 又名 滤 -
咖啡浓缩萃取 咖啡器具
蒸汽加压咖啡器、虹吸等咖啡器具的抽出方法有各式各样。而且相关连的器具种类繁多，不胜枚举。 使用设计简单大方，具有装饰感觉的咖啡器具也是一种乐趣。寻找适合自己的咖啡器具能使自己与咖啡之间的关系更加亲密呢！ 浓缩咖啡器 Happy Day 蓝色、绿色、灰色
2016-06-06 咖啡 浓缩 萃取 器具 蒸汽 加压 虹吸 抽出 -
南美洲咖啡树的种类介绍 有哪三种比较出名
利比里亚咖啡树的产地为非洲的利比里亚，它的栽培历史比其他两种咖啡树为短，所以栽种的地方仅限于利比里亚、苏利南、盖亚那等少数几个地方，因此产量占全世界产量不到5%。利比望亚咖啡树适合种植于低地，所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味罗巴斯塔咖啡树原产
2016-06-06 南美洲 咖啡 种类 介绍 三种 比较 出名 利比里亚 -
销量较大的咖啡品种有哪些 咖啡分水网清洗
圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。 摩卡咖啡 产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗处理
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咖啡树的种类栽培技术地理环境的要求
栽培技术编辑 要求 咖啡树[4] 的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或
2016-06-06 咖啡 种类 栽培技术 地理环境 要求 编辑 -
让咖啡变美味的秘诀
1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃（195至205℉）间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃（185℉）。 3、使用
2016-06-06 咖啡 美味 秘诀 煮沸 会使 变苦 建议 千万 要将 -
这篇文章扫除你对咖啡所有的误解
当第一粒咖啡豆被采摘、烘焙、研磨，冲泡出醇香飘逸的热咖啡时，这个被誉为最浪漫的发明开始在全世界蔓延。据国际咖啡组织统计，全球每年消耗咖啡4000亿杯，每秒就有1.4万杯被喝掉。 随着越来越多咖啡饮品和咖啡馆出现在日常生活中，中国人对咖啡的热情似乎
2016-06-06 这篇 文章 扫除 你对 咖啡 有的 误解 一粒 咖啡豆 采摘 -
肯尼亚咖啡豆的风味
肯尼亚AA级咖啡是罕见的好咖啡之一，它以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世，它完美而平衡，并有着绝妙而强烈的风味，既清新又不霸道，是一种完整而不厚重的味觉体验。 来自非洲的肯尼亚咖啡是欧洲最流行的咖啡。它有着绝妙而强烈的风味；清啜一口，就觉得它
2016-06-06 肯尼亚 咖啡豆 风味 咖啡 罕见 之一 以其 浓郁 -
咖啡机的分类 咖啡机应该怎么分类 磨研咖啡机专利
咖啡机 - 咖啡机的分类 半自动咖啡机 咖啡机 咖啡机图册 半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器需要人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有
2016-06-04 咖啡机 分类 应该 怎么 磨研 专利 -
咖啡烘焙曲线 咖啡风味曲线的形成
1.豆子下炉时会使炉子里的温度降低。这是一开始那个沟。 2. 从这时开始升温。但一开始不宜温度过高，也不宜过低。也不能降温。要先把豆子烘干。烘干后才会加热均匀，使豆子香脆。虽然有些高科技烘焙机允许你尝试2个峰有高有低的烘焙曲线，实际降温往往就破坏
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拿铁咖啡打奶泡技巧 打奶泡的方法有几种
拿铁咖啡的做法步骤 1. 这款采用双冲法， 先将牛奶加入至80度左右，将咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆冲一杯（约4勺），再将热水倒入壶中，点上火将其烧开，再把磨好的咖啡粉倒入容器里，放到烧水的壶上，在烧开的热水向上冲的一刻算起，
2016-06-04 拿铁 咖啡 打奶 技巧 方法 几种 做法 步骤 -
咖啡机应该怎么除垢 德龙咖啡机除垢步骤
二、德龙22.110全自动咖啡机除垢流程？ 既然咖啡机已经提醒该除垢了，那咱们就跟着知遇咖啡来进行咖啡机除垢操作，操作步骤分别如下： 1、拿出德龙咖啡机除垢液，剪掉封口，倒入咖啡机的水箱中，之后，将咖啡机的水箱归位。当然这里需要注意，咖啡机水箱的水
2016-06-04 咖啡机 应该 怎么 除垢 德龙 步骤 22.110 全 -
咖啡烘焙 咖啡豆烘焙风门
烘焙的过程中会产生一连串的化学变化。经过大约5-25分钟的烘焙（依所选取温度而定），绿色的咖啡豆会失去部分湿度，转变成黄色。在此过程中，咖啡豆会膨胀，从结实的、高密度的生豆状态转变为低密度的蓬松状态。经过这一过程，咖啡豆体积会增大约一倍，开始
2016-06-04 咖啡 烘焙 咖啡豆 风门 -
精品咖啡种类介绍 洪都拉斯咖啡豆
咖啡豆的种类介绍 酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。 苦味：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 。 甜味：哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的
2016-06-04 精品 咖啡 种类 介绍 洪都拉斯 咖啡豆 -
精品咖啡咖啡品牌 韩国咖啡品牌有哪些中国咖啡网
咖啡陪你:韩国最大的咖啡连锁企业，2008年成立以来在韩国已有900多家门店，除咖啡外还经营各种高档茶、拿铁、果汁、华夫饼、面包类等，目前全球连锁店有1200多家。2012年3月进入中国市场，迅速在一二线城市遍地开花。 动物园咖啡:创办于2009年，到2011年就拥
2016-06-04 精品 咖啡 品牌 韩国 品牌有 哪些 中国 陪你 -
雀巢咖啡价格表全部与咖啡豆的价格对比
洪都拉斯(中美) 山岳地带的水洗咖啡豆较受好评，而产于低地的咖啡豆则品质略逊一筹。 味道的特征：酸而微甜。 最佳煎培度：中度～深度 是以出产糖、烟和咖啡而闻名的，咖啡是于十八世纪中叶，由法国人从海地引进的，咖啡豆的特征适中─大粒，颜色为明亮绿色
2016-06-04 雀巢 咖啡 价格表 全部 咖啡豆 价格 对比 -
咖啡机 全自动咖啡机的优缺点
磨豆機的刀盤結構(平刀/錐刀)、轉速、刀盤平衡度、刀盤同心度，等等因素，會導致研磨出來的咖啡粉的均勻度、形狀(圓滑/棱角分明)等等有差異，導致萃取效果不同。 再有，即使是同樣的半自動咖啡機、磨豆機，不同的咖啡師的操作習慣，也會導致萃取的效果天差地
2016-06-04 咖啡机 全自动 优缺点 磨豆 刀盤 結構 平刀 錐刀 轉速 -
打奶泡都有什么技巧奶泡怎么打
使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。 搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏度。确认牛奶温度始终不超过71摄氏度。有些品牌的蒸机加热速度过快，可能需要提前将牛奶拿离蒸机，以免煮沸牛奶。这是因为牛奶停止
2016-06-04 打奶 都有 什么 技巧 奶泡 怎么 牛奶 温度 升至 摄氏度 -
压粉器 压粉技巧 公斤;精品咖啡咖啡
普偏压粉锤的制造商都會在58mm，一來方便生产，二来成本也会比较低。如果你要求更精准的大小，成本和技术也因此提高，所以价格就有几十元到三百元之间的差差异。而压粉锤亦会随公司品牌、压粉锤的型狀、材料、重量、设計或者限量版等影响因素增加。 好了，通
2016-06-04 压粉 技巧 amp #160 公斤 精品 咖啡 偏压 粉锤 -
研磨、萃取率和浓度的关系 黑咖啡
咖啡萃取就像在做实验，控制环境变数下的溶剂（水）与溶质（咖啡）间的变化。如何在适当的条件下，使咖啡中的有效物质依需求溶解出来，是所有咖啡爱好者孜孜不倦的实验主题。shotsmrkt.将以「咖啡嗜验」为名，定期整理咖啡冲煮的心得和想像。 冲煮一杯好咖啡
2016-06-03 研磨 萃取率 浓度 关系 咖啡